BLOGS, Thị trường
SO SÁNH ĐUÔI TRÂU VÀ ĐUÔI BÒ
Trâu và bò đều là các loại thịt đỏ với nhiều năng lượng và dinh dưỡng cung cấp trên từng bữa cơm cho mọi người. Vậy đuôi trâu và đuôi bò có gì khác nhau, ta cùng tìm hiểu nhé!
Tóm tắt nội dung
Phân biệt đuôi trâu và đuôi bò bằng cảm quan
Phân biệt hai loại thịt dựa vào màu sắc: Thịt bò tươi ngon thường có màu đỏ tươi hoặc hồng tươi, nhìn sáng hơn thịt trâu. Thịt trâu thường có màu hồng đậm, hoặc đỏ đậm, sẫm màu hơn.
Phân biệt hai loại thịt dựa vào vân mỡ: Thịt bò có vân mỡ màu vàng, và nhiều mỡ còn thịt trâu thì ít mỡ hơn và thường có màu vàng trắng.
Phân biệt hai loại thịt dựa vào hương vị: Thịt bò khi nấu chín thường có mùi đặc trưng của bò, thịt mềm và co lại. Còn thịt trâu khi nấu chín không có mùi hoặc mùi nhẹ, thịt nở ra cứng và dai. Khi chưa chế biến thì thịt trâu thường có mùi tanh hơn thịt bò.
Tùy vào đặc tính đặc trưng của món ăn để ta có thể chọn loại thịt phù hợp cho quán ăn của mình. Có thể dùng kết hợp giữa hai loại thịt cho thực đơn quán ăn trở nên phong phú và phù hợp với nhiều đối tượng thực khách của quán ăn hơn.
So sánh giá trị dinh dưỡng của đuôi trâu và đuôi bò
Thịt bò và thịt trâu đều có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng do thói quen sử dụng của người Việt thường hay sử dụng thịt bò nhiều hơn thịt trâu. Nhưng không phải vì thế mà thịt trâu lại không ngon hay không tốt bằng thịt bò đâu nhé.
Thịt trâu:
– Thịt trâu chứa nhiều kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch. Tiêu thụ nhiều thịt trâu giúp hệ miễn dịch của cơ thể khỏe hơn.
– Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ vì chứa acid béo như omega – 3, giúp kiểm soát huyết áp, giúp giảm chất béo trung tính trong máu
– Tăng khối lượng cơ vì chứa lượng protein nhiều hơn cả thịt bò. Thích hợp cho các vận động viên tập thể hình
– Chất đạm và đường bột trong thịt trâu có lợi ích trong việc duy trì năng lượng cung cấp cho các hoạt động thường ngày
– Ăn thịt trâu sẽ bổ sung đủ chất đinh ưỡng cho bà mẹ và thai nhi. Vitamin B12 thật sự tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi và sức khỏe của người mẹ
– Acid linoleic trong thịt trâu giúp chống lại các tế bào ung thư như ung thư vú. Omega3 – s có tác dụng chống lại ung thư một cách tự nhiên
– Nguồn protein cao có tác dụng rất tốt đối với quá trình phát triển hệ xương của trẻ nhỏ
– Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt nhờ sử dụng thịt trâu
– Giảm cholesterol xấu trong cơ thể để ngăn ngừa các bệnh liên quan đến xơ vữa động mạnh, mỡ máu, béo phì
– Giúp cho sự phát triển của màng tế bào trong hệ thần kinh và phát triển cơ thể. Ngăn các bệnh về trí nhớ như alzheimer
– Tái tạo da nhờ hàm lượng protein cao
– Trung hòa quá trình sản xuất hormone và ngăn ngừa máu khó đông
Thịt bò:
Thịt bò bao gồm chủ yếu protein và lượng chất béo khác nhau. Trong 100g thịt bò gồm:
- Năng lượng: 182 kcal
- Protein: 21.5 gam
- Lipid: 10.7 gam
- Vitamin: Vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg)…
- Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), magie (28 mg), kẽm (3.64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg)…
Ngoài những giá trị từ protein, vitamin, khoáng, chất béo thì thịt bò cũng chứa một số chất hoạt tính sinh học và chất chống oxy hóa. Nó cũng có thể có tác dụng đến sức khỏe khi được tiêu thụ với số lượng đầy đủ.
- Creatine: Có vai trò như nguồn năng lượng cho cơ bắp. Các chất bổ sung creatine thường được sử dụng bởi những người tập thể hình và nó có lợi cho sự phát triển cũng như duy trì cơ bắp.
- Taurine: Nó có vai trò quan trọng đối với chức năng của tim và bắp.
- Glutathione: Nó cũng là chất chống oxy hoá được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm, đặc biệt có nhiều trong thịt bò.
- Cholesterol: Ở hầu hết mọi người, cholesterol trong chế độ ăn ít ảnh hưởng đến hàm lượng cholesterol trong máu. Tuy nhiên, nó sẽ được quan tâm nhiều hơn ở những trường hợp người bệnh (béo phì, mỡ máu, tiểu đường…)
Mua các sản phẩm đuôi trâu và đuôi bò tại Thịt bò Hữu Nghị
Công ty THỊT BÒ HỮU NGHỊ tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, uy tín và chuyên nghiệp. Tại THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cam kết: nguồn gốc rõ ràng – an toàn thực phẩm; giá rẻ – chất lượng hàng đầu; chính sách tốt từ công ty; đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, luôn giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng một cách tận tình. Tiêu chí: “ Chất lượng – An toàn – Giá tốt” THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.
Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, đóng gói trong các thùng xốp, giao hàng nhanh trong ngày.
Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901.892.898 hoặc truy cập vào website https://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.
Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.
Xem thêm:
PHÂN BIỆT THỊT THĂN NGOẠI BÒ VÀ TRÂU
THỊT BÒ VÀ THỊT TRÂU – CHỌN LOẠI THỊT PHÙ HỢP NHẤT CHO QUÁN ĂN CỦA BẠN
SO SÁNH BẮP TRÂU ẤN ĐỘ VÀ BẮP BÒ
