Ba rọi có sườn

Ba rọi có sườn hay còn có tên gọi khác là ba chỉ heo, đây là phần thịt nằm ở hai bên sườn heo. Thịt ba rọi chứa nhiều đạm và có mùi thơm đặc trưng của thịt heo. Phần thịt này ít mỡ, không bị ngấy. Thường dùng để làm các món nướng, kho,…

Tìm hiểu về thịt ba rọi có sườn

Những buổi tiệc thịt nướng ngoài trời hay bữa ăn buffet ngon miệng tại các nhà hàng, đều không thể thiếu các món thịt nướng từ bò, heo,… Trong đó, thịt ba chỉ heo luôn được sự yêu thích của mọi người.

Ba rọi có sườn khi nướng dưới bếp than, lớp thịt mỏng đan xen với lớp mỡ ăn rất ngon, kích thích vị giác nhưng không hề gây ngán.

Thịt heo ba chỉ (hay còn được gọi là thịt ba rọi) thường là phần thịt ở giữa cổ, vai và phần thịt chân giò, khi cắt ngang miếng thịt sẽ thấy có 3 lớp xen kẽ theo thứ tự nạc, mỡ, nạc. Vì vậy, khi sử dụng thịt ba chỉ sẽ cảm nhận được vị ngon từ thịt cùng với lớp mỡ beo béo, khi chế biến lớp thịt không bị khô.

Thịt ba rọi đặc biệt thơm ngon khi ướp tẩm cùng với các loại gia vị, sau đó đem đi chế biến với các phương pháp như nướng, chiên,… Để bật mí những điều thú vị của thịt heo ba chỉ, chúng ta hãy cùng theo dõi bài viết ngay hôm nay nhé.

Xem thêm sản phẩm

Ba rọi rút sườn

Ba rọi lóc sườn không da

Lợi ích từ thịt ba rọi có sườn mang lại cho sức khỏe của người tiêu dùng

Thịt ba chỉ chứa những dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể như: Protein, axit amin, cùng các loại khoáng chất như natri, canxi, kẽm, đồng, sắt, magie. Bên cạnh đó, thịt ba rọi cung cấp dồi dào các loại vitamin nhóm B, như vitamin B1, B2, B5, B6, B12.

Những dưỡng chất này rất thiết yếu cho con người, có vai trò quan trọng trong việc tạo ra và duy trì năng lượng cho các hoạt động sống hằng ngày, thúc đẩy quá trình trao đổi chất đi nuôi cơ thể, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏe mạnh.

Cách chọn mua thịt ba rọi có sườn ngon đúng chất

Thịt ba chỉ có lớp thịt và mỡ mỏng, lớp mỡ bám chắc vào thịt, không bị rã ra. Dùng ngón tay nhấn vào để kiểm tra độ tươi của thịt, thịt mau trở về trạng thái ban đầu, thịt không bị lõm là thịt còn tươi.

Chú ý chọn mua thịt có màu đỏ hồng tươi, có mùi thơm đặc trưng của thịt, không xuất hiện mùi lạ và bị chảy nhớt.

Tuyệt chiêu chế biến thịt ba rọi thơm ngon khiến cả nhà thích mê

Thịt ba chỉ nướng BBQ

Nguyên liệu thực hiện món thịt ba chỉ nướng BBQ

• Thịt ba chỉ: 500gr – 1kg
• Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
• Hành tím, tỏi băm nhuyễn
• Gia vị: Dầu hào, nước tương, nước mắm, hạt tiêu, đường trắng, dầu ăn, tương ớt

Cách thực hiện món thịt ba chỉ nướng BBQ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Rửa sạch thịt ba rọi có sườn với nước, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo và thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt trước khi nướng

Ướp thịt với 1 muỗng canh tỏi hành băm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 2  muỗng cà phê dầu hào, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 chút muối, tất cả trộn đều với thịt và ướp khoảng 1 tiếng để thấm gia vị.

Bước 3: Tiến hành nướng thịt

Sau khi ướp thịt xong thì đeo bao tay, dùng xiên để xiên thịt lại rồi nướng trên bếp than hồng, trở đều tay để thịt chín đều và không bị khét.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Thịt sau khi nướng chín xếp đều ra dĩa, dùng kèm với đồ chua, tương ớt, cà chua, các loại rau.

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Nguyên liệu thực hiện

• Thịt ba chỉ: 400gr – 1kg
• Hành khô
• Ớt trái, hành lá
• Tỏi băm nhuyễn
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu xay, bột ngọt,..

Cách thực hiện món thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt ba rọi có sườn với nước, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo và thái thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị 1 tô lớn, ướp thịt với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, một ít tiêu xay,…

Bước 2: Chế biến

Quét một lớp dầu ăn thật mỏng vào mặt chảo, xếp thịt đều lên bền mặt chảo, sau đó đặt chảo lên bếp và bật lửa vừa, trở đều tay cho tới khi miếng thịt săn lại, cạn hết nước, không nên rang lâu quá kẻo thịt bị khô.

Khi thịt đã cháy cạnh, tiến hành cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm vàng đều. Sau đó cho ½ chén nước mắm, 1 muỗng canh đường vào và khuấy đều, đến khi sệt lại thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện sản phẩm

Xếp đều thịt ra dĩa, rắc tiêu lên bề mặt, cho vài lát ớt và hành rải lên trên

Thực Phẩm Hữu Nghị đơn vị cung cấp ba rọi heo nhập khẩu uy tín

Thị phần cung ứng thịt ba rọi có sườn nhập khẩu ngày càng đa dạng, quý khách hàng có thể mua sắm tại siêu thị, cửa hàng… Không những thế để mua được ba rọi có sườn nhập khẩu giá tốt – chất lượng chẳng hề điều đơn giản.

Thực Phẩm Hữu Nghị tự hào là tổ chức cung ứng thịt ba rọi nhập khẩu nói riêng và thịt nhập khẩu nói chung với chất lượng đạt chuẩn tại Tp. Hồ Chí Minh.

Tại công ty của chúng tôi thịt được nhập khẩu chính hãng, với nguồn gốc rõ ràng, tem nhãn an toàn thực phẩm. Sản phẩm cam kết 100% đã qua kiểm dịch, nói không với hàng kém chất lượng.

Chúng tôi có giá thịt heo ổn định, không nâng cao giá, ép giá bất thường. Quý quý khách tại huyện 12 hay vùng lân cận có thể thừa hưởng chính sách giao hàng miễn phí, mau chóng.

Review sản phẩm ba rọi có sườn tại Thực Phẩm Hữu Nghị

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua Hotline – Zalo 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com Fanpage https://www.facebook.com/thitbohuunghi để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.