TRỜI LẠNH LẠNH ĂN LẨU TRÂU LÀ TUYỆT VỜI

Sắp vào mùa Giáng sinh cũng là lúc Sài Gòn đón những làn không khí lạnh nhiều nhất. Vào những ngày thời tiết se se như vậy, quây quần bên nhau nhâm nhi món lẩu trâu thì còn gì tuyệt vời hơn.

Những nguyên liệu cơ bản cần có khi chế biến món lẩu trâu

Thịt trâu nổi tiếng với món gác bếp ở các vùng núi Tây Bắc, thịt sau khi săn bắn được xông khói nơi đầu bếp để bảo quản lâu hơn. Đổi giói với món ăn nhanh và tiện lợi hơn. Ta cùng nhau chế biến món lẩu trâu nhé.

Lẩu trâu là món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn, được kết hợp từ thịt, sườn trâu và các loại rau, gia vị ăn kèm khác.

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao nên chỉ cần với món lẩu trâu đơn giản cùng vài loại rau là ta đã có món ăn đầy bổ dưỡng rồi.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

• Thịt trâu
• Xương ống (có thể là xương ống trâu, xương ống bò hay xương ống heo)
• Hành lá, gừng, sả, tỏi, hành khô
• Rau xanh
• Bún hoặc mỳ tôm ăn kèm
• Gia vị nêm nếm thông dụng

Nên chọn loại rau gì cho món lẩu trâu:

Món lẩu ngoài các nguyên liệu chính là thịt, hải sản các loại thì rau là một nguyên liệu không thể thiếu, giúp cho món ăn thêm hài hòa, chống ngán cũng như hấp dẫn hơn rất nhiều.

Có rất nhiều loại rau có thể ăn kèm với các loại lẩu nhưng riêng với món lẩu trâu thì loại rau thích hợp nhất là cải cúc, mùng tơi và rau muống…Đây đều là những loại rau phổ biến được trồng nhiều ở các vùng quê cũng như bày bán rất nhiều nơi ở thành phố.

Cách chế biến món lâu trâu nhũng mẻ cho ngày trời se lạnh

Với những nguyên liệu chính cho một món lẩu trâu cơ bản như trên thì với món lẩu trâu nhúng mẻ ta cần thêm nguyên liệu mẻ

Các bước thực hiện:

Bước 1: Xương ống rửa sạch, chần qua với nước sôi để khử mùi cho xương.

Bước 2: Thịt trâu rửa sạch với nước muối rồi cắt mỏng để khi nhúng lẩu thịt chín nhanh hơn. Có một mẹo nhỏ để miếng thịt cắt được đẹp hơn là sau khi rửa thịt bạn cho vào ngăn đá một chút đến khi thịt hơi cứng lại thì lấy ra cắt. Khi đó bạn sẽ cắt được miếng thịt có cảm quan đẹp, nguyên miếng không bị rách.

Bước 3: Rau nhặt bỏ phần rễ, lá úa rồi rửa sạch. Tỏi, hành, sả bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 4: Thịt trâu sau khi thái, tiến hành ướp với các loại gia vị cho vừa ăn. Để cho thịt thấm và khi ăn chỉ cần cho vào nồi lẩu nhúng là được.

Bước 5: Cho nồi hầm lên bếp, phi thơm tỏi, hành rồi cho xương ống vào xào. Xào cho xương chuyển màu ở các phần thịt xung quanh rồi thêm nước vào hầm trong 40 phút. Trong lúc hầm thấy bọt nổi lên thì vớt lấy bọt trên mặt để nước lẩu trong hơn.

Bước 6: Nước sôi thì lấy một ít nước đó hòa tan mẻ rồi lọc và cho nước mẻ vào nồi nấu chung.

Bước 7: Nêm lại gia vị cho vừa ăn và thêm cà chua, hành lá vào và tắt bếp.

Bước 8: Cho nồi lẩu lên bếp mini hoặc bếp điện dùng ăn để nước sôi nhẹ. Nhúng rau và thịt vào và thưởng thức cùng gia đình thôi nào.

Dinh dưỡng trong phần thịt trâu mà bạn sử dụng

Thịt trâu có nhiều phần thịt khi cắt có các vân mỡ hay gân rất đẹp mắt, bên cạnh giá thành phù hợp thì đây cũng là phần thịt chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng: cứ 100g thịt trâu có tới 28g protein cùng rất nhiều vitamin B12, B6, khoáng chất cacnitin, kali, kẽm, magie, sắt, cung cấp 280kcal năng lượng, gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác. Đặc biệt với lượng collagen trong mỡ, đây là loại thực phẩm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng làm đẹp da, phù hợp với mọi đối tượng.

Công dụng chữa bệnh của thịt trâu Ấn Độ

Thịt trâu có thể dùng để chữa huyết hư, nóng trong xương, mồ hôi trộm.

Trâu có thể dùng để chữa cho các bà mẹ bị tắc tia sữa

Thịt trâu còn có nhiều món ăn bổ dưỡng khác: Nầm trâu xào cà rốt để sáng mắt, thịt mũi trâu (phía trước) chữa tiêu khát.

Nên mua thịt trâu ở đâu?

Các công ty cung cấp sản phẩm thịt lạnh đông đang dần là đối tác bền vững với các quán ăn, nhà hàng, trong đó Công ty THỊT BÒ HỮU NGHỊ tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, uy tín và chuyên nghiệp. Tại THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cam kết: nguồn gốc rõ ràng – an toàn thực phẩm; giá rẻ – chất lượng hàng đầu; chính sách tốt từ công ty; đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.

Hơn 10 năm kinh nghiệm cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách.

Tiêu chí của THỊT BÒ HỮU NGHỊ:

Với tiêu chí: “ Chất lượng – An toàn – Giá tốt”. THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.

Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, giao hàng nhanh trong ngày.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901.892.898 hoặc truy cập vào website https://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

CÁC MÓN ĂN ĐƯỢC NẤU TỪ ĐUÔI TRÂU

NẤU NƯỚC LÈO CỰC NGON VỚI XƯƠNG BÒ

THỊT TRÂU XÀO VỚI MÓN GÌ NGON?