Ướp thịt cho món bò nướng

Bò nướng là món ăn hấp dẫn đối với nhiều người đặc biệt là vào những ngày trời mưa hay gió lạnh. Bên cạnh đó việc ướp thịt bò để làm món nướng cũng rất quan trọng để bạn có được món ăn ngon nhất

Lưu ý để chọn nguyên liệu cho món bò nướng ngon

Ngoài các phần thịt ngon hảo hạng để có thể làm món bò nướng ngon nhất như các phần thịt thăn thì các phần thịt vừa có giá phải chăng mà vẫn đảm bảo cho món nướng của ta thêm phần hấp dẫn đó là các phần thịt dẻ sườn bò, lõi vai bò, bắp bò, sườn non có xương…

Dẻ sườn lấy từ phần thịt hai thanh xương sườn bò. Phần thịt này có độ mềm và giòn vì có nhiều liên kết mỡ và nạc xen kẽ nhau. Khi nướng thịt sẽ không bị khô nhờ phần mỡ trong thịt chảy ra, rất thơm và ngon.

Lõi vai bò là phần thịt ngon được tách ra từ vai của bò. Thịt có độ mềm đảm bảo cho món bò bít tết. Lõi vai có sợi gân giữa phân thịt nhưng khi ăn sẽ không bị dai. Mỡ và nạc xen kẽ giúp cho phần thịt ngon và có mùi thơm đặc trưng

Sườn non là phần thịt ngon nổi tiếng với những phần thịt ôm quanh cọng sườn. Khi nướng thịt mềm thơm, có vị ngậy đặc trưng được nhiều người thích mê.

Lưu ý khi làm bò nướng bạn cần rã đông hoàn toàn khi sử dụng nguyên liệu thịt đông lạnh. Khi đó gia vị mới thấm đều vào phần thịt giúp nướng ra món ăn ngon hấp dẫn hơn.

Cách ướp thịt bò BBQ ngon mềm

Nguyên liệu: thịt bò, hành tím, tỏi, sả, ớt, dầu hào, bột quế, hạt điều đỏ, mật ong, mè rang, gia vị nêm nếm

Công thức:

Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối, thái lát dày khoảng 0,5 – 1cm

Hành tím, tỏi, sả, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ. Dùng một ít hành, tỏi băm phi cho thơm.

Cho hạt điều đỏ lên chảo đảo đều cho ra màu nâu sậm đẹp mắt thì tắt bếp và lược bỏ phần hạt, chỉ lấy phần nước màu

Làm sốt ướp thịt: Cho các nguyên liệu vào tô gồm hành tím, tỏi, sả, ớt băm nhuyễn, dầu hào, dầu điều, mật ong, bột quế, tiêu xay. Rồi tiếp tục thêm vào đó muối, hạt nêm, đường, bột ngọt và trộn đều các gia vị lên.

Dùng bao tay ướp thịt với sốt, chà phần sốt lên thịt cho thấm đều các mặt. Sau đó cho vào tô để thấm đều gia vị trong tủ lạnh khoảng 4 -5 tiếng, nhớ dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng tô lại nhé

Làm nước chấm thịt bò nướng: trộn tương ớt và dầu mè theo tỷ lệ 1:1. Sau đó cho vào 1 muỗng cà phê đường trắng rồi khuấy tan đều. Cuối cùng cho hành tím, tỏi đã được phi vàng thơm ở trên vào trộn đều. Rắc thêm một chút mè rang và thưởng thức ngay thôi.

Khi nướng thịt bạn nhớ canh trở miếng thịt đúng lúc để không bị cháy nhé.

Mong rằng bạn có thể áp dụng cách ướp của Thịt Bò Hữu Nghị và thành công với món ăn thịt ngon miệng chiêu đãi người thân.

Mua thịt bò ngon, chất lượng tại Thịt Bò Hữu Nghị

Các công ty cung cấp sản phẩm thịt lạnh đông đang dần là đối tác bền vững với các quán ăn, nhà hàng, trong đó Công ty Thực phẩm Hữu Nghị tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, uy tín và chuyên nghiệp. Tại Thực phẩm Hữu Nghị luôn cam kết: nguồn gốc rõ ràng – an toàn thực phẩm; giá rẻ – chất lượng hàng đầu; chính sách tốt từ công ty; đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.

Hơn 10 năm kinh nghiệm cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách.

Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.

Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, giao hàng nhanh trong ngày.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.

Xem thêm:

CÁCH LÀM CHẢ GÂN BÒ GIÒN – NGON – LẠ MIỆNG

CHUẨN BỊ CÁC MÓN NHẬU MỚI TỪ GÂN BÒ

GÂN BÒ HẦM CẢI CHUA CHO NHỮNG NGÀY MƯA MÁT MẺ