Đùi gọ Úc

Đùi gọ Úc nằm ở phần lõi đùi trong của chân sau con bò, phần nạc nhiều, ít gân và săn chắc vì phần này ở nơi chân con bò hoạt động nhiều và đỡ sức nặng của toàn bộ cơ thể.

Đặc điểm của đùi gọ Úc

Thịt đùi gọ thường sẽ rất dai và khô, lớp mỡ của phần thịt này không nhiều nên bạn có thể để lại trong lúc chế biến vì nó làm tăng hương vị béo và giảm độ khô, dai của thịt đùi bò. Thịt đùi bò thường nạc và dai hơn các phần khác của thịt bò, do đó thường được dùng cho các món hầm hoặc làm bán.

Khi nấu, người ta thường giữ lại phần mỡ vì nó làm tăng hương vị béo và giảm độ khô, dai của thịt đùi bò. Thịt nạc đùi thăn – đùi gọ thường dùng để chế biến các món ăn hầm, nướng hoặc nhúng lẩu (thái mỏng).

Nếu nướng phần thịt nạc đùi gọ, cần giần cho thịt mềm, không nướng quá lâu để tránh thịt sẽ bị khô.

Với món bít tết, cắt thịt những miếng lớn, sau khi làm chín thì cắt thành từng miếng nhỏ theo thớ. Chỉ cần muối tiêu, không nên tẩm ướp quá nhiều sẽ làm mất hương vị thơm ngậy của thịt bò.

Món ăn phổ biến nhất với thịt đùi bò là món sốt hay xào với các loại rau, củ quả như tía tô, hành tây, cần tây, khoai tây, cà chua, giá đỗ… ướp với tỏi, hạt tiêu ở nhiệt độ thường trước khi nấu, món ăn sẽ ngon tuyệt.

Thành phần dinh dưỡng trong đùi gọ Úc

• Cung cấp protein: Thịt “đùi gọ Úc” sẽ cung cấp 50% lượng protein thiết yếu cho cơ thể nếu ăn hàng ngày. Các protein bạn nhận được từ thịt đỏ có chứa tất cả các axit amin cần thiết để xây dựng cơ bắp và mô. Tạo ra các enzyme và hormone giúp ngăn ngừa bệnh tật.
• Cung cấp sắt: Viện Y học khuyến cáo phụ nữ tiêu thụ 18 mg sắt mỗi ngày và nam giới tiêu thụ 8 mg. Gọ bò Úc cung cấp một số lượng lớn chất sắt, dễ dàng hấp thụ hơn sắt trong thực phẩm thực vật. Thêm thịt đỏ vào chế độ ăn của bạn giúp cơ thể cần cho các tế bào máu, vận chuyển đủ oxy đến tất cả các bộ phận khác của cơ thể. Thiếu hụt sắt có thể ảnh hưởng đến các vấn đề học tập và hoạt động của cơ thể.

• Cung cấp kẽm: Một lợi ích khác của việc thêm thịt bò vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn là vì nó cung cấp một lượng lớn chất kẽm. Bạn cần kẽm vì nó giúp xây dựng khối lượng cơ bắp, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp thúc đẩy một bộ não khỏe mạnh. Trung bình mỗi người cần 15mg kẽm mỗi ngày. Chỉ cần 100gr thịt bò là cũng đủ cung cấp kẽm cho cơ thể
• Cung cấp Vitamin B: Đùi gọ Úc là một nguồn tự nhiên của nhiều loại vitamin B. Ăn những thực phẩm có chứa vitamin B tự nhiên rất quan trọng vì nó giúp thúc đẩy một cơ thể khỏe mạnh. Thịt bò chứa B12 cho một hệ thống thần kinh khỏe mạnh và B-6 cho một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Thịt bò cũng chứa niacin, một loại vitamin B nhằm hỗ trợ tiêu hóa, cũng như riboflavin cho làn da khỏe mạnh và tốt cho mắt.

Các món ngon được chế biến từ đùi gọ bò

• Bò bít tết: Bò bít tết là món ăn chính của phương Tây có xuất xứ từ Mỹ, khi ăn nhâm nhi cùng chút salad hay khoai tây chiên, cảm giác thật là tuyệt.
• Bò hầm đậu Hà Lan: Bò được hầm mềm thơm kết hợp với đậu Hà Lan trở thành món ăn vừa ngon lại chứa nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn đến lạ thường.
• Bò nhúng nấm: Bò nhúng nấm giúp ta thưởng thức được hương vị thơm ngon tự nhiên của thịt bò khi chưa trải qua nhiều công đoạn chế biến và nêm nếm gia vị.

Mọi người có thể theo dõi trên trang http://thitbohuunghi.com để cập nhật công thức chi tiết chế biến các món ăn từ thịt bò nhé!

Nên mua đùi gọ Úc ở đâu?

Đùi gọ bò Úc nhập khẩu trực tiếp từ nhà máy KILCOY và nhà máy CAG hoàn toàn là bò Úc chính hiệu cao cấp. Giống bò Droughtmaster to lớn giúp phần đùi gọ bò Úc dày thịt, vân mỡ trắng xen kẽ thịt đỏ giúp phần thịt này mềm mại hơn.

Sản phẩm đảm bảo sạch, ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ nguyên hương vị thơm ngon vốn có. Bò giết mổ nhân đạo trong môi trường vô sinh 8 độ C. Đùi gọ bò Úc đã được lọc sạch màng mỡ lớn và xương, đóng gói chân không cẩn thận. Sau đó cấp đông nhanh ở -40 độ C và tiến hành vận chuyển, bảo quản ở -18 độ C. 

Khi sử dụng đùi gọ bò Úc, quý khách hàng nên rã đông  trong tủ lạnh (khoảng 5-6 giờ), thì đùi gọ bò Úc sẽ hoàn toàn giống thịt tươi vừa giết mổ tại Úc. Đồng thời, Quý khách hàng không cần phải rửa lại. Tùy vào mục đích chế biến, quý khách hàng có thể lóc bỏ thêm các phần mỡ và gân nhỏ.

Nhập khẩu trực tiếp theo đơn đặt hàng từ các nhà máy, do đó tất cả các sản phẩm đều có ngày sản xuất mới (In trên tem nhà máy và được dán trên mỗi thùng). Ngoài ra, đùi gọ Úc được nhập khẩu chính ngạch, có đầy đủ giấy phép nhập khẩu, xuất xứ, chứng nhận đạt tiêu chuẩn nhập khẩu của Cục Thú Y cấp cụ thể theo từng lô hàng.

Ngoài ra chúng tôi còn có nhiều chính sách bán hàng hấp dẫn khác như:

– Giao hàng toàn quốc

– Được kiểm tra sản phẩm khi nhận hàng

– Được hỗ trợ cắt nhỏ, đóng gói hút chân không và thùng xốp

– Nhận hàng ngay trong ngày

 Gọi ngay tới số: 0901 892 898 hoặc truy cập vào website: https://thibohuunghi.com/ để mua được hàng chất lượng, giá cả phải chăng, giao hàng nhanh chóng.

Xem thêm

Thơm ngon béo ngậy với công thức nấu cà ri bò đậm đà, chuẩn vị

Hao cơm với món thăn bò kho dưa chua thơm ngon, dễ nấu

Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món sườn bò sốt tiêu đen