Tham khảo cách cắt thịt bò đông lạnh đẹp mắt, dễ thực hiện

Đôi lúc, chúng ta cần dùng thịt bò để chuẩn bị bữa trưa hoặc tối cho gia đình nhưng lại quên không để thịt ra ngoài để rã đông. Và không biết cách nào để cắt thịt bò đông lạnh dễ dàng để nấu ăn. Đừng lo lắng, hãy xem bài viết sau đây của Thịt bò Hữu Nghị để biết cách cắt thịt bò đông lạnh đẹp mắt và dễ dàng. 

Ngâm thịt bò đông lạnh trong nước

Phương pháp ngâm thịt bò đông lạnh vào nước là một trong những phương pháp đơn giản nhất. Việc ngâm thịt vào nước giúp vùng xung quanh, các cạnh của thịt được mềm, khi cắt thịt sẽ diễn ra dễ dàng hơn.

Dùng một con dao sắc rồi đưa vào lõi của từng miếng thịt, thịt bò lúc này vẫn hoàn toàn chưa được rã đông, bạn tiến hành cắt miếng thịt từ từ đến khi từng lát thịt được tách ra. 

Sử dụng dụng cụ dặm thịt để cắt thịt bò đông lạnh

• Phương pháp này được xem là một trong những phương pháp cắt thịt bò đông lạnh nhanh nhất. Khi sử dụng phương pháp này, bạn hoàn toàn có thể làm thịt động lạnh tan trong vài phút để dễ cắt hơn.
• Trước tiên, bạn đem miếng bò ra khỏi tủ lạnh, sử dụng túi hút chân không hoặc một lớp ni lông để bao quanh thịt tránh làm thịt bị mất nước khi bạn tiến hành làm tan. 

• Sử dụng một cái nồi kim loại và cho thêm nước đến khi bạn cảm thấy nồi nặng (không nên bỏ quá đầy nước). Nước được đổ trong nồi là nước ở nhiệt độ phòng vì nếu dùng nước nóng sẽ làm thịt bị chín khi chế biến sẽ không còn ngon. Còn thịt quá lạnh sẽ làm quá trình rã đông bị chậm, tốn nhiều thời gian. 
• Lấy thịt bò đã được bọc nilon và đặt lên một miếng kim loại. Sau đó, lấy nồi nước đã chuẩn bị ở trên đè lên miếng thịt. Giờ miếng thịt bị đông được nằm kẹp giữa nồi nước và tấm kim loại. 
• Thịt bò được rã đông nhanh hay chậm tùy thuộc vào độ dày, mỏng của miếng thịt. Chẳng hạn, một miếng thịt mỏng sẽ rã đông trong khoảng 5 phút, còn những miếng thịt dày như thịt sườn thời gian rã đông có thể lên đến 15 phút. 
• Khi đã được rã đông, bạn cắt thịt bò vô cùng đơn giản và nhanh chóng. 

Sử dụng lò vi sóng để cắt thịt bò đông lạnh nhanh chóng

Sử dụng lò vi sóng để rã đông thịt là một trong những phương pháp được nhiều người lựa chọn sử dụng vì nó rã đông thịt được nhanh chóng, tiết kiệm được thời gian chờ đợi. 

Cho miếng thịt đông lạnh vào bên trong lò vi sóng rồi bật chế độ rã đông của thịt. Không nên để thịt quá lâu trong lò vi sóng vì làm vậy thịt sẽ chín giảm độ ngon của thịt trong lúc chế biến. Dùng giấy bạc quấn quanh thịt để tránh thịt bị chín nhé.

Khi rã đông thịt hoàn tất trong lò vi sóng, bạn để yên giấy bạc gói thịt trong vòng 10 đến 15 phút để thịt được rã đông hoàn toàn.

Mẹo cắt thịt đông lạnh hay mà bạn nên biết

Ngoài phương pháp cắt thịt bò đông lạnh ở trên mà chúng tôi chia sẻ thì bạn nên bỏ túi một số mẹo cắt thịt dưới đây để thịt khi chế biến được ngon hơn. 

Cắt thịt đúng theo thớ của thịt

Để thịt không bị biến dạng khi cắt thì điều đầu tiên cần chú ý cắt thịt theo đúng thớ. Khi thịt được cắt đúng thớ sẽ giúp thịt được đẹp và ngon mắt hơn. Độ dày của thịt bò được xem là lý tưởng là độ dày của miếng thịt bằng với lưỡi dao. Cắt thịt đúng thớ sẽ giúp thịt không bị dai khi chế biến và khi ăn. 

Quan sát mặt cắt dọc theo đường thịt

Thông thường thịt bò sẽ được cắt theo chiều dọc của miếng thịt. Bạn có thể di chuyển dao dọc theo đường này để cắt thịt nhanh chóng, chính xác và hiệu quả.

Phân loại thịt và sử dụng cách cắt chính xác

Tùy từng loại thịt mà bạn có thể lựa chọn cách cắt và tùy chỉnh sao cho mặt cắt phù hợp nhất. Thịt bò có thể cắt dọc thớ thịt để tránh cắt vào gân sẽ bị dai.

Đặt thịt bò ngon tại Thịt bò Hữu Nghị

HỮU NGHỊ FOOD – Công ty chuyên kinh doanh các sản phẩm đông lạnh nhập khẩu. Ngoài sản phẩm bò Úc, Hữu Nghị Food còn cung cấp thịt bò từ các nước lớn như Hoa Kỳ, Canada, các sản phẩm thịt khác như thịt heo, gà, hải sản, gạo thơm chất lượng cao.

Hãy đến với Hữu Nghị Food bạn sẽ có được những thực phẩm uy tín nhất, chất lượng nhất. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ nhiệt tình tư vấn cho bạn về giá cả, chất lượng, khuyến mãi,…. Công ty còn cung cấp cho khách hàng dịch vụ cắt sản phẩm, đóng gói hút chân không, đóng gói hộp xốp và giao hàng ngay trong ngày.

Hãy nhấc máy bấm số hotline: 0901892898 hoặc truy cập website https://thibohuunghi.com để được tư vấn và cung cấp các sản phẩm thịt đông lạnh nhập khẩu uy tín, chất lượng nhất.

Ngoài ra, khách hàng có thể nhấp vào liên kết tại đây để mua thực phẩm thông qua ứng dụng shopee của công ty.

Xem thêm: 

Cách bảo quản thịt bò, thịt bò để ngăn mát được bao lâu?

5 sai lầm cần phải tránh khi chế biến thịt bò mà bạn nên biết

Bỏ túi cách khử mùi hôi của thịt bò nhanh chóng và dễ thực hiện