THỊT TRÂU ALLANA TẠI THỰC PHẨM HỮU NGHỊ GỒM NHỮNG SẢN PHẨM NÀO?

Thịt trâu allana là thịt trâu Ấn Độ đang dần trở nên phổ biến ở nước ta hơn bao giờ hết nhờ giá trị dinh dưỡng và sự lành tính dễ ăn của nó. Vậy ở Thực phẩm Hữu Nghị cũng như thị trường Việt Nam có những sản phẩm nào của thịt trâu, tìm hiểu xem nhé!

Xuất xứ thịt trâu allana

Mới nghe qua cái tên chúng ta cũng đã biết thịt trâu được nhập khẩu từ Ấn Độ, nhưng tại sao không phải là Ấn Độ và nước nào nữa, chỉ mình Ấn Độ có thịt trâu thôi sao?

Như ta đã biết, Ấn Độ là quốc gia nổi tiếng về đa tôn giáo, nếu đạo Hồi không ăn thịt heo thì đạo Hindu là đạo coi con bò là linh vật thiêng liêng, phải bảo vệ nên cấm giết mổ và ăn chúng. Đó là lý do mà trâu được nuôi rất nhiều ở đất nước này nhằm mục đích giết thịt chế biến món ăn thay thế cho thịt bò.

Số lượng trâu ở Ấn Độ chiếm hơn 58% lượng trâu của thế giới. Cũng vì thế mà thịt trâu ở đây vừa để ăn và cả xuất khẩu đi các nước khác, trong đó có Việt Nam.

Dinh dưỡng trong thịt trâu Allana

Thịt trâu Ấn Độ khá giống với thịt bò nhưng hàm lượng dinh dưỡng còn cao hơn và có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng hơn. Về dinh dưỡng thì thịt trâu tốt hơn thịt bò vì:

• Tỷ lệ mỡ ít hơn 5 lần
• Hàm lượng sắt cao hơn hẳn thịt bò
• Về hàm lượng protein thì thịt trâu và thịt bò hàm lượng như nhau.

Chất dinh dưỡng trong thịt trâu Ấn Độ cũng khá cao so với các loại thịt khác:

• Tỷ lệ chất đạm gấp đôi so với thịt lợn
• Lượng chất béo và chất đường vừa phải
• Nhiều muối vô cơ (canxi, phosphore, sắt…)

Nghiên cứu mới nhất đã cho thấy những người làm việc bằng trí óc, người béo phì, huyết áp cao hoặc xơ vữa động mạch hay có nhiều cholesterol trong máu thì thịt trâu là món ăn rất thích hợp. Đùi trâu cũng là thực phẩm đặc biệt phù hợp với phụ nữ béo phì bởi nó cung cấp nhiều năng lượng mà không làm tăng cân. Với sản phẩm, bạn có thể chế biến được nhiều món như: thịt thăn trâu xào rau muống, xào xả ớt, hầm bắp cải… mang lại hương vị mới cho bữa ăn gia đình mình.

Thực phẩm Hữu Nghị có những loại thịt trâu Ấn Độ nào?

Thịt trâu Ấn Độ nhập về Việt Nam qua con đường chính ngạch có đặc điểm khác so với những loại thịt khác được nhập khẩu về ở chính những mã số được in trên bao bì sản phẩm. Thực chất những mã số này thể hiện loại thịt trâu khác nhau, tức là thịt được chia theo các bộ phận của con trâu. Người sử dụng có thể thấy các mã số khác nhau, thể hiện cho các loại thịt từ đùi, thăn, thịt mông…

Ở Thực phẩm Hữu Nghị có các loại thịt trâu có mã số như sau:

• Mã 11: Thịt nạm: là phần thịt được xẻ từ phần ức con trâu, có nhiều mỡ lẫn gân trong thớ thịt.
• Mã 31: Thăn Nội: phần thịt này xuất phát từ vùng thắt lưng kéo dài đến giữa đốt sống lưng của con trâu, rất nạc và nhiều thịt
• Mã 41: Nạc đùi: Phần nạc được lấy ở phía trên đùi, có lẫn cơ, gân, rất nạc.
• Mã 42: Đùi gọ: phần thịt nằm ở phần đùi con trâu, hay còn gọi là thịt chân giò trâu.
• Mã 44: Thăn đùi: hay thăn lá cờ là phần thịt được cắt ra từ chân sau của con trâu, phần thịt này mềm, nạc, không dai và thơm.
• Mã 45: Nạc Mông: Phần thịt lấy từ mông con trâu, không có xương, có lớp mỡ nhẹ trên bề mặt, phía trong rất nạc.
• Mã 46: Thăn ngoại: phần thịt nằm dưới lưng, là phần cơ bổ trợ cho cặp đùi sau của con trâu.
• Mã 60: Bắp Hoa: hay còn gọi là bắp chuột là phần thịt bắp được cắt ra từ phía chân giò của con trâu. Phần thịt này khá dai, có nhiều gân và mô nối với nhau, ăn ngọt và thơm.
• Mã 62: Nạm gầu
• Mã 64: Bắp Cá lóc: Đây là phần thịt bắp nằm ở thân con trâu, thịt này nhiều nạc và có tỷ lệ mỡ rất ít.
• Mã 65: Nạc vai: Phần thịt được lấy từ vai của con trâu, khá nạc, ít mỡ, không có gân
• Mã 66 và 222: Thịt vụn: Thịt trâu vụn được tổng hợp lại sau khi lọc xong thịt ở các bộ phận khác nhau.
• Mã 67: Đầu thăn ngoại trâu
• Mã 106: Nạm bụng trâu
• Mã 227: Bắp rùa allana

Các sản phẩm thịt trâu Ấn Độ ở THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

Để có thịt trâu Ấn Độ chất lượng hoàn hảo, bạn hãy tìm đến những cửa hàng bán thịt trâu Ấn Độ nhập khẩu chất lượng nhất, an toàn thực phẩm, để đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình bạn tốt nhất nhé. Và Thực phẩm Hữu Nghị luôn mong muốn trở thành đối tác tin cậy của quý khách hàng. Rất vinh hạnh cung cấp đến quý khách nguồn thịt trâu cũng như các loại thịt khác chất lượng nhất.

Hãy gọi đến số 0901892898 hoặc truy cập website http://thitbohuunghi.com để được tu vấn mua hàng chất lượng nhất nhé!

Xem thêm:

GIÁ THỊT TRÂU ẤN ĐỘ ĐÔNG LẠNH HIỆN NAY

SO SÁNH THỊT TRÂU VỚI THỊT BÒ

10 SUY NGHĨ SAI LẦM VỀ THỊT TRÂU