CÁCH LÀM ĐUÔI TRÂU HẦM BA KÍCH XỊN XÒ

Thịt trâu có tính mát, không độc, giúp cơ thể mạnh gân cốt, bổ tỳ, tăng cường sinh lực và chữa một số căm bệnh. Cùng chế biến món đuôi trâu hầm ba kích cho gia đình, quán ăn của mình nhé!

Cách chế biến đuôi trâu hầm ba kích bổ sung sinh lực

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đuôi trâu
• Cà rốt
• Củ cải trắng
• Ba kích
• Gia vị nêm nếm thông dụng

Các bước thực hiện món đuôi trâu hầm ba kích

Bước 1: Đuôi trâu rửa sạch, dùng lửa thui hết cái phần lông còn dính trên da. Dùng dao cạo sạch phần đen đi rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo

Bước 2: Chặt đuôi trâu thành từng khúc theo đốt vừa ăn. Rửa với rượu trắng, chần qua nước sôi để khử mùi và làm sạch

Bước 3: Tiếp theo cho vào nồi hầm hơn 1 tiếng để hầm nhừ đuôi trâu. Cho gói gia vị thuốc Bắc, củ cải trắng, cà rốt vào hầm chung cho ngọt nước.

Bước 4: Rửa sạch củ ba kích, cắt nhỏ và cho vào hầm chung. Hầm đủ một tiếng thì cho đậu đỏ vào hầm thêm 40 phút nữa cho nguyên liệu chín mềm

Bước 5: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là ta đã hoàn thành món đuôi trâu hầm ba kích giúp bổ thận tráng dương cho phái mạnh và giảm đau nhức xương khớp cho phái nữ rồi đấy.

Đặc điểm của thịt trâu

Ấn Độ nổi tiếng thế giới về số lượng thịt trâu được chăn nuôi rất lớn, chiếm khoảng 58% tổng số trâu trên toàn thế giới. Người Ấn Độ không ăn thịt bò vì lí do tôn giáo nên thịt trâu được phổ biến thay cho phần thịt bò, không những thế còn có lượng lớn xuất khẩu ra các nước khác trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Trâu Ấn Độ được chăn nuôi tự nhiên trong các trang trại lớn, những chú trâu được giết mổ nhân đạo cùng quy trình đảm bảo chất lượng dưới sự giám sát của cơ quan có thẩm quyền.

Đuôi trâu Ấn Độ là phần thịt bắp trước của con trâu có vân hoa đẹp, chất lượng được đánh giá là gần giống với bắp bò nên rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.

Những người không nên sử dụng thịt trâu

Bà bầu không nên ăn thịt trâu: Thịt trâu ăn vào sẽ gây ra tình trạng ợ nóng, và lượng đạm lớn trong thịt trâu dễ gây ra bệnh gút khi bà bầu ăn vào.

Những người bị bệnh mỡ máu, huyết áp cao, các bệnh về chuyển hóa: trong thịt trâu chứa nhiều chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe của người mắc bệnh này.

Người bị sỏi thận: Thịt trâu với hàm lượng protein cao khiến oxalate trong nước tiểu tăng, hình thành các hạt sỏi thận

Những người bị bệnh u xơ cổ tử cung: Trong thịt trâu có chứa các kích thích tố như estrogen gây ảnh hưởng trực tiếp đến khối u.

Người bị bệnh viêm khớp: Các acid sinh ra sau khi ăn thịt trâu sẽ cần các canxi có trong cơ thể, nếu không cung cấp đủ, sẽ rút canxi trong xương khớp để trung hòa, vì vậy mà người bị bệnh xương khớp không nên ăn thịt trâu

Giá trị dinh dưỡng của thịt trâu

Theo phân tích của các nhà dinh dưỡng, với hàm lượng mỡ trong thịt trâu rất ít khoảng 1,6 – 5,6% là lựa chọn cho các đối tượng muốn giảm mỡ trong khẩu phần ăn hằng ngày của mình. Ngoài ra, thịt trâu có hàm lượng sắt cao, trong 85g thịt trâu có: 160 calo, 26g protein, 5g chất béo tổng, 2g chất béo bão hòa, 49mg cholestrerol.

Ngoài ra, thịt trâu còn có tác dụng điều trị chứng phong tê thấp, đau lưng, phù chân… Thịt trâu còn có tác dụng đối với phụ nữ như: chữa huyết hư, bà mẹ bị tắc tia sữa và có tác dụng điều trị nóng trong người, mồ hôi trộn, thịt mũi trâu chữa tiêu khát.

Mua nguyên liệu về làm đuôi trâu hầm ba kích tại Thịt bò Hữu Nghị

Cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng, hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách.

THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng đạt chuẩn theo chứng nhận an toàn thực phẩm ISO. Đảm bảo cung cấp đến khách hàng những sản phẩm với chất lượng là số 1.

Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kính hút chân không, đóng thùng xốp đảm bảo vận chuyển xa, giao hàng nhanh trong ngày.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901.892.898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

THỊT TRÂU XÀO VỚI MÓN GÌ NGON?

CÁCH LÀM SẠCH VÀ KHỬ MÙI ĐUÔI TRÂU

CHẾ BIẾN MỒI NHẬU VỚI ĐUÔI TRÂU