Nạc vai bò là phần thịt nạc nằm giữa nách, xương vai và chân trước của bò. Vì có nhiều mô nối nên phần thịt này thường dai hơn các phần thịt khác.
Đặc điểm thịt nạc vai bò Úc
Thịt nạc vai có tỷ lệ mỡ, nạc phân bố đều. Khi ăn thịt mềm, đậm, ngọt và có mùi thơm đặc trưng của thịt bò Úc.
Thịt nạc vai đông lạnh được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C nên trước khi sử dụng cần xả đông trước 30 – 40 phút. Tốt nhất là không nên xả đến khi thịt mềm hoàn toàn, để miếng thịt còn một phần đã đông để lúc cắt được định hình đúng và không bị rã nát trong quá trình nấu.
Sau đó tẩm ướp gia vị và trong quá trình đợi gia vị ngấm đều thì thịt tan giá hết là vừa.
Nạc vai bò Úc thích hợp làm các món lẩu, nướng, xào và đặc biệt là beefsteak, áp chảo.
Giá trị dinh dưỡng của thịt nạc vai bò.
Nạc vai bò Úc có hàm lượng protein, chất béo, vitamin và khoáng chất, cung cấp nguồn năng lượng lớn cho cơ thể.
Protein: Hàm lượng protein trong thịt bò tương đối cao giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, góp phần phục hồi cơ thể sau những hoạt động có cường độ cao.
Chất béo: Hàm lượng chất béo trong thịt bò chủ yếu bao gồm chất béo bão hòa và không bão hòa đơn là acid steraric, acid oleic và acid palmitic. Ngoài ra, chất béo trong thịt bò còn được tạo thành từ chất béo trans của động vật nhai lại, bao gồm acid limoleic liên hợp (CLA) – chất này rất tốt cho những người cần giảm cân.
Các loại vitamin và khoáng chất
Vitamin B6: có chức năng kích thích các enzyme hoạt động tốt hơn, hỗ trợ tốt trong việc chuyển hóa các chất đạm, chất béo, carborhydrate. Từ đó, giúp xây dựng khả năng miễn dịch, giảm thiểu các vấn đề sức khỏe
Vitamin B12: cần thiết cho các tế bào, đặc biệt là các tế bào máu đỏ mang oxy đến các mô cơ. Đây cũng là một dưỡng chất quan trọng cho sự hình thành máu và chức năng của não, hệ thần kinh. Ngoài ra, nó còn thúc đẩy nhánh chuỗi amino acid chuyển hóa, do đó cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể trong những hoạt động có cường độ cao.
Photpho: rất tốt cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể. Khoáng chất này xuất hiện trong nhiều loại thực phẩm hàng ngày.
Niacin: hay còn gọi là vitamin B3, là môt chất cần thiết cho cơ thể. Nếu lượng niacin thấp sẽ tăng nguy cơ các bệnh về tim mạch.
Magie và kẽm: giúp tổng hợp protein và chất chống oxy hóa để thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp. Muối của acid glutamic và vitamin B6 kết hợp cùng kẽm, tương tác với nhau giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và đặc biêt có thể làm tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin
Sắt: là loại khoáng chất thiết yếu cho máu, hỗ trợ trong việc tạo hồng cầu và giúp cơ thể tranh bị thiếu máu. Đặc biệt là phụ nữ trong chu kì kinh nguyệt. Chất sắt trong thịt bò chủ yếu ở dạng Heme-Iron là chất sắt được hấp thụ hiệu quả hơn hẳn so với chất sắt có nguồn gốc từ thực vật là planed-derived.
Cơ cở cung cấp thịt nạc vai bò Úc
Đến với Thịt bò Hữu Nghị, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm của chúng tôi. Bởi nhập khẩu trực tiếp thịt từ nhà cung cấp số 1 Australia về Việt Nam. Được bảo quản và kiểm dịch bởi Cục Thú y Việt Nam trên từng sản phẩm.
Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp nhiều năm gắn bó trong nghề, luôn giải đáp mọi thắc mắc cho khách hàng từ chất lượng, giá cả đến vận chuyển. Hứa hẹn sẽ mang đến cho khách hàng các sản phẩm tươi ngon và đạt chất lượng tốt nhất.
Ở THỊT BÒ HỮU NGHỊ, thịt được nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả sản phẩm đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO. Cam kết giá rẻ hơn thị trường, nguồn hàng ổn định.
Ngoài ra, công ty còn có các chính sách hỗ trợ khách hàng như cắt thịt theo yêu cầu, đóng bịch hút chân không, đóng thùng xốp và giao hàng nhanh trong ngày. Vào những dịp lễ tết hoặc định kỳ vài tuần sẽ có các chương trình khuyến mãi cho các khách hàng thành viên của công ty.
Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.