Mách bạn cách nấu món bò hầm khoai tây ngon và bổ dưỡng

Thịt bò là một loại thực phẩm quen thuộc trong thực đơn của nhiều gia đình. Trong thịt bò có rất nhiều dưỡng chất và vitamin tốt cho cơ thể, màu sắc cũng tươi ngon, hấp dẫn. Hôm nay, Thịt bò Hữu Nghị sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu bò hầm khoai tây mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Để biết công thức nấu món này, xem bài viết dưới đây cùng chúng tôi nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 Chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

• 300g thịt bò tươi ngon
• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây
• 1 trái cà chua chín
• 2 nhánh rau mùi ( ngò rí)
• 1 gói gia vị bò kho (gói nhỏ khoảng 90gr)
• Nước 300 ml
• Muối 2 muỗng cà phê

Thịt bò tươi chọn như thế nào?

• Khi chọn thịt bò không nên chọn thịt có màu đỏ sẫm, mỡ vàng, nhiều thớ thịt là thịt bò già, thịt rất dai và rất khó mềm.
• Không nên mua thịt bò có những đốm trắng trông như hạt gạo xen lẫn ở trong thớ thịt vì đây là sáng, ăn vào rất nguy hiểm.
• Những miếng thịt có màu đỏ tươi, mỡ hơi vàng, thớ thịt mịn và săn chắc khi sờ vào là thịt bò tươi ngon nên mua.

Mẹo chọn mua khoai tây không độc hại

• Không bao giờ mua những củ khoai tây đã mọc mầm hoặc chuyển sang màu xanh. Bởi vì, những củ khoai này đã hỏng và có thể sinh ra độc tố gây ngộ độc khi sử dụng với số lượng lớn.
• Những củ khoai tây ngon thường sẽ không có vết lõm, sần sùi, không có đốm đen hay nốt thâm.
• Chọn những củ khoai tây có kích thước vừa, không có vết trầy xước để đảm bảo chất lượng khoai bên trong.
• Khi sờ tay vào khoai tây có cảm giác chắc và cứng, chọn củ nào có cảm giác nặng tay thì đó là khoai tây tươi.

Bật mí cách nấu bò hầm khoai tây ngon

Sơ chế nguyên liệu

• Bước 1: Đầu tiên, thịt bò khi mua về rửa sạch thịt với muối pha loãng trong 5 phút rồi rửa lại với nước sạch. Lấy giấy ăn thấm nước trên thịt. Thái thịt thành từng miếng nhỏ hình vuông vừa ăn
• Bước 2: Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Khoai ngâm với nước và thêm một ít muối để khoai tây bớt nhựa. Rửa sạch lại khoai tây và để vào rổ cho ráo nước. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. 
• Bước 3: Gừng gọt vỏ, đập dập và băm nhỏ. Hành, ngò nhặt rửa sạch, gốc hành băm nhỏ, lá hành cắt khúc. 
• Bước 4: Cho hết phần thịt bò đã cắt vào tô, cho gừng băm nhuyễn vào, thêm một muỗng cà phê tiêu và ½ muỗng muối vào tô. Trộn thịt đều và đợi ướp trong vòng 30 phút để gia vị được ngấm đều vào thịt bò.

Tiến hành chế biến bò hầm khoai tây

• Bước 1: Cho nồi lên bếp, thêm một ít dầu ăn và đợi đến khi dầu nóng rồi cho góc hành đã băm vào phi thơm và cho thịt bò đã cắt đảo đều. 
• Bước 2: Tiếp theo, thêm cà chua vào và đảo đều cho nhuyễn. Kế tiếp, bạn thêm vào 300ml nước hoặc lượng nước đủ để 3 đến 4 người ăn. Đợi đến khi nước sôi thì bỏ cà rốt vào nồi rồi đậy nắp cho cà rốt nhanh chín.
• Bước 3: Trong thời gian chờ đợi nồi thịt hầm chín, bạn lấy một cái chảo khác và đổ dầu vào đun nóng. Đợi đến lúc dầu nóng thì cho khoai tây vào chiên ngập dầu cho đến khi vàng rồi vớt ra. 
• Khi chiên khoai tây như vậy sẽ giúp cho khoai tây ngon hơn và hạn chế bị nát khi hầm trong nồi với những nguyên liệu khác.
• Bước 4: Sau khi khoai tây được chiên xong, bạn cho hết phần khoai tây đã chiên vào nồi thịt hầm và cà rốt. Hầm tiếp nồi thịt bò khoai tây trong vòng 45 phút để nguyên liệu được chín mềm và đậm vị. 
• Bước 5: Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị với gia đình bạn rồi tắt bếp. 

Giờ bạn múc bò ra tô và cho thêm rau mùi và hành vào tô là có thể thưởng thức rồi đó.

Thành phẩm

Bò hầm khoai tây ngon đúng điệu với nước dùng đậm đà hòa quyện cùng với thịt bò mềm, khoai tây và cà rốt bùi ngọt. Một món ngon không thể bỏ qua trong bữa ăn của mọi gia đình. 

Thịt bò tươi an toàn, chất lượng tại Thịt bò Hữu Nghị

Sản phẩm sạch, ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm, giữ được độ thơm ngon vốn có. Thịt bò được giết mổ trong môi trường vô trùng ở nhiệt độ 8 độ C. Thịt bò đã được làm sạch các màng mỡ và xương, được đóng gói hút chân không cẩn thận. Sau đó, thịt sẽ được cấp đông lạnh nhanh ở -40 ° C, và vận chuyển và bảo quản ở -18 ° C.

Khi dùng thịt bò, khách hàng nên rã đông trong tủ lạnh (khoảng 5-6 tiếng) thì thịt bò sẽ giống hệt thịt tươi vừa giết mổ. Tùy theo mục đích chế biến mà khách hàng có thể loại bỏ phần mỡ thừa và gân.

Thịt bò tại Hữu Nghị được nhập trực tiếp từ nhà máy nên tất cả các sản phẩm đều có hạn sản xuất mới (in trên tem và dán trên từng thùng). Ngoài ra, thịt bò được nhập khẩu chính ngạch với đầy đủ giấy phép nhập khẩu, xuất xứ và chứng nhận tiêu chuẩn nhập khẩu do Bộ Thú y cấp, cụ thể cho từng lô hàng.

Bên cạnh đó, Thịt bò Hữu Nghị còn có những chương trình ưu đãi hấp dẫn khác như:

• Giao hàng trên toàn quốc
• Khách hàng được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận hàng.
• Được chúng tôi hỗ trợ cắt nhỏ, đóng gói hút chân không và đặt vào thùng xốp.
• Nhận hàng nhanh chóng ngay trong ngày.

Gọi ngay tới số: 0901 892 898 hoặc truy cập vào website: https://thibohuunghi.com/ để mua được hàng chất lượng, giá cả phải chăng, giao hàng nhanh chóng.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm tại gian hàng chính thức của chúng tôi trên shopee ngay.

Xem thêm:

CHẾ BIẾN DIỀM THĂN BÒ CHUẨN VỊ

SƯỜN BÒ SỐT TIÊU ĐEN NGON TÊ TÁI

MẦM ĐÁ XÀO THỊT BÒ ÚC NẤM MỐI