CHUẨN BỊ CÁC MÓN NHẬU MỚI TỪ GÂN BÒ

Gân bò – mới nghe qua cái tên ta đã cảm nhận được sự dai dai, giòn giòn của nó, những cảm nhận đặc trưng của món ăn khiến ta không thể nào quên nếu đã từng thử qua.

Những món nhậu được làm từ gân bò

Với đặc trưng khi nhậu ta thường ăn những món giòn giòn khi cắn vào như đậu phộng, dai dai như ruột heo, sần sật như mề gà và trong nhóm này có dai giòn như gân bò. Gân bò là nguyên liệu chế biến món nhậu ngon mà bất kỳ một “tay” nhậu nào cũng muốn xuất hiện trên bàn. Sau đây ta cùng chuẩn bị một số món nhậu từ gân bò nhé.

1. Gân bò trộn cóc non

Nguyên liệu:

  • Gân bò
  • Cóc non
  • Giấm
  • Sả
  • Gừng băm
  • Ớt băm
  • Gia vị nêm nếm

GÂN BÒ CHỨA PROTEIN NHIỀU GẤP ĐÔI THỊT BÒ

Chế biến:

Cóc non ngâm mua về rửa sạch, ngâm với nước muối rồi cắt làm 4.

Gân bò luộc sơ rồi rửa sạch với nước muối

Luộc chín lại gân bò trong 30 phút với muối, đầu hành trắng. Sao 30 phút thì cho gân bò ra tô nước đá cho gân săn lại, ngâm trong 15 phút nhé. Sau đó cắt ra từng miếng có kích thước vừa ăn

Pha nước mắm dùng để trộn gồm có nước mắm, giấm, đường cát, sả cắt lát, tỏi băm, gừng băm, ớt băm, ớt bột. Cho tất cả nguyên liệu vào một chén rồi khuấy đều.

Cho gân vào thau cóc, rưới nước mắm vào trộn, dùng tay bóp đều để nước mắm được ngấm vào cóc và gân bò. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Bảo quản sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh đến khi ăn thì đem ra dùng thôi, rất ngon, giòn sần sật từ cả gân và cóc. Chuẩn là món nhậu tuyệt vời đấy

Gân bò trộn cóc non hũ 500gr | Shopee Việt Nam

2. Gân bò ngâm chua ngọt

Nguyên liệu:

  • Gân bò
  • Gừng
  • Ớt đỏ
  • Tỏi
  • Đường
  • Nước mắm
  • Giâm gạo

Chế biến:

Gân bò ngâm muối rồi luộc khoảng 20 phút thì lấy ra cắt nhỏ

Gừng rửa sạch, giã nhỏ rồi trộn chung cùng với gân, để trong ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng

Trong lúc đợi thì giã ớt, tỏi rồi pha cùng với đường, mắm, giấm gạo.

Cho phần nước mắm vừa pha trộn cùng gân sau khi lấy ra từ tủ lạnh. Nén trong lọ kín, khi dùng thì dùng đĩa sạch lấy đủ lượng vừa ăn nhé.

Gân bò ngâm nước mắm giòn ngon khó tả – EvaShare.com

3. Gỏi xoài xanh trộn gân bò

Nguyên liệu:

  • Gân bò
  • Xoài xanh
  • Cà rốt
  • Rau răm
  • Hành phi
  • Đậu phộng
  • Ớt băm
  • Nước cốt chanh
  • Húng lũi
  • Ớt sừng
  • Tỏi băm
  • Gia vị nêm nếm

Chế biến:

Gân bò rửa sạch bằng nước muối rồi cho vào nồi nước, luộc chín. Sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Rau răm, húng lũi rửa sạch, cắt vừa phải. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi dài. Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi dài.

Pha nước trộn gỏi gồm: nước mắm, đường trắng, nước cốt chanh, nước lọc, ớt, tỏi băm trong chén, khuấy đều.

Cho tất cả xoài xanh, gân bò, rau răm, cà rốt vào tô. Rưới đều hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào, trộn đều cho ngấm.

Khi ăn thì cho món gỏi ra đĩa. Thêm hành phi, rắc đậu phộng rang lên trên là xong.

Cách làm gỏi gân bò siêu ngon, ăn vào là thích

4. Gân bò ngâm mắm

Nguyên liệu:

  • Gân bò
  • Đường
  • Nước mắm
  • Giấm táo
  • Hoa hồi
  • Gừng
  • Tỏi
  • Ớt
  • Hành phi

Chế biến:

Gân mua về rửa sạch rồi luộc với củ gừng cho loại bớt mùi. Rồi rửa sạch

Hầm gân bò lại với phần hừng còn lại cùng hoa hồi trong tầm 1 tiếng rồi vớt ra để trong thau đá cho săn lại. Để nguội và cắt thành miếng vừa ăn

Làm nước mắm: hỗn hợp gồm đường, nước, giấm, giấm táo. Nâu trên nồi và đừng để lửa quá cao

Cho gân bò cùng nước mắm đã pha trộn đều, bảo quản trong tủ lần cho nhiều lần ăn

5. Gân bò cháy tỏi

Nguyên liệu:

  • Gân bò
  • Tỏi băm nhỏ
  • Nước mắm
  • Đường
  • Tiêu

Chế biến:

Gân mua về làm sạch, luộc qua với gừng rồi vớt ra để ráo, đợi nguội thì cắt thành từng miếng vừa ăn

Phi thơm tỏi rồi cho gân vào đảo đều cùng nước mắm và một nửa phần tỏi, tiêu

Phi xong thì cho phần tỏi tiêu còn lại trộn đều và cho vào dĩa thưởng thức thôi

Lợi ích dinh dưỡng từ gân

Khi nhắc đến gân đa phần mọi người thường nghĩ rằng nó không có dinh dưỡng gì, thậm chí một số người thích ăn cũng không biết giá trị dinh dưỡng thực sự của nó nhưng thực chất gân bò là một nguồn cung cấp collagen tuyệt vời cho làn da và cơ thể. Trong da và nhất là gân bò có chứa lượng collagen rất lớn, từ 42% đủ cung cấp cho cơ thể của chúng ta.

Mặc dù không có thịt nhưng gân bò cũng chứa lượng đạm lớn gần giống như thịt bò. Các chất khoáng giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa quá trình lão hóa và chất sắt – thành phần trung tâm của hồng cầu giúp cho quá trình tuần hoàn máu tốt hơn.

Theo một số nghiên cứu cho thấy trong gân bò chứa nhiều acid amin giúp tạo ra các chất nhờn giúp bôi trơn các khớp xương giúp xương thêm dẻo dai. Vì thế mà một số vận động viên hay sử dụng gân bò trong thực đơn ăn uống của mình.

Gân còn có tác dụng làm đẹp da, giảm căng thẳng, mệt mỏi, giúp cơ thể dẻo dai, bền bỉ và tăng cường sức đề kháng.

Nên mua các sản phẩn từ bò ở đâu?

Với tình trạng thịt bẩn tràn lan hiện nay khiến người tiêu dùng không khỏi lo lắng. Đặc biệt đối với các các cửa hàng, quán ăn, các cơ sở chế biến kinh doanh thực phẩm thì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được ưu tiên hàng đầu nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, không những thế chất lượng thịt tốt làm cho những sản phẩm, món ăn thêm ngon, hấp dẫn tăng khả năng cạnh tranh.

Để giải quyết nỗi lo đó, các công ty cung cấp thực phẩm đang dần khẳng định mình với các khách hàng trong đó công ty THỊT BÒ HỮU NGHỊ tự hào là đơn vị uy tín, chuyên nghiệp, có nhiều kinh nghiệm làm việc.

Công ty THỊT BÒ HỮU NGHỊ tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, uy tín và chuyên nghiệp. Tại THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cam kết: nguồn gốc rõ ràng – an toàn thực phẩm; giá rẻ – chất lượng hàng đầu; chính sách tốt từ công ty; đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, luôn giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng một cách tận tình. Tiêu chí: Chất lượng – An toàn – Giá tốt” THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.

Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, đóng gói trong các thùng xốp, giao hàng nhanh trong ngày.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901.892.898 hoặc truy cập vào website https://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.

Xem thêm:

MỘT VÀI GỢI Ý NHỎ CHO MÓN DẺ SƯỜN BÒ TẠI NHÀ

Nguyên liệu cho món lẩu bò

CÁCH SƠ CHẾ THỊT BÒ NHẬP KHẨU HOÀN HẢO

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *