CÁCH LÀM BẮP BÒ OM GỪNG SẢ NGON

Bắp bò om gừng sả là món ăn ngon được nghĩ ngay khi nhắc đến bắp bò. Làm sao để nấu ngon chuẩn vị nhà hàng, quán ăn, hôm nay cùng Thịt bò Hữu Nghị vào bếp nhé.

Cách lựa chọn nguyên liệu ngon

Chọn thịt bò ngon:

Chọn phần thịt mềm, nhỏ, có màu đỏ tươi, thớ thịt không bị, gân trong thịt nhỏ có màu vàng tươi. Khi ấn tay vào thịt không bị dính tay, không chảy dịch và có mùi lạ

Nếu chọn được thịt bò cái sẽ ngon hơn thịt bò đực

Không mua thịt có màu tái xanh hoặc có những nốt trắng tròn, giữa các thớ thịt không có bị sên, bị sán hình hạt gạo lẫn trong thịt

Nếu thịt có các dấu hiệu sau: màu thịt sậm, mỡ sậm, xương màu vàng, độ đàn hồi kém nên thịt nhão là những loại thịt không ngon và không đảm bảo.

Chọn các nguyên liệu nấu kèm chất lượng:

Dùng nồi đất đậy nắp kỹ sẽ nấu được món om ngon hơn

Chọn sả có những bẹ ôm chặt nhau, bẹ già ở ngoài bao bọc các bẹ con ở trong. Lá sả không bị khô và héo

Thân sả có màu xanh đẹp mắt, không đạp nát và có mùi thơm đặc trưng. Để bảo quản sả, ta có thể sơ chế sạch rồi cấp đông trong tủ lạnh, khi cần dùng lấy ra rã đông là được

Chọn gừng có bè ngoài nhìn vào căng, không bị nhăn hay sần sùi vì đó là gừng đã héo, để lâu ngày.

Không chọn gừng quá già vì khi ăn sẽ bị xơ gây cảm giác khó chịu. Không chọn gừng quá non vì khi ăn không có vị cay đặc trưng và hàm lượng chất dinh dưỡng chưa hoàn thiện trong củ.

Cách chế biến món bắp bò om gừng sả

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bắp bò
• Sả
• Tỏi
• Gừng
• Dầu ăn
• Hạt nêm
• Muối
• Tiêu
• Đường

Chi tiết cách chế biến món ăn:

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, dùng 1 nửa băm nhuyễn và 1 nửa cắt sợi. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn

Sả 1/3 cắt khúc còn lại cắt lát nhỏ. Trộn chung gừng và sả băm nhỏ để chúng đều vào nhau

Dùng 1 ít gừng chà xát hết phần thịt rồi rửa sạch, để ráo

Tách hết mang trắng nếu còn bên ngoài thịt bò để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của thịt

Cắt thịt thành những miếng vừa ăn rồi ướp với sả gừng tỏi băm nhuyễn và muối, tiêu, dầu ăn. Đảo đều rồi ướp 30 phút cho thấm đều gia vị

Phi thơm phần còn lại của sả, gừng, tỏi băm trên bếp rồi cho phần sả cắt khúc vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm lại cho thịt vào xào đến khi săn lại

Nêm nếm lại gia vị rồi cho một ít nước lọc vào, đậy nắp đến khi cạn nước thì tắt bếp.

Dinh dưỡng từ bắp bò om gừng sả mang lại

Hai cái tên được nhắc đến trong thời gian gần đây là gừng và sả – nguyên liệu hữu dụng để bảo vệ sức khỏe trong mùa dịch đã được bổ sung vào món ăn làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

Sả có nhiều công dụng tốt như: tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ rối loạn kinh nguyệt, hỗ trợ giải độc, giúp hạ huyết áp, hạ sốt, hỗ trợ hệ thần kinh, giúp xua đuổi côn trùng, giúp làm đẹp da, giảm cân, tạo mùi hương dễ chịu, giúp sát khuẩn da và kháng viêm.

Gừng có tác dụng tốt cho cơ thể như: chống nôn, ngừa cảm mạo, chữa trúng hàn, phong hàn, ho suyễn, chữa rối loạn tiêu hóa, chữa mất tiếng hoặc khan tiếng, giảm đau, kháng viêm, ngăn ngừa tạo thành cục máu đông, chữa bất lực sinh lý, ngăn ngừa một số bệnh ung thư, giảm cước chân và làm ấm cơ thể.

Thịt bò Hữu Nghị có bán thịt bắp bò ngon để chế biến bắp bò om gừng sả

Sản phẩm Bắp bò Úc được chúng tôi nhập khẩu trực tiếp từ Australia theo con đường chính ngạch vì vậy khách hàng hoàn toàn tin tưởng về chất lượng và xuất xứ của sản phẩm. Tất cả các sản phẩm nhập khẩu đều có đầy đủ các thông tin về ngày sản xuất, hạn sử dụng, đơn vị sản xuất… THỊT BÒ HỮU NGHỊ đang dần là đối tác tin cậy của nhiều nhà hàng, quán ăn hay các cơ sở bỏ mối các sản phẩm cấp đông nhập khẩu nhỏ lẻ khác bởi chất lượng, giá cả, sự suy tính và nhiệt tình của công ty.

Cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng, hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách.

THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường, chất lượng đạt chuẩn theo chứng nhận an toàn thực phẩm ISO, đảm bảo cung cấp đến khách hàng những sản phẩm với chất lượng là số 1.

Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, đóng thùng xốp đảm bảo vận chuyển xa, giao hàng nhanh trong ngày.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.

Xem thêm:

MÓN ĂN TỪ BẮP BÒ ÚC

TOP 5 MÓN ĂN TỪ BẮP BÒ ÚC TẠI NHÀ

TOP 10 MÓN BẮP BÒ VỪA ĐỘC LẠ VỪA NGON MIỆNG