Khám phá cách chế biến món thịt trâu xào khế thơm ngon, lạ miệng

Thịt trâu dễ dàng làm được nhiều món ăn khác nhau nhưng nhiều người thường xào để giúp tiết kiệm thời gian và hương vị của thịt vẫn được giữ nguyên. Bên cạnh món thịt trâu xào rau muống bạn cũng có thể sử dụng thịt trâu xào khế chua để đổi vị cho bữa cơm gia đình cũng rất ngon và hấp dẫn. Cùng Thịt bò Hữu Nghị xem bài viết dưới đây để biết cách chế biến món thịt trâu xào khế nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị
  • 500gr thịt trâu
  • 2 quả khế chua
  • 5 tép tỏi
  • 5 nhánh hành lá
  • 1 thìa dầu hào
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm, dầu hào.

Hướng dẫn cách chế biến thịt trâu xào khế

Bước 1: Sơ chế thịt trâu xào khế

  • Thịt trâu khi mua về bạn rửa sạch với nước và thái thịt thành từng thớ theo chiều ngang. Việc cắt thịt trâu thành từng thớ sẽ làm thịt không bị dai khi ăn, khi thái thịt xong thì bạn cho thịt vào tô rồi tiến hành ướp gia vị. 
Sơ chế thịt trâu xào khế
Sơ chế thịt trâu xào khế
  • Sau đó, bạn ướp trâu với gừng băm, 1/2 phần hành tỏi băm, 1 thìa dầu hào, chút bột nêm, bột ngọt và tiêu. Rồi trộn hỗn hợp vừa thêm vào với nhau rồi đợi trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Khế bạn rửa sạch rồi tỉa lại và bỏ phần diềm đi, thái ngang quả thành những lát mỏng vừa ăn. Bóc vỏ tỏi, gừng băm nhỏ, hành lá cắt bỏ rễ rửa sạch, băm nhuyễn, lá úa rồi thái thành khúc.

Bước 2: Xào thịt trâu với khế

  • Làm nóng chảo trên bếp, cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho thịt trâu đã ướp vào xào trên lửa lớn. Khi thịt chín ta vớt ra đĩa, cho thêm dầu ăn vào chảo, cho khế vào xào khoảng 2-3 phút. 
Xào thịt trâu với khế
Xào thịt trâu với khế
  • Giờ bạn hãy thêm thịt trâu vào xào cùng với khế đến khi thịt vừa chín tới thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho hành tây đã cắt vào đảo sơ cho chín vậy là món ăn đã hoàn tất. 

Bước 3: Thành phẩm

Thành phẩm
Thành phẩm
  • Món thịt trâu xào khế thành phẩm có mùi thơm nhẹ, mùi thơm hấp dẫn. Thịt trâu xào vừa chín tới, mềm, thơm, đậm đà hương vị và không quá dai. Vị chua chua ngọt ngọt hài hòa của khế khiến món ăn này càng kích thích vị giác người dùng.

Ăn thịt trâu có lợi ích gì?

  • Ăn thịt trâu xào với khế chua giúp tăng cường hệ miễn dịch: Thịt trâu được biết đến là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều kẽm. Do đó, nếu chúng ta ăn thịt trâu thường xuyên thì hệ miễn dịch của cơ thể cũng được tăng lên.
Ăn thịt trâu có lợi ích gì?
Ăn thịt trâu có lợi ích gì?
  • Ăn thịt trâu và khế có thể giúp ngăn ngừa ung thư: Theo nghiên cứu đã chỉ ra rằng khế là loại quả có tác dụng chữa ung thư mạnh, nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ dày đặc. Những chất như flavonoid polyphenol có trong khế chống lại những tác động gây đột biến của các gốc tự do và đào thải chúng ra khỏi cơ thể trước khi chúng có thể gây tổn thương và khiến cơ thể mắc những bệnh mãn tính. Ngoài ra, chất xơ trong khế làm sạch ruột kết và làm giảm mức độ của độc tính thấm vào cơ thể, giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Lưu ý một số mẹo khi thịt trâu xào khế

Lưu ý một số mẹo khi thịt trâu xào khế
Lưu ý một số mẹo khi thịt trâu xào khế
  • Món thịt trâu xào khế sẽ rất ngon khi ăn nóng nhưng khi bị nguội thịt sẽ săn lại và dai làm giảm độ ngon của món ăn. 
  • Hãy kiểm tra độ chua của khế trước khi dùng vì nếu như khế quá chua sẽ làm cho món ăn không còn ngon. Vì vậy, bạn nên lựa những quả khế vừa già để món ăn được ngon hơn.
  • Để giúp hương vị đậm đà hơn, bạn có thể  thêm rau răm, hành khô nếu thích.
  • Thịt trâu xào khế chua thích hợp làm món ăn thích hợp để cánh mày râu lai rai dịp cuối tuần.

Mua thịt trâu tại Thịt bò Hữu Nghị giá rẻ, chất lượng

Thịt bò Hữu Nghị kinh doanh với tiêu chí “Chất Lượng – An Toàn – Giá Tốt”. Thịt bò Hữu Nghị luôn hướng đến giá rẻ hơn thị trường nhưng vẫn đảm bảo chất lượng để khách hàng yên tâm sử dụng. Thịt bò của Hữu Nghị khi nhập về đều có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đặc biệt, thực phẩm của Hữu Nghị được bảo quản theo đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm ISO.

Công ty luôn đặt khách hàng lên hàng đầu nên khi khách hàng mua hàng của công ty chúng tôi sẽ được những chính sách ưu đãi sau:

  • Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng.
  • Bảo quản thịt bằng túi hút chân không.
  • Dán thùng xốp khi vận chuyển giúp giữ lạnh tốt hơn.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số hotline 0901 892 898 hoặc truy cập website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ bạn về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng trong thời gian sớm nhất!

Ngoài ra, để mua đồ ăn nhanh chóng quý khách hàng có thể đặt hàng thông qua ứng dụng Shopee của công ty.

Xem thêm: 

CÁC MÓN NGON KHÓ CƯỠNG TỪ THỊT TRÂU GIÚP TĂNG DOANH SỐ CHO QUÁN ĂN CỦA BẠN

CÁCH LÀM THỊT TRÂU GÁC BẾP

SO SÁNH THỊT TRÂU VỚI THỊT BÒ CÓ ĐIỂM NÀO KHÁC NHAU

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *