TOP 5 MÓN ĂN TỪ BẮP BÒ ÚC TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN, DỄ LÀM

Bắp bò Úc là phần thịt săn chắc lấy từ phần thịt cơ đùi của con bò. Đây là phần thịt hoạt động nhiều nên khác săn chắc và nhiều gân. Với đặc điểm trên, bắp bò có thể dùng làm rất nhiều món ăn khác nhau.

Giới thiệu về bắp bò

Bắp bò Úc là sản phẩm quen thuộc của các gia đình, không chỉ là món tủ của cánh đàn ông trên bàn nhậu mà còn là món ăn yêu thích của cả gia đình.

Bắp bò Úc là phần bắp thịt trên đầu gối của bò nặng khoảng 3kg -5 kg. Đây là phần thịt nhiều gân, săn chắc, thịt ngọt và ít mỡ. Vì ở các nhà máy chế biến, bắp bò đã được lọc sạch màng mỡ và xương. Thịt được đóng gói chân không và làm lạnh ở nhiệt độ -40 độ C để tâm sản phẩm đạt -18 độ C mới chuyển qua kho để bảo quản và vận chuyển. Nếu không có đóng gói chân không thì thịt sẽ khô và dai khi chế biến.

Bò được giết mổ nhân đạo trong môi trường vô sinh 8 độ C và bảo quản ở -18 độ C nên nếu mọi người rã đông ở nhiệt độ 10 – 15 độ C thì thịt sẽ đảm bảo tươi ngon như thịt vừa giết mổ tại Úc.

Bắp bò Úc có hàm lượng acid amoniac cao giúp tăng cường phát triển cơ thể, đặc biệt đối với các vận động viên tập thể hình.

Trong bắp bò còn có lượng lớn protein, vitamin B6 giúp tăng cường hệ miễn dịch, nuôi dưỡng cơ thể, giúp cơ thể bổ sung năng lượng sau các hoạt động mạnh, giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Chất carnitine trợ giúp quá trình chuyển hóa chất béo, chuỗi acid amin khiến cho cơ thể được cân đối, các acid amin có tác dụng tuyệt vời trong việc tạo ra cơ bắp săn chắc.

Trong bắp bò chứa nhiều kali làm tăng trưởng cơ thể rất cần thiết cho người người đặc biệt là đối với trẻ em đang trong thời gian hoàn thiện về mặt thể chất. Bắp bò Úc có nhiều acid linoleic, chống oxy hóa, giảm các hiện tượng lão hóa ở người và rất hữu ích cho chị em phụ nữ trung niên nếu muốn giữ gìn và kéo dài tuổi thanh xuân.

Các món ăn có thể chế biến từ bắp bò Úc

1. Gỏi xoài thịt bắp bò Úc

Nguyên liệu: thịt bắp bò, xoài xanh, cà rốt, vừng rang, tỏi, chanh, ớt, gia vị nêm nếm cơ bản

Chế biến:

• Bước 1: Các loại rau rửa sạch để ráo rồi cắt nhỏ.
• Bước 2: Bắp bò rửa sạch bằng muối rồi cắt thật mỏng, nêm nếm gia vị khoảng 15 phút rồi thêm dầu ăn vào cho mềm thịt.
• Bước 3: Cà rốt và xoài xanh gọt vỏ rồi bào sợi nhỏ. Bóp sạch với muối rồi vắt sạch nước chảy ra từ xoài và cà rốt.
• Bước 4: Phi thơm tỏi rồi cho bắp bò vào xào cho chín tới, vớt ra dĩa trộn cùng với cà rốt, xoài xanh, cho rau thơm cùng đậu phộng rang vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

2. Bắp bò Úc hầm đậu Hà Lan

Nguyên liệu: bắp bò Úc, hộp đậu Hà Lan hoặc đậu tươi, cà rốt, rau thơm, gia vị

Chế biến:

• Bước 1: Thịt sườn bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Ướp gia vị cho thịt bò thấm đều
• Bước 2: Trong thời gian chờ ướp thịt bò thì gọt bỏ vỏ cà rốt, cắt khoanh tròn. Rau mùi rửa sạch và bóc vỏ tỏi, đập dập.
• Bước 3: Sau khi thịt sườn bò đã ngấm gia vị, chi hành tỏi lên nồi rồi phi cho thơm
• Bước 4: Cho thịt bò ướp vào xào săn. Sau khi thịt đã chín tái thì thêm lượng nước vừa đủ sâm sấp mặt thịt rồi đậy vung cho sôi, sau đó hạ lửa liu riu để hầm cho thịt bò chín nhừ.
• Bước 5: Khi thịt bò chín nhừ, nước còn lại sệt sệt thì cho cà rốt, đậu Hà Lan vào hầm cùng đến chín.
• Bước 6: Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn, thêm chút rau thơm cho dậy mùi rồi tắt bếp, múc ra đĩa. Bắp bò Úc đậu Hà Lan có thể ăn với cơm nóng hoặc bánh mỳ rất ngon.

3. Bắp bò Úc ngâm nước

Nguyên liệu: bắp bò Úc, nước nắm thơm ngon, hành tím, tỏi, ớt trái, gia vị nêm nếm, chai thủy tinh vừa đựng đủ phần thịt bò.

Chế biến:

• Bước 1: Đong nước: đường: giấm: nước lọc theo tỷ lệ 2:2:1:1/2. Bổ sung lượng nước mắm vừa đủ hợp khẩu vị (vì mỗi loại nước mắm sẽ có độ mặn khác nhau)

• Bước 2: Dùng một nửa tỏi, ớt băm nhỏ để xào cùng nước mắm, nửa còn lại để nguyên vào ngâm cùng với bò
• Bước 3: Đun sôi hỗn hợp nước vừa pha (cần chú ý thường xuyên vì nước mắm sôi rất dễ bị trào), đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội hẳn mới tiến hành ngâm bắp bò.
• Bước 4: Bắp bò đã làm sạch thả vào nồi cùng một ít gừng, hoa hồi, thảo quả đập dập, quế cùng một ít muối tinh, đổ nước ngập thịt và tiến hành luộc.
• Bước 5: Luộc bắp bò nhanh hay cậm tùy vào độ lớn miếng thịt, khoảng 30 phút dùng đũa dâm vào giữa miếng thịt, nếu không có phần nước hồng chảy ra là bò đã chín, không cần luộc chín nhừ.
• Bước 6: Khi vớt ra thì bỏ thịt bò vào tô nước đá lạnh giúp cho phần thịt bò săn hơn và không bị thâm phía bên ngoài.
• Bước 7: Đợi thịt bò cùng nước mắm nguội hoàn toàn thì tiến hành cho vào lọ thủy tinh đã làm sạch cùng phần tỏi, ớt chưa băm nhỏ vào. Lưu ý nước mắm phải ngập phần thịt bắp bò để tránh thịt không bị hư hỏng trong quá trình ngâm và bảo quản, nếu thịt bị nhô lên có thể dùng đĩa, que tre đè lên trên.
• Bước 8: Đậy kín lọ để khoảng 5 – 7 ngày, đem ra cắt lát là gia đình đã có đĩa thịt bắp bò Úc ngâm nước mắm tuyệt hảo rồi!

4. Bắp bò Úc hấp gừng sả

Nguyên liệu: bắp bò Úc, rượu trắng, hành, tỏi, sả, giấy bạc, gia vị nêm nếm cơ bản.

Chế biến:

• Bước 1: Bắp bò rửa sạch, có thể sơ qua chút rượu trắng cho thơm. Hành, tỏi bóc bỏ băm nhỏ, sả đập dập cắt khúc. Ướp bắp với các loại củ trên nêm thêm chút mắm, hạt tiêu. Để cỡ 1 tiếng cho thấm.
• Bước 2: Cho hỗn hợp vào giấy bạc.
• Bước 3: Gói giấy bạc rồi cho vào khay, dưới đáy nồi được đổ 1 bát nước để hấp khoảng 15’ là đã hoàn thành món ăn rồi.

5. Bắp bò xào bông thiên lý

Nguyên liệu: Bắp bò Úc, bông thiên lý, hành, tỏi, dầu ăn, gia vị nêm nếm cơ bản

Mẹo xào bắp bò thơm ngon

• Lựa chọn bắp bò chất lượng tại THỊT BÒ HỮU NGHỊ
• Thái thịt bò mỏng tránh bò xào quá lâu làm dai thịt
• Nếu nấu món thịt bò xào rau củ thì nên xào bò chín trước, cho rau củ vào xào chín rồi cho tiếp bò xào chung đều rồi tắt bếp.

Chế biến:

• Bước 1: Bắp bò mua về rửa sạch bằng nước muối, cắt lát thật mỏng, tiến hành ướp gia vị cho thịt bò.
• Bước 2: Bông thiên lý rửa sạch, loại bỏ phần già, cứng.
• Bước 3: Phi hành tỏi trên chảo cho thơm rồi tiến hành cho bò vào xào sơ.
• Bước 4: Cho thêm thiên lý vào vào chung cho chín và thấm đều gia vị là đã xong món ăn đơn giản lại bổ dưỡng rồi.

Nên mua bắp bò Úc ở đâu?

Sản phẩm Bắp bò Úc được chúng tôi nhập khẩu trực tiếp từ Australia theo con đường chính ngạch vì vậy khách hàng hoàn toàn tin tưởng về chất lượng và xuất xứ của sản phẩm. Tất cả các sản phẩm nhập khẩu đều có đầy đủ các thông tin về ngày sản xuất, hạn sử dụng, đơn vị sản xuất… THỊT BÒ HỮU NGHỊ đang dần là đối tác tin cậy của nhiều nhà hàng, quán ăn hay các cơ sở bỏ mối các sản phẩm cấp đông nhập khẩu nhỏ lẻ khác bởi chất lượng, giá cả, sự suy tính và nhiệt tình của công ty.

Cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng, hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách.

THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường, chất lượng đạt chuẩn theo chứng nhận an toàn thực phẩm ISO, đảm bảo cung cấp đến khách hàng những sản phẩm với chất lượng là số 1.

Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, đóng thùng xốp đảm bảo vận chuyển xa, giao hàng nhanh trong ngày.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.

Xem thêm:

CÁCH LÀM CHẢ GÂN BÒ GIÒN – NGON – LẠ MIỆNG

CHUẨN BỊ CÁC MÓN NHẬU MỚI TỪ GÂN BÒ

GÂN BÒ HẦM CẢI CHUA CHO NHỮNG NGÀY MƯA MÁT MẺ