PHÂN BIỆT THỊT THĂN NGOẠI BÒ VÀ TRÂU

Thăn ngoại là phần thịt được xem là ngon của bò và trâu. Ta thường nghe về thăn ngoại bò, thăn ngoại trâu, ngoài khác nhau về loài động vật, chúng còn có gì khác nhau đặc trưng, tìm hiểu xem nhé.

Giới thiệu về thịt thăn ngoại

Thịt thăn ngoại là phần được cắt ra từ lưng con vật và đã được tách phần thăn nội ra. Có 2 phần có thể lựa chọn là thăn ngoại có xương và không xương. Đây là phần thịt ngon nhất và rất mềm, có giá trị dinh dưỡng cao. Phần thịt này có ít mỡ và gân, có hương vị khi ăn rất đặc biệt.

Thăn ngoại không có nhiều mỡ bao quanh và vùng lưng không hoạt động nhiều nên có một ít mỡ khiến thịt trở nên mềm như lời đồn.

Thịt ngon thường có màu đỏ tươi, sau khi rã đông dùng tay ấn vào thì có độ đàn hồi cao, miếng thịt dẻo mà bên ngoài khô ráo chứ không hề chảy nước hay có mùi lạ.

Bạn cũng nên chú ý phần vân mỡ của miếng thịt, nếu bạn không thích những miếng thịt quá béo thì chọn miếng thịt có ít hoặc không có vân mỡ. Còn nếu bạn là người thích vị béo và không muốn miếng thịt khi chế biến dễ bị khô thì chọn những miếng có phần vân mỡ dày hơn.

Động vật nuôi để sản xuất thịt đông lạnh nhập khẩu vào nước ta được nuôi dưỡng không các trang trại lớn, nguồn dinh dưỡng dồi dào, được chăm sóc, kiểm tra sức khỏe và giết mổ theo phương pháp nhẹ nhàng, nhân đạo. Được bảo quản ổn định ở nhiệt độ -18 độ C cho đến tay người tiêu dùng.

Khác nhau giữa thăn ngoại bò và trâu

Thăn ngoại bò và trâu xét về vị trí thịt và chất lượng về hàm lượng mỡ – nạc trên miếng thịt thì gần như giống nhau. Cả 2 loại đều phù hợp chế biến các món ăn nướng tảng, bít tết…

Nhưng về nguồn gốc xuất xứ và bản chất từng loại thịt lại hoàn toàn khác nhau.

Thịt bò được nhập khẩu từ thịt bò Úc hoặc thịt bò Mỹ nhập khẩu. Tại THỊT BÒ HỮU NGHỊ thì thăn ngoại bò Úc được sử dụng phổ biến hơn cả. Úc là nước có chất lượng thịt bò đạt chất lượng cao trên thế giới. Có thị trường trải đều và có ở các quốc gia khó tính nhất về ăn uống như Nhật Bản.

Thịt trâu là thịt đông lạnh nhập khẩu được nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ còn gọi là thịt trâu allana – quốc gia có sản lượng thịt trâu chiếm 58% của thế giới. Sở dĩ con số cao ấn tượng như vậy vì lý do tôn giáo ở đất nước này nên người dân dùng thịt trâu thay thế cho thịt bò trong các khẩu phần ăn.

Thịt thăn ngoại của trâu và bò đều được lấy từ phần lưng trâu bỏ đi phần thăn nội. Khi nhìn kĩ 2 phần thịt thì ta sẽ thấy thịt trâu có màu đậm, sẫm màu hơn, đường mỡ ít hoặc có màu trắng. Thịt bò thì có màu hồng và sáng hơn, vân mỡ có màu vàng nhạt.

Nhìn vào thớ thịt cắt ngang của 2 miếng thăn ngoại sẽ thấy thớ thịt bò nhỏ và mịn, thớ thịt trâu sẽ to và thô hơn.

Thịt bò sau khi chế biến có mùi thơm đặc trưng và mềm. Thịt trâu thì thường không có mùi và miếng thịt nở cứng và dai hơn.

Thịt trâu và thịt bò cũng có những hàm lượng dinh dưỡng khác nhau mà đã được đề cập rất nhiều tại các bài viết liên quan thịt trâu và bò của THỊT BÒ HỮU NGHỊ. Bạn có thể truy cập vào http://thitbohuunghi.com để biết thêm chi tiết nhé.

Mua thịt đông lạnh nhập khẩu ở đâu?

Và một điểm chung mà không chỉ thăn ngoại bò Úc hay thịt trâu Allana – thịt trâu Ấn Độ mà các loại thịt bò Úc, thịt bò Mỹ nhập khẩu đó là đều là thịt đông lạnh nhập khẩu.

Thịt đông lạnh nhập khẩu có rất nhiều ưu điểm phù hợp với những quán ăn sử dụng với số lượng lớn và bảo quản lâu ngày. Nhưng không phải cứ nghe nói đây là thịt đông lạnh nhập khẩu thì đây là loại tốt. Ngày nay với nhiều mưu mẹo mà có nhiều nguồn thịt nhập vào nước ta không rõ nguồn gốc, chất lượng thấp làm người dân khó có lòng tin về loại thịt này.

Điều cần lưu ý ở đây là mọi người cần biết cơ sở cung cấp uy tín để gửi gắm lòng tin. Và THỊT BÒ HỮU NGHỊ – thuộc Công ty TNHH XNK Thực phẩm Hữu Nghị là cơ sở kinh doanh thịt đông lạnh nhập khẩu có hơn 10 năm kinh nghiệm, là đối tác của rất nhiều quán ăn, nhà hàng sẽ giải quyết mối lo về chất lượng cho mọi người.

Cứ việc mua sắn thoải thích – còn lại cứ để THỊT BÒ HỮU NGHỊ LO NHÉ.

Ngoài đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tư vấn nhiệt tình thì Thịt bò Hữu Nghị còn có rất nhiều ưu đãi mỗi ngày cho khách hàng. Thực phẩm được cắt theo yêu cầu, được đóng gói hút chân không và giao hàng nhanh trong ngày.

Gọi điện thoại đến hotline 0901 892 898 hoặc truy cập website http://thitbohuunghi.com để được tư vấn miễn phí và giao hàng nhanh trong ngày bạn nhé.

Niềm vui mua hàng chất lượng của mọi người là sứ mệnh của THỊT BÒ HỮU NGHỊ.

Xem thêm:

KHỞI NGHIỆP TRONG MÙA DỊCH VỚI CÁC MÓN ĂN TỪ THĂN NGOẠI BÒ ÚC

LỢI ÍCH KHI MUA THĂN NGOẠI BÒ ÚC CỦA THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

THỦ TỤC NHẬP KHẨU THỊT BÒ VỀ VIỆT NAM