Đùi góc tư lớn 600gr (tươi)

Những dĩa cơm gà xối mỡ chất lượng thơm ngon với miếng gà được chiên vàng ươm, giòn rụm cùng với một chút sốt nước mắm đậm đà. Khi thưởng thức cùng với cơm chiên có màu vàng đẹp mắt, cà chua, rau xà lách cùng tương ớt, nước tương thật thơm ngon. Chắc chắn ai đã thưởng thức qua cơm gà xối mỡ, đều khó lòng quên được hương vị tuyệt vời ấy. Nhưng có khi nào bạn để ý rằng, món cơm gà trứ danh này lại không sử dụng các bộ phận như chân, cánh, cổ,.. mà lại sử dụng đùi, ức, đặc biệt điển hình nhất chính là đùi góc tư chưa?

Đùi góc tư chính là phần má và đùi tỏi của con gà liền kề với nhau tạo thành một góc vuông, chiếm khoảng ¼ của nguyên con gà nên có tên gọi là đùi góc tư. Bộ phận này thịt rất chắc mềm, dai ngon, thịt không bị bở, lớp da mỏng, ít mỡ dưới lớp da, khi chế biến thịt không bị khô, dễ dàng sử dụng cho cả người lớn và trẻ em. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu các công thức chế biến món ăn hấp dẫn từ gà góc tư nhé.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ thịt gà

Nguồn protein dồi dào

Thịt gà rất giàu protein, calo và chứa ít chất béo. Đây là một nguồn cung cấp năng lượng rất quan trọng trong cuộc sống hằng ngày của con người, cấu tạo nên các tế bào cơ bắp, rất tốt cho sự tăng trưởng của trẻ nhỏ.

Tăng cường sự hoạt động của quá trình trao đổi chất

Điểm đặc biệt của thịt gà chính là một nguồn giàu vitamin B6 giúp chống lại triệu chứng lo âu, trầm cảm, có vai trò thúc đẩy các enzym và các phản ứng trao đổi chất của tế bào, hỗ trợ sản xuất các tế bào hồng cầu giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Cải thiện sức khỏe của thị lực

Thịt gà rất giàu retinol, alpha và beta carotene, lycopene và tất cả các dẫn xuất của vitamin A, là một chất rất quan trọng trong việc bảo vệ đôi mắt sáng khỏe, hỗ trợ tăng trưởng tế bào và cải thiện chức năng của hệ thống miễn dịch. Học ngay bí quyết chế biến các món ăn thơm ngon từ đùi gà góc tư

Đùi gà chiên sốt bơ tỏi

Nguyên liệu:

• 1kg ( 6 – 8 đùi gà tươi hoặc đùi gà đông lạnh)
• Tương ớt
• Bơ thực vật
• Hành băm, tỏi băm, ớt băm, gừng
• Rượu trắng, dầu ăn
• Gia vị: dầu hào, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu xay,…

Cách thực hiện

Bước 1: Làm sạch gà

Gà mua về rửa sơ lượt 1 lần với nước, sau đó tiến hành rửa với rượu trắng và gừng để khử mùi hôi tanh hoàn toàn, sau đó rửa sạch với nước, để ráo.

Bước 2: Ướp đùi gà

Cho đùi gà vào tô thêm một chút nước mắm, muối, hạt nêm, bơ, hành tím băm, tiêu xay, bột ngọt, tương ớt,.. tất cả trộn đều hết lên. Ướp gà trong khoảng 2 tiếng để thấm gia vị.

Bước 3: Chiên Đùi gà

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu sôi thì cho gà vào chiên đều tay đến khi chín vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 4: Làm nước sốt

Để lại một ít dầu sau khi chiên gà, cho bơ vào tan chảy, sau đó hành tỏi băm vào phi thơm vàng đều thì vớt ra để riêng, tiến hành loại bớt dầu.

Pha hỗn hợp sốt bao gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, một ít nước lọc, khuấy tan đều và cho vào chảo.

Cho đùi gà vào hỗn hợp sốt bơ tỏi, để lửa nhỏ và đảo đều tay, nêm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm’Dùng kèm đùi gà bơ tỏi với cơm trắng, các loại rau rất thơm ngon.

Đùi gà sốt me

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500gr – 1kg đùi gà tươi hoặc đùi gà đông lạnh
• Nước cốt me bỏ hạt
• Tỏi băm
• Gia vị: dầu hào, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu xay,…

Cách thực hiện

Bước 1: Làm sạch gà

Gà mua về rửa sơ lượt 1 lần với nước, sau đó tiến hành rửa với rượu trắng và gừng để khử mùi hôi tanh hoàn toàn, sau đó rửa sạch với nước, để ráo.. Sau đó dùng con dao khứa đường nhẹ lên từng miếng đùi gà để ướp gia vị thấm ngon hơn.

Bước 2: Ướp đùi gà

Cho đùi gà vào tô thêm một chút nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt,.. tất cả trộn đều hết lên. Ướp gà trong khoảng 2 tiếng để thấm gia vị.

Bước 3: Làm sốt me

Cho 100g me vào 1 cái chén sau đó đun nước sôi lên, lọc bỏ đi phần hạt, chỉ chừa lại phần nước cốt.

Cho thêm 1 muỗng canh đường và bột ngọt vào, khoáy đều cho hỗn hợp hòa tan với nhau.

Bước 4: Chiên đùi gà

Bắt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, dầu sôi thì cho đùi gà vào chiên với lửa vừa, sau khi đùi gà chín đều vì vớt ra để riêng.

Để lại một ít dầu trong chảo, sau đó cho hành tỏi băm vào phi thơm vàng đều, cho hỗn hợp nước sốt me vào đun với lửa nhỏ đến khi sệt lại thì cho gà đã chiên vào, đảo đều tay để gà thấm gia vị, nêm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm. Gà sốt me với hương vị chua chua ngọt ngọt đậm vị, thịt mềm và săn chắc rất hấp dẫn.

Liên hệ cung ứng đùi gà góc tư nhập khẩu tươi ngon sỉ lẻ tại Tp. HCM

Ngày nay để mua đùi gà góc tư chất lượng không còn quá khó, để mua được các sản phẩm thịt gà ngon, nguồn cung cấp rõ ràng, chất lượng, an toàn thực phẩm, đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình bạn hãy tới có những shop bán thực phẩm uy tín.

Thịt Bò Hữu Nghị là một trang web thuộc công ty Thực Phẩm Hữu Nghị 1 trong các địa chỉ cung cấp thịt đông lạnh du nhập uy tín tại Tp. Hcm và khắp những tỉnh thành trong cả nước.

Thực Phẩm Hữu Nghị cung ứng các sản phẩm thịt gà nhập khẩu nói riêng và các sản phẩm thịt nhập khẩu nói chung như: thịt heo, thịt trâu, thịt bò, hải sản, tôm viên…. Sản phẩm luôn có số lượng lớn tại kho, đảm bảo vận chuyển hàng mau chóng chỉ sau vài giờ người dùng đặt hàng, sẽ có ngay sản phẩm tới tay khách hàng chỉ sau vài giờ.

Thực Phẩm Hữu Nghị địa chỉ đáng tin cậy để lựa chọn bởi các yếu tố sau:

• Thực Phẩm Hữu Nghị kiêu hãnh là nhà nhập cảng thịt nhập khẩu đạt chuẩn về thị trường Việt Nam. Chúng tôi chuyên phân phối thịt đông lạnh chất lượng, giấy an toàn vệ sinh thực phẩm, …
• Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ, lẻ cho các đại lý, xí nghiệp, nhà máy, xưởng … Thực Phẩm Hữu Nghị luôn đặt chất lượng sản phẩm lên bậc nhất, hàng luôn tươi mới không để đông quá lâu, do đó thịt vẫn luôn giữ độ tươi ngon của sản phẩm.
• Sản phẩm tại công ty chúng tôi luôn đảm bảo chuẩn xác trọng lượng, không cân thiếu hay ăn bớt trọng lượng.

Sản phẩm của Thực Phẩm Hữu Nghị như thế nào

• Thực Phẩm Hữu Nghị luôn đảm bảo đem đến sản phẩm chất lượng nhất đến quý khách.
• Thịt được chúng tôi vận tải trên xe chuyên dụng do đó được giữ lạnh để đảm bảo nhiệt độ sản phẩm luôn được duy trì ở mức phải chăng nhất.
• Trang vật dụng, kho lạnh đương đại đạt tiêu chuẩn, thiết bị cắt làm thịt, thiết bị đóng gói, hút chân không để đem đến sản phẩm tươi ngon nhất tới tay quý khách.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua Hotline – Zalo 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com Fanpage https://www.facebook.com/thitbohuunghi để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.