Sản phẩm bán lẻ: BA RỌI BÒ THẲNG

Ba rọi là phần thịt có nạc và mỡ xen lẫn nhau theo thứ tự nạc – mỡ – nạc – mỡ. Nhờ cấu tạo đặc biệt giúp ba rọi luôn chế biến được những món ăn ngon đặc biệt được nhiều người yêu thích.

Những món ăn từ ba rọi bò thẳng

1. Ba chỉ bò nướng Bulgogi:

Nguyên liệu: thịt ba rọi bò thẳng, đường, đường, dầu ăn, hành tây, giá đỗ, nước tương, tỏi, hạt tiêu, rau diếp, rau sống

Chế biến:

• Hành tây bóc vỏ, thái dọc. Thịt bò mua sẵn thịt ba chỉ bò cắt thẳng
• Cho bò trộn đều với các gia vị nước tương, vừng, tiêu, gừng, tỏi, dầu ăn và cho hành tây vào trộn đều chung
• Đậy kín cho bò thấm gia vị trong 1 – 2 tiếng rồi đem đi nướng và thưởng thức thôi

Mẹo nướng thịt bò đúng cách:

– Bò sẽ ngon hơn nếu nướng than. Khi nướng bằng lò thì nhiệt độ tầm 200 – 250 độ C, không nướng quá lâu tránh làm bò bị dai

– Không để thịt ngay nuống vỉ mà cho di chuyển khắp vì trước để làm quen với nhiệt độ nướng

– Trong lúc nướng canh chừng để khi nước ướp thấy khô thì quết lên cho bò không bị khô

– Nếu nướng bằng than củi thì cho mấy miếng hành tây xung quanh, nó sẽ giúp hút bớt khói rất tốt

– Thường xuyên rửa sạch vỉ ngay sau khi nướng

Cách thưởng thức bò nướng Bulgogi đúng cách:

– Sẽ ngon hơn khi ăn kèm với rau sống và nước chấm

– Ăn ngay sau khi nướng để đạt độ ngon nhất, không để qua đêm tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe

– Không ăn thịt cảm giác chưa chín tới, khi đó có thể đặt lên bếp nướng lại

2. Cơm chiên thịt ba chỉ bò kim chi:

Nguyên liệu: Thịt ba rọi bò, bột ngô, xì dầu, rượu gạo, trứng gà, hành, ớt, cơm, ớt bột, kim chi, gia vị nêm nếm

Chế biến:

– Thịt bò rửa sạch thái miếng nhỏ. Để thịt bò vào bát tô rồi trộn với bột ngô, xì dầu, rượu gạo, đường, dầu vừng và ướp trong khoảng 15 phút.

– Ớt chuông và hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Kim chi thái nhỏ.

– Ốp trứng nhưng giữ cho lòng đỏ còn lỏng, giữ cho nóng cho đến khi rang cơm chín

– Đun nóng dầu vừng rồi cho thịt bò vào xào đến hơi khô rồi để sang một bên.

– Xào phần hành đến khi nhạt màu rồi thêm ớt, kim chi vào xào chung

– Tiếp đến cho cơm vào và đảo cho đến khi cơm săn lại, cho thêm thịt bò vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rồi cho nốt dầu vừng, hành lá và 1 nhúm bột ớt cho thêm vị cay vào đảo đều tất cả một lát nữa rồi tắt bếp.

– Cuối cùng cho cơm ra bát, đặt lên trên bát cơm một quả trứng ốp là bạn có món cơm chiên ba chỉ bò thật ngon như ở nhà hàng rồi

3. Canh kim chi Hàn Quốc với ba chỉ bò, đậu phụ:

Nguyên liệu: Thịt ba rọi bò thẳng, kim chi, đậu phụ, hẹ, hành, tỏi, gia vị

Chế biến:

– Thịt bò ướp với muối, hạt tiêu, dầu ăn trong 15 phút

– Hành tỏi rửa sạch, đập dập, cắt nhỏ, đậu phụ cắt miếng vuông

– Cho bò vào chảo xào chín trước rồi cho ra đĩa

– Cho kim chi vào nồi xào trước 3 phút rồi cho nước lọc vào, tiếp đến cho đậu phụ và bò vào

– Thêm gia vị vừa ăn rồi thêm hành lá, nhớ là có thêm ớt bột cho chuẩn vị Hàn Quốc nhé.

Mẹo mua thịt đông lạnh an toàn

• Thịt màu đỏ tươi, không bị sẫm màu
• Thịt không có lớp băng lớn xung quanh, không nhiều nước đọng xung quanh
• Mỡ bò màu vàng cứng, không mềm
• Thịt không có mùi bất thường, khó chịu
• Gói thịt thẳng, không bị chảy nước hay bị thủng

Để ý ngày sản xuất và hạn. Thịt đông lạnh có thể bảo quản lên đến 1 năm, nhưng chọn hạn trong vòng 6 tháng để có chất lượng tốt nhất

Cách rã đông thịt đúng cách

Cách 1: Để giữ được nhiều nhất dinh dưỡng trong miếng thịt, bạn nên rã đông thịt ở ngăn mát tủ lạnh, thịt sau khi rã đông bằng cách này có thể đem lưu trữ lại vào ngăn đá cho lần sử dụng sau. Nhưng điểm hạn chế ở đây là bạn sẽ mất khá nhiều thời gian cho việc rã đông. Và lưu ý nên để thịt ở ngăn cuối cùng tủ lạnh, tránh khi rã đông nước từ thịt chảy ra ảnh hưởng đến các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Cách 2: Cho thịt vào nồi chứa nước, bạn có thể cho vào là nước ấm và một ít đường (nếu có thể) để thịt được rã đông nhanh hơn. Lưu ý ở đây là bạn phải để thịt nguyên trong bao bì không được xé ra, đề phòng trong quá trình thịt ngập trong nước rã làm mềm thịt, trôi chất dinh dưỡng và vi khuẩn có cơ hội xâm nhập trực tiếp.

Cách 3: Rã đông bằng lò vi sóng – đây là cách rã đông tiết kiệm thời gian và khá an toàn. Tuy nhiên bạn cần lưu ý nhiệt độ phù hợp với khối thịt tránh làm cho khối thịt chín ở ngoài nhưng bên trong lại chưa tan đá. Và thịt rã đông bằng cách này phải sơ chế liền ngay sau khi rã, muốn cất lại vào tủ lạnh khi dùng không hết thì bạn nên luộc chín rồi mới cho vào tủ, vì nhiệt độ lên cao đột ngột khi đem ra nhiệt độ thường thì miếng thịt đã rất dễ bị nhiễm vi khuẩn rồi.

Một lưu ý nhỏ trước khi cho thịt vào ngăn đông nhà mình thì bạn nên chia nhỏ khối thịt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn trong một bữa cơm, để sau khi rã đông bạn không cần phải đem đi trữ đông lại.

Đến Hữu Nghị mua thịt ba rọi bò thẳng chất lượng giá tốt

Với 10 năm kinh nghiệm cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách.

Với tiêu chí: “ Chất lượng- An toàn- Giá tốt” Thịt bò Hữu Nghị luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.

Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, đóng thùng xốp giúp giữ lạnh cho sản phẩm, giao hàng nhanh trong ngày.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay bạn nhé!

Xem thêm thông tin về thịt bò tại đây

Xem thêm:

CÁCH NẤU CÁC MÓN TỪ BẮP BÒ

Mách bạn cách làm món bắp bò hấp gừng sả hấp dẫn

Bật mí cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị, ngon ngất ngây