ĐỔI GIÓ VỚI MÓN LÕI VAI BÒ ÁP CHẢO

Thay vì dùng bít tết với khoai tây chiên, hôm nay ta đổi gió với lõi vai bò áp chảo cùng nấm đùi gà. Cách chế biến đơn giản với thời gian ngắn sẽ là lựa chọn hợp lý cho bạn.

Chế biến món lõi vai bò áp chảo cùng nấm đùi gà

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt lõi vai bò 
• Nấm đùi gà
• Sốt nướng thịt bò
• Tỏi
• Đường
• Dầu ăn
• Gia vị nêm nếm thông dụng

Cách chế biến lõi vai bò áp chảo

Thịt lõi vai mua về rửa sạch, chà với muối, gừng hoặc rượu trắng để khử mùi rồi rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo.Cắt thịt thành từng miếng dày khoảng 2 – 2,5cm và to bản nguyên miếng.

Ướp thịt với sốt ướp Hàn Quốc, tỏi băm, đường, dầu ăn và các loại gia vị cho vừa ăn. Trộn đều cho thịt bò thấm gia vị.

Nấm đùi gà làm sạch đất, cắt miếng vừa ăn và để ráo nước. Khi thịt bò thấm gia vị được 20 phút thì cho nấm đùi gà vào ướp chung, trộn đều sao cho sốt ướp thịt thấm đều vào nấm.

Dùng chảo rộng, đáy phẳng, cho dầu ăn vào đun nóng và để thịt bò vào áp chảo trên lửa lớn

Khi thịt chín được 70% thì cho nấm đùi gà vào nấu chung. Lật đều cho đến khi nấm chín, thịt bò chín xém đều các mặt

Nên áp chảo với lửa vừa, đây là cách làm đơn giản và ít tốn kém nhất. Bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc bọc trong giấy bạc cho vào lò nướng 15 phút ở 250 độ C.

Món ăn hoàn thành có thịt mềm, nấm ngọt nước, nước sốt thấm đều đậm đà hấp dẫn. Có thể dùng chung với cơm trắng hay nêm nếm vừa ăn không cũng rất hợp lý.

Giá trị dinh dưỡng của thịt lõi vai bò

Lõi vai là phần thịt ở cổ bò, đây là phần thịt mềm có nhiều vân mỡ xen lẫn trong phần thịt nạc. Khi chế biến và thường thức có cảm giác như thịt tan trong miệng và có vị ngọt thanh.

Mặc dù giữa phần thịt có miếng gân nhưng không làm cho thịt bị dai vì rất mỏng và làm tăng độ giòn cho thịt.

Thịt lõi vai bò cũng như các phần thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe:

Protein

Đây là thành phần có hàm lượng cao rất tốt cho sức khỏe ở trong thịt bò, giúp phục hồi sức khỏe sau những lần làm việc nặng cũng như hoạt động với cường độ cao nhờ chức năng chuyển hóa thức ăn.

Protein trong thịt bò có chứa 8 loại acid amin có vai trò lớn trong việc phát triển và duy trì sức khỏe cơ thể. Nên rất tốt trong việc nuôi dưỡng và phát triển cơ bắp cơ thể.

Chất béo

Chất béo có trong mỡ bò giúp tăng cường hương vị cũng như độ mềm cho miếng thịt. Đồng thời cũng là thành phần cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.

Các chất béo chính trong thịt bò gồm: acid stearic, acid oleic, acid panmitic và một số chất béo trans của động vật nhai lại có tác dụng giảm cân.

Các loại vitamin và khoáng chất:

• Vitamin B6: kích thích các hoạt động của enzyme, hỗ trợ chuyển hóa chất đạm, béo, carbohydrate. Có tác dụng xây dựng để bảo vệ hệ miễn dịch cho sức khỏe.
• Vitamin B12: đây là vitamin có tác dụng đối với các tế bào máu của cơ thể, có vai trò quan trọng trong sự hình thành các tế bào máu và các chức năng liên quan đến tế bào não và hệ thần kinh.
• Vitamin B3 (niacin): phòng tránh những bệnh liên quan đến tim mạch
• Photpho: giúp phát triển và duy trì cơ thể.
• Magie và kẽm: tổng hợp các loại protein và chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy cơ bắp phát triển. Bảo vệ hệ miễn dịch, tăng cường hiệu quả trao đổi chất.
• Sắt: hỗ trợ chức năng hồng cầu, giảm tình trạng thiếu máu.

Ngoài ra còn có chức năng tăng cường sinh lý cho nam giới và ổn định sức khỏe cho bà bầu.

Mua lõi vai bò để áp chảo ở đâu?

Đến với Thịt bò Hữu Nghị, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm của chúng tôi. Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp thịt từ nhà cung cấp số 1 Hoa Kì. Được bảo quản và kiểm dịch bởi Cục Thú y Việt Nam trên từng sản phẩm.

Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề. Luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Công ty đảm bảo sẽ luôn giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng về tính chất, thành phần và nguồn gốc của sản phẩm.

Ngoài thịt lõi vai bò chúng tôi cũng cung cấp sản phẩm thịt bò tươi ngon khác như: bắp hoa bò, gầu bò hay dẻ sườn bò… Mọi sản phẩm đều có chứng nhận an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn của Bộ nông nghiệp nên quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm!

Thịt bò Hữu Nghị luôn cam kết

Giá rẻ hơn so với thị trường, chất lượng luôn đạt chuẩn để mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.

Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, đóng gói bằng thùng xốp giúp bảo quản sản phẩm được giao đường dài và giao hàng nhanh trong ngày.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901.892.898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

CHẾ BIẾN MÓN ĂN VỚI LÕI VAI BÒ

LÀM CHÚT BBQ ÁP CHẢO VỚI LÕI VAI BÒ

LÕI VAI BÒ CÓ ĐẶC TRƯNG LÀ GIÒN NGỌT