NẠM BÒ NGOÀI PHỞ BÒ THÌ CÓ THỂ DÙNG CHO MÓN GÌ?

Nạm bò – phần thịt khi nhắc đến là ta nghĩ ngay đến món phở bò. Nhưng ngoài phở bò thì nạm có thể nấu rất nhiều món ngon nữa đấy, cùng tìm hiểu nhé!

Nạm bò là gì?

Nạm là phần thịt bò có nhiều nạc và gân được xem là phần thịt ngon của bò.

Nạm bò có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như sắt, kali, vitamin nhóm B như B2, B6, B12…

Đây là phần thịt ở bên sườn của con bò với thứ thứ tên gọi dần về phía mông của bò là nạm sườn, nạm và nạm bụng

Các món ngon từ nạm bò ngoài phở bò

Nạm có cả thịt và gân nên dai giòn, được dùng chế biến nhiều món ăn ngon như:

Nạm bò sốt vang

Nguyên liệu: Thịt nạm, cà rốt, khoai tây, cà chua, gừng, quế, rượu vang, tỏi, nước sốt cà chua, gia vị nêm nếm

Chế biến:

Rửa sạch nạm bò với rượu trắng và cắt miếng vuông vừa ăn. Nấu nước sôi và chần qua nạm bò cho sạch và khử mùi

Gừng, tỏi đập dập, băm nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, thái vuông. Cà rốt thái hoa. Cà chua thái hạt lựu

Ướp nạm bò với tiêu xay, gừng tỏi băm, nước mắm, muối, ngũ vị hương, đường, rượu vang khoảng 45 phút cho thấm đều

Phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào, đến khi chín mềm thì đổ thịt bò vào xào chung. Thêm nước sốt cà chua cùng nước rồi đỏ ngập phần nạm và nấu thật kỹ.

Nạm bò chín mềm thì thêm cà rốt, khoai tây vào nấu chung, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và hầm thêm 20 phút nữa.

Thành phẩm có mùi thơm hấp dẫn, ăn cùng bánh mỳ hoặc bún thì ngon hết sảy.

Nạm bò luộc

Nguyên liệu: Thịt nạm, gia vị nêm nếm, rau sống ăn cùng (diếp cá, cà rốt, dưa chuột, dứa…), bánh phở và bánh tráng cuốn, gừng, tỏi

Chế biến:

Nạm bò mua về ngâm nước muối 5 phút rồi dùng gừng sát bên ngoài, rửa cùng rượu trắng để khử mùi hôi

Ướp nạm với gừng, ớt băm nhuyễn, thêm hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu xay rồi cuộn tròn, dùng lạt quấn chặt

Dùng khoảng 500ml nước mắm nguyên chất cùng đường, gừng, sả cùng với nước lọc luộc nạm trong khoảng 1 tiếng với lửa to.

Cắt nạm thành từng lát mỏng vừa ăn. Từng lát nạm bò dai mềm cuốn với rau sống, dưa leo, bánh cuốn rồi chấm nước mắm thì ngon tuyệt vời.

Nạm bò nấu khế

Nguyên liệu: Thịt nạm, khế chua, hành lá, tỏi, ớt, mật mía, gia vị nêm nếm

Chế biến:

Thịt nạm bò rửa sạch với nước muối, thái thành miếng vừa ăn

Khế, gừng cắt lát nhỏ. Tỏi và ớt băm nhỏ

Ướp nạm bò với tỏi, ớt, gừng, mật mía, muối, nước mắm, nước màu, tiêu trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị

Phi thơm tỏi rồi cho nạm bò vào xào 2 -3 phút thì cho khế vào. Cho nước lượng đủ ăn vào nấu chung. Nêm nếm gia vị lại vừa ăn

Nước sôi thì thêm hành lá, rau thơm vào là thưởng thức. Nạm bò dai ngon hòa quyện với vị chua của khế thì thật tuyệt vời.

Nấu nạm với gấc

Nguyên liệu: Thịt nạm, gừng, cà rốt, khoai tây, gấc đỏ, hành tây, rượu vang, gia vị nêm nếm

Chế biến:

Nạm mua về rửa sạch, khử mùi hôi với muối, gừng, rượu trắng rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Chần sơ qua nạm để nước trong thịt không chảy ra lúc sốt

Gấc bỏ vỏ, lấy nguyên phần thịt

Gừng, tỏi đập dập, băm nhỏ. Khoai tây gọt vỏ thái vuông, cà rốt thái hoa. Cà chua cắt hạt lựu

Nạm ướp với tiêu xay, gừng tỏi băm, nước mắm, muôi, ngũ vị hương, quế, đường, rượu vang, thịt gấc trong 45 phút cho thấm đều gia vị

Phi thơm tỏi trên bếp rồi cho thịt bò vào xào 3 phút, thêm sốt cà chua và nước vào nấu liu riu trong 20 phút.

Thêm cà rốt, khoai tây, hành tây vào nấu cùng, nêm nếm vừa miệng đến khi nước sền sệt thì tắt bếp. Để bò nhanh mềm thì thêm dứa vào nấu chung.

Món ăn có vị chua của dứa, ngọt bùi của khoai tây, cà rốt cùng thịt bò, màu sắc bắt mắt của gấc, đúng là sự kết hợp tuyệt vời.

Mua nạm bò nhập khẩu tại Thịt bò Hữu Nghị

Thịt đông lạnh nhập khẩu có rất nhiều ưu điểm phù hợp với những quán ăn sử dụng với số lượng lớn và bảo quản lâu ngày. Nhưng không phải cứ nghe nói đây là thịt đông lạnh nhập khẩu thì đây là loại tốt. Ngày nay với nhiều mưu mẹo mà có nhiều nguồn thịt nhập vào nước ta không rõ nguồn gốc, chất lượng thấp làm người dân khó có lòng tin về loại thịt này.

Điều cần lưu ý ở đây là mọi người cần biết cơ sở cung cấp uy tín để gửi gắm lòng tin. Và THỊT BÒ HỮU NGHỊ – thuộc Công ty TNHH XNK Thực phẩm Hữu Nghị là cơ sở kinh doanh thịt đông lạnh nhập khẩu có hơn 10 năm kinh nghiệm, là đối tác của rất nhiều quán ăn, nhà hàng sẽ giải quyết mối lo về chất lượng cho mọi người.

Cứ việc mua sắn thoải thích – còn lại cứ để THỊT BÒ HỮU NGHỊ LO NHÉ.

Ngoài đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tư vấn nhiệt tình thì Thịt bò Hữu Nghị còn có rất nhiều ưu đãi mỗi ngày cho khách hàng. Thực phẩm được cắt theo yêu cầu, được đóng gói hút chân không và giao hàng nhanh trong ngày.

Gọi điện thoại đến hotline 0901 892 898 hoặc truy cập website http://thitbohuunghi.com để được tư vấn miễn phí và giao hàng nhanh trong ngày bạn nhé.

Niềm vui mua hàng chất lượng của mọi người là sứ mệnh của THỊT BÒ HỮU NGHỊ.

Xem thêm:

NẠM GẦU VÀ NẠM BỤNG TRÂU KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO?

3 CÁCH NẤU BÒ KHO CHUẨN BỊ ĐỂ BÁN HÀNG

PHẦN THỊT NÀO CHUYÊN DÙNG CHO PHỞ TÁI?