Món ăn ngon từ BẮP BÒ ÚC

Cùng chuyên mục mỗi ngày một món ngon của tuần, hôm nay mình cùng tìm hiểu những món ngon được chế biến từ nguyên liệu Bắp bò Úc nhé!

Thịt bắp bò giòn thơm, có một chút gân mềm nhẹ kết hợp cùng rau củ sẽ kích thích vị giác vô cùng. Hàm lượng acid amoniac, vitamin B6, protein có tác dụng tăng cường cơ bắp, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể, phục hồi cơ thể sau nhiều hoạt động cường độ cao.

Bên cạnh đó, các khoáng chất carnitine giúp hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, chuỗi acid amin để cơ thể được cân đối. Chất sắt trong thịt giúp bổ sung lượng máu tránh hiện tượng thiếu máu của cơ thể.

Các món ăn ngon, giàu dinh dưỡng từ thịt bắp có thể kể đến như:

1. Thịt bắp bò Úc hầm thuốc Bắc

Nguyên liệu:

• Bắp bò Úc
• Hộp thuốc Bắc tiềm
• Củ năng
• Cà rốt
• Củ sen
• Hạt sen khô
• Quả lê
• Gia vị nêm nếm

Chế biến:

Bắp bò mua về rửa qua với nước sau đó xát muối rồi rửa lại với nước lần nữa cho sạch. Cho bắp bò vào nồi luộc với muối và rượu trắng trong khoảng 45 phút cho chín.

Củ năng gọt vỏ, ngâm với nước muối cho trắng. Cà rốt, củ sen gọt vỏ, cắt khoanh mỏng và ngâm củ sen vào nước cho trắng, giòn. Lê gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hạt sen đem ngâm nước cho mềm và nở.

Bắp bò luộc xong thì lấy ra thái khoanh mỏng.

Cho một nồi đất lên bếp, cho nước dùng vừa đủ vào, thêm thuốc bắc, thịt bò, cà rốt, củ sen, củ năng vào nấu lửa nhỏ trong 90 phút thì nêm muối, rượu, nước tương, nhớ vớt bọt thường xuyên cho nước trong.

Sau đó cho tiếp củ sen và quả lê vào nấu thêm 20 phút nữa, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.

2. Gỏi bắp bò Úc

Nguyên liệu:

• Bắp bò
• Hành tây
• Ớt chuông
• Nước cốt chanh
• Sả
• Gừng
• Mè trắng
• Đậu phộng
• Nước mắm
• Giấm
• Dầu mè
• Gia vị nêm nếm

Chế biến:

Bắp bò Úc mua về rửa sạch, cho vào nồi nước luộc cùng muối, gừng đập dập. Khi vừa chín tới thì gắp ra đĩa, dùng khăn mỏng thấm cho ráo nước, nguội thì cắt mỏng. Chọn được bắp bò nhiều gần thì càng ngon

Hành tây cắt mỏng, rửa lại khoảng 3-4 lần bằng nước lã. Sau đó, ngâm vào một tô đầy nước lạnh có pha giấm khoảng 10 phút, vớt ra để ráo. Dùng đũa trộn đều hành tây với một ít cốt chanh.

Ớt chuông rửa sạch, cắt dài, mỏng. Đậu phộng, mè trắng rang chín, cho ra chén, để riêng. Đậu phộng thì cho vào cối, giã nhỏ.

Sả cắt nhỏ, 1/2 gừng còn lại đập dập. Nếu có chanh vàng, có thể lấy vỏ chanh vàng cắt nhỏ để trộn cùng giúp món gỏi thêm thơm.

Pha nước trộn gỏi bắp bò bóp thấu gồm: nước mắm, sả, gừng, đường trắng, bột ngọt, dầu mè, nước lọc vào chảo, khuấy đều 1 phút.

Trộn đều bắp bò, hành tây, ớt chuông với nước trộn gỏi đã pha. Cho món ăn ra đĩa, rắc đậu phộng, mè trắng lên trên và trang trí thêm ngò rí nếu thích.

3. Thịt bắp bò Úc ngâm mắm

Nguyên liệu:

• Bắp bò Úc
• Nước mắm
• Đường trắng
• Giấm
• Nước lọc
• Lọ thủy tinh ngâm mắm

Chế biến:

Bắp bò rửa sạch với muối và gừng để khử mùi.

Tỏi, gừng, ớt rửa sạch

Cho bắp bò, hồi, quế, gừng đập dập vào nồi, đổ nước ngập thịt, thêm muối vào, nấu sôi, vớt bọt rồi để lửa liu riu luộc thịt cho mềm. Bắp bò ngâm mắm sẽ bị cứng lại nên khi luộc thịt, bạn nên luộc hơi nhừ chút nhé.

Thịt đã luộc mềm, vớt thịt ra thau, cho nước và đá lạnh vào ngâm để thịt được trắng và giòn. Ngâm cho đến khi thịt nguội hoàn toàn thì vớt ra để ráo.

Pha hỗn hợp 1 mắm gồm 1 đường : 1 nước : 1/2 giấm cho vào nồi cùng tỏi cắt lát, lấy 1 nhánh gừng đem đập dập hoặc cắt lát, ớt cắt khúc, cho vào cùng rồi đun trên lửa liu riu. Trong quá trình đun mở nắp để tránh nước trào. Khi đường tan hết thì bạn tắt bếp, để vài tiếng cho nước mắm nguội hoàn toàn.

Xếp thịt vào hũ thuỷ tinh (đã rửa sạch, lau khô), sau đó rót hỗn hợp mắm đã nấu vào cho ngập thịt. Phải đảm bảo nước mắm ngập thịt tránh làm hỏng thịt. Bạn để ở ngoài 3 ngày cho thịt thấm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh là có thể ăn dần rồi.

Địa điểm mua nguyên liệu thịt bắp bò chế biến món ăn an toàn

Thịt bò đông lạnh nhập khẩu tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm của cục thú y TP HCM. Thực phẩm luôn được đảm bảo sạch sẽ, chất lượng, đóng gói kỹ lưỡng, bảo quản với nhiệt độ thích hợp. Thực phẩm luôn tươi ngon, dinh dưỡng tới tay người tiêu dùng.

Thực phẩm sạch hoàn toàn, không có hàng kém chất lượng, hàng tẩm thuốc. Khách hàng mua hàng tại đây yên tâm 100% thực phẩm đều sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Được bảo quản với kho đông lạnh tiên tiến, nhiệt độ luôn đạt được nhiệt độ USDA khuyến cáo -18 độ C, ổn định, cam kết không sử dụng chất bảo quản, chất gây hại.

Giá cả được bán đúng giá niêm yết, không tăng hay phá giá. Giá luôn ổn định tạo sự tin tưởng với khách hàng.

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tư vấn rõ ràng, giao hàng nhanh, cam kết luôn mang lại niềm tin với khách hàng, giao hàng ngay trong ngày.

Bạn chỉ cần gọi tới số: 0901.892.898 hay truy cập vào website: https://thitbohuunghi.com là mua được hàng và giao hàng nhanh chóng với giá cả phù hợp.

Xem thêm:

Thơm ngon béo ngậy với công thức nấu cà ri bò đậm đà, chuẩn vị

Hao cơm với món thăn bò kho dưa chua thơm ngon, dễ nấu

Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món sườn bò sốt tiêu đen