BLOGS, Thị trường
ĐÙI GỌ BÒ
Đùi gọ là phần lõi đùi trong chân sau của bò. Phần thịt có ít mỡ, nhiều nạc và có gân giúp cho các món ăn của bạn luôn ngon miệng và không bị ngán
Món ăn từ đùi gọ bò
Bò bít tết: Bò bít tết là món ăn chính của phương Tây có xuất xứ từ Mỹ, khi ăn nhâm nhi cùng chút salad hay khoai tây chiên thì trọn vị ngon từ thịt bò luôn
Bò hầm đậu Hà Lan: Bò được hầm mềm thơm kết hợp với đậu Hà Lan trở thành món ăn ngon lại chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cả gia đình khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn đến lạ thường.
Bò nhúng nấm: Bò nhúng nấm giúp ta thưởng thức được hương vị thơm ngon tự nhiên của thịt bò khi chưa trải qua nhiều công đoạn chế biến và nêm nếm gia vị.
Cách chọn đùi gọ bò ngon
Khi chọn, cần để ý những đặc điểm của miếng thịt như:
– Thịt có màu đỏ tươi, săn chắc, mỡ có màu vàng nhạt và không có mùi lạ
– Miếng thịt khi sờ vào có độ đàn hồi tốt, không bị gỉ nước cũng như quá dính ở tay
– Miếng thịt đông lạnh không có quá nhiều lớp băng dày xung quanh, bao bì còn rõ chữ và không bị trầy xước
– Lưu ý hạn sử dụng trên bao bì và dùng càng gần ngày sản xuất thì cho giá trị chất lượng thịt càng tốt
– Nên chọn cơ sở kinh doanh uy tín để mua hàng, vì hàng nhập khẩu rất dễ bị nhập trái phép vào nước ta nên rất khó kiểm soát chất lượng
Cách rã đông đùi gọ đúng cách
Cách 1: Để giữ được nhiều nhất dinh dưỡng trong miếng thịt, bạn nên rã đông thịt ở ngăn mát tủ lạnh, rã đông bằng cách này có thể đem lưu trữ lại vào ngăn đá cho lần sử dụng sau.
Điểm hạn chế ở đây là bạn sẽ mất khá nhiều thời gian cho việc rã đông. Và lưu ý nên để thịt ở ngăn cuối cùng tủ lạnh, tránh khi rã đông nước từ thịt chảy ra ảnh hưởng đến các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh.
Cách 2: Cho thịt vào nồi chứa nước, bạn có thể cho vào là nước ấm và một ít đường (nếu có thể) để thịt được rã đông nhanh hơn.
Lưu ý ở đây là bạn phải để thịt nguyên trong bao bì không được xé ra, đề phòng trong quá trình thịt ngập trong nước rã làm mềm thịt, trôi chất dinh dưỡng và vi khuẩn có cơ hội xâm nhập trực tiếp.
Cách 3: Rã đông bằng lò vi sóng – đây là cách rã đông tiết kiệm thời gian và khá an toàn.
Tuy nhiên bạn cần lưu ý nhiệt độ phù hợp với khối thịt tránh làm cho khối thịt chín ở ngoài nhưng bên trong lại chưa tan đá. Và thịt rã đông bằng cách này phải sơ chế liền ngay sau khi rã, muốn cất lại vào tủ lạnh khi dùng không hết thì bạn nên luộc chín rồi mới cho vào tủ, vì nhiệt độ lên cao đột ngột khi đem ra nhiệt độ thường thì miếng thịt đã rất dễ bị nhiễm vi khuẩn rồi.
Một lưu ý nhỏ trước khi cho thịt vào ngăn đông nhà mình thì bạn nên chia nhỏ khối thịt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn trong một bữa cơm, để sau khi rã đông bạn không cần phải đem đi trữ đông lại.
Đến Thực phẩm Hữu Nghị mua đùi gọ chất lượng nào
Tháng 6 này, Thực phẩm Hữu Nghị hỗ trợ bán lẻ mặt hàng đùi gọ bò và các loại thịt khác đã được cập nhật, giúp người dân dễ dàng hơn trong việc lựa chọn thực phẩm ngon cho gia đình.
Với phương pháp đi chợ truyền thống bạn sẽ gặp rất nhiều khó khăn trong việc mua được đùi gọ bò ngon lại thật bất tiện trong những ngày dịch bệnh hoành hành như thế này.
Vậy tại sao bạn không lựa chọn một giải pháp hữu hiệu và có nhiều lợi ích đảm bảo hơn? Thay vì đi chợ mua thịt tươi thì bạn sẽ mua thịt đùi gọ bò đông lạnh tại bằng cách đặt hàng online và được giao đến tận nhà.
Gọi ngay đến số 0901 892 898 hoặc truy cập website http://thitbohuunghi.com để được đặt và giao hàng tận nhà nhé.
Xem thêm:
Mách bạn cách làm món bắp bò hấp gừng sả hấp dẫn
Bật mí cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị, ngon ngất ngây
