BLOGS, Món ngon mỗi ngày
SÚP ĐUÔI BÒ KIỂU ANH CHO NHỮNG NGÀY MƯA
Súp đuôi bò là món súp thơm ngon nhất không thể nhầm lẫn với nước dùng đậm vị, đậm dinh dưỡng với công thức nấu dưới đây.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn
- 1kg đuôi bò hoặc có thể là đuôi trâu (cắt thành các khối cỡ vừa và loại bỏ bớt mỡ thừa nếu có)
- 70g và 10g bột đa dụng để riêng
- 30ml dầu ăn
- 2 củ hành khô cỡ nhỏ (bóc vỏ, nghiền nhỏ)
- 1,5l nước và 500ml nước dùng bò
- 20ml sốt cà chua
- 10g muối
- 1,25g tiêu nghiền nhỏ
- 1 lá nguyệt quế khô
- 2,5g xạ hương
- 3 hạt đinh hương
- 2 nhánh mùi tây tươi
- 1 nhánh cần tây (cắt hạt lựu)
- 2 củ cà rốt cỡ nhỏ (gọt vỏ và thái hạt lựu)
- 50ml rượu vang (có thể có hoặc không)
Cách thực hiện món súp đuôi bò
Đuôi bò được cắt khúc sẵn mua về rửa sạch, trụng qua nước sôi hoặc chà muối gừng để làm sạch và khử mùi hôi thì tiến hành lăn qua bột đa dụng để đuôi được bọc bằng một lớp bột mỏng
Đun nóng dầu trên chảo rồi tiến hành rán thịt đuôi bò đến khi chuyển nâu các mặt rồi vớt thịt ra để ráo dầu.
Cho hành vào nồi trên xào đến khi chuyển nâu rồi thêm 10g bột mỳ đa dụng vào trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp nâu sệt trên bếp
Thêm nước vào nồi cùng sốt cà chua, muối và tiêu. Buộc lá nguyệt quế, lá xạ hương và đinh dưỡng vào một túi vải rồi cho vào nồi đun cùng nước dùng. Mục đích cho vào túi giúp nồi nước có được mùi thơm của các nguyên liệu nhưng không bị lẫn các thành phần đó trong thành phẩm.
Cho đuôi bò vào hầm trong 3 tiếng đến nhừ. Vớt bọt khi có để nước trong và bỏ túi lá thơm ra ngoài khi đuôi đã nhừ
Khi phần xương và thịt đuôi tách khỏi nhau thì bỏ phần đuôi ra khỏi nồi súp. Thêm cà rốt và cần tây vào nồi. Đậy nắp liu riu trong 10 đến 15 phút đến khi cà rốt mềm hẳn.
Thêm rượu vang nếu có để tạo mùi thơm hơn cho món ăn.
Thành phần vừa mềm thơm và hương vị không nhầm lẫn cùng nguồn dinh dưỡng tuyệt vời là ưu điểm nổi bật của món ăn. Thêm ngay vào sổ tay nấu ăn của mình nhé.
Mua nguyên liệu giao tại nhà tại Thịt bò Hữu Nghị
Công ty THỊT BÒ HỮU NGHỊ tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, uy tín và chuyên nghiệp. Tại THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cam kết: nguồn gốc rõ ràng – an toàn thực phẩm; giá rẻ – chất lượng hàng đầu; chính sách tốt từ công ty; đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, luôn giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng một cách tận tình. Tiêu chí: “ Chất lượng – An toàn – Giá tốt” THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.
Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, đóng gói trong các thùng xốp, giao hàng nhanh trong ngày.
Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901.892.898 hoặc truy cập vào website https://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.
Xem thêm:
6 LOẠI LẨU ĐUÔI BÒ DỄ THỰC HIỆN
Tất tần tật về giá trị dinh dưỡng của thịt bò
