Xương ống bò có gân

Xương ống bò có gân là phần xương lấy ra từ hai ống chân của bò được lọc bỏ phần thịt xung quanh và còn nhiều sợi gân ở các khớp xương.

Đặc điểm của xương ống bò có gân

Xương ống bò là phần xương chắc chắn từ tứ chi bò, thường được dùng cắt thành từng khúc nhỏ. Từng khúc xương này sẽ được đem đi hầm làm nước dùng các món ăn có sử dụng nước lèo. Các công ty chế biến thực phẩm cũng dùng các loại xương này để hầm nước sản xuất ra hạt nêm.

Xương ống bò có gân có nhiều tủy nên khi dùng nấu làm nước sẽ cho nước có vị ngọt tự nhiên, mùi vị đậm đà và có mùi vị bò.

Xương ống được bảo quản lạnh đông ở -18 độ C nên vẫn giữ được chất lượng và giá trị dinh dưỡng rất tốt.

Được kiểm định và bảo quản an toàn nên mọi người có thể hoàn toàn tin tưởng các sản phẩm đông lạnh được mua ở những cơ sở có uy tín nhé.

Lợi ích sức khỏe của xương ống bò có gân

Trong xương có hệ canxi, photpho, magie lớn không chỉ giúp phát triển hệ xương khớp mà còn giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể khỏe mạnh.

Xương ống bò chứa nhiều glucosamin và chondroitin là hợp chất tự nhiên giúp xương chắc khỏe.

Có nhiều chất keo và albumin hỗ trợ tái tạo máu và hệ thống khung xương.

Protein phân giải ra trong quá trình hầm xương giúp giảm nhẹ các triệu chứng đau, cứng cơ

Collagen giúp hình thành các sụn và chất bôi trơn, hỗ trợ khớp hoạt động hiệu quả, là yếu tố giúp làm đẹp da, nuôi dưỡng tóc và ngăn chặn khả năng lão hóa các bộ phận trên cơ thể

Ngoài ra, quá trình chế biến tạo ra các chất như proline, glycine…giúp đẩy nhanh quá trình hấp thụ dinh dưỡng và hỗ trợ tiêu hóa

Nước hầm xương có nhiều acid béo omega – 3 và các hợp chất khác giúp hạn chế việc viêm nhiễm

Mẹo hầm xương bò có gân nhanh mềm và không bị trôi

Xương ống bò có gân mới mua về rửa sạch, đem ngâm nước muối khoảng 5 – 6 giờ để loại bỏ hết tiết bò còn bám trên xương

Đun sôi nước trước rồi mới cho xương vào luộc khoảng 5 phút rồi gạn nước luộc để giúp loại bớt mùi hôi và vẩn đục

Cho xương trở lại vào nồi rồi cho nước vào đun với lửa lớn trong khoảng 1 giờ. Sau đó hạ nhỏ lửa rồi đun thêm 5 tiếng nữa. Nhớ vớt bọt xuất hiện tỏng nồi cho nước trong hơn

Và để nước trong và khi sôi không bị trào thì bạn không nên đậy nắp vung trong quá trình hầm

Mua xương ống bò úc có gân và thịt bò ở đâu cho uy tín?

Các công ty cung cấp sản phẩm thịt lạnh đông đang dần là đối tác bền vững với các quán ăn, nhà hàng, trong đó THỊT BÒ HỮU NGHỊ tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, uy tín và chuyên nghiệp. Tại THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cam kết: nguồn gốc rõ ràng – an toàn thực phẩm; giá rẻ – chất lượng hàng đầu; chính sách tốt từ công ty; đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.

Khi đến với công ty, khách hàng không phải lo lắng về giá cả hay chất lượng của nguyên liệu. Thịt cung cấp từ công ty là thịt cung cấp bởi các đối tác có hệ thống trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm nổi tiếng như Canada, Mỹ, Balan, Úc… chế độ chăn nuôi khoa học; phương pháp giết mổ an toàn, không gây tổn thương cho các động vật, gia cầm để đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất và cùng với hệ thống cấp đông nhanh để giữ nguyên chất lượng đến tay khách hàng.

Với kim chỉ nam “mang đến sản phẩm chất lượng nhất với giá rẻ nhất”, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng thịt và giá tại công ty. Toàn bộ thịt được cung cấp tại công ty đều có giấy chứng nhận nguồn gốc rõ ràng, giá cả không biến động nhiều và luôn đáp ứng đủ số lượng nguyên liệu khi khách cần.

Thấu hiểu được phần nào khó khăn của những người kinh doanh về ẩm thực, công ty luôn cố gắng giúp các chủ cơ sở quán ăn, nhà hàng không phải vướng bận về vấn đề nguyên liệu. Ở công ty luôn có nhân viên tư vấn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng, giúp khách hàng chọn ra nguyên liệu phù hợp với giá cả hợp lý, chất lượng tốt. Tất cả nhân viên tại công ty THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cố gắng mang đến sự hài lòng nhất, vì khách hàng mà phục vụ giúp họ yên tâm hơn không phải lo lắng về vấn đề nguyên liệu.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.

Xem thêm:

CÁCH LÀM CHẢ GÂN BÒ GIÒN – NGON – LẠ MIỆNG

CHUẨN BỊ CÁC MÓN NHẬU MỚI TỪ GÂN BÒ

GÂN BÒ HẦM CẢI CHUA CHO NHỮNG NGÀY MƯA MÁT MẺ