SO SÁNH THỊT BÒ TƯƠI VIỆT NAM VÀ THỊT BÒ NHẬP KHẨU

Trong suy nghĩ của nhiều người tiêu dùng thì thịt tươi trong nước luôn đảm bảo chất lượng cao nhất từ dinh dưỡng và nguồn gốc. Nhưng thực hư thịt đông lạnh có phải chất lượng thấp và không nhiều giá trị dinh dưỡng không, cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé.

Nguồn gốc các loại thịt bò

Thịt nhập khẩu:

Thịt bò nhập khẩu ở nước ta được nhập từ những nước có nền chăn nuôi gia súc phát triển như Úc, Canada, Mỹ…Ở đây, bò được nuôi dưỡng trong các trang trại rộng lớn với nguồn thức ăn, nước uống được kiểm tra kỹ càng. Nguồn thức ăn được kiểm tra mỗi bữa. Trên tai bò có hệ thống đeo tai để theo dõi các hoạt động của bò, giúp tránh được những nguy cơ đối với đàn bò. Bò nuôi đến giai đoạn vỗ béo sẽ đem đi nuôi dưỡng bằng nguồn thức ăn ngũ cốc giúp thịt bò đạt chất lượng tốt nhất.

Bò trước khi đem đi giết mổ được nghe nhạc và tắm rửa thư giãn, được đảm bảo chế độ nhân đạo với động vật giúp cho thịt bò sau khi mổ đạt chất lượng cao. Từ khâu chăn nuôi và giết mổ được cơ quan có thẩm quyền kiểm tra chặt chẽ, đạt tiêu chuẩn mới được đem đi xuất khẩu.

Thịt bò sau khi pha lóc được cấp đông ổn định ở -18 độ C giúp giữ lại tối đa lượng dinh dưỡng trong thịt bò và hạn chế được sự xâm nhập của VSV gây hại

Thịt đông lạnh khi vào nước ta được kiểm tra kỹ càng đạt tiêu chuẩn mới được phân phối ở thị trường trong nước.

– Thịt bò tươi Việt Nam:

Hiện nay tình trạng nuôi bò ở Việt Nam còn trải rác, chưa tập trung trang trại rộng lớn, chuyên nghiệp như nước ngoài. Bò từ xưa đã trở thành biểu tượng sức kéo của nông nghiệp Việt Nam nên khi vỗ béo để đi giết là thịt đa phần là những chú bò đã già nên chất lượng thịt bò không cao.

Thịt bò trong nước sau khi giết mổ được đem ra chợ buôn bán ngay lập tức sẽ đảm bảo chất lượng thịt vào những ngày sáng sớm là cao nhất.

Nhưng nếu cứ để thịt trên các sạp bày bán ở chợ từ sáng đến chiều, qua những ngày thời tiết nắng nóng như vậy thì không thể đảm bảo được các VSV tấn công làm mất đi chất lượng của thịt.

Mẹo chọn thịt bò tươi ngon, không nhầm lẫn với thịt lợn tẩm màu thực phẩm

Dinh dưỡng trong các loại thịt bò

Thịt bò tươi sau khi giết mổ có chất lượng dinh dưỡng cao nhất nhưng thịt đó cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp để hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn

Đối với thịt cấp đông thì sau khi giết mổ cần được làm lạnh nhanh ở -40 độ C giúp cho nhiệt độ tâm sản phẩm đạt -18 độ C mới được bảo quản ổn định ở -18 độ C trong quá trình lưu thông. Nhiệt độ thấp giúp kìm hãm sự sinh sôi, nảy nở của VSV gây hại.

Với quá trình rã đông đúng cách và sử dụng trong thời hạn sản phẩm thì dinh dưỡng trong thịt cấp đông vẫn đủ cung cấp gần như toàn bộ như thịt nóng cho mọi người. Chỉ có những dinh dưỡng như vitamin là những chất dễ bay hơi nên nếu bạn lưu trữ quá lâu mà không sử dụng dễ bị mất đi.

Sự tiện lợi của các loại thịt bò

1. Thịt đông lạnh

– Bảo quản được trong thời gian dài

– Mua thịt đông lạnh tại các công ty chuyên cung cấp sẽ được giao hàng nhanh trong ngày, thuận lợi với những người bận rộn, những quán ăn, nhà hàng ở những tỉnh xa

– Mua với số lượng lớn kể cả những phần thịt khó kiếm như chẳng dừng

– Truy xuất được nguồn gốc

– Biết được ngày sản xuất, hạn sử dụng để biết sắp xếp khi bảo quản và sử dụng hợp lý

– Sản phẩm được làm sạch trước khi đóng gói nên khi mua về không cần sơ chế cầu kỳ

– Phần thịt được bán là những phần đã được pha lóc loại những phần không dùng đến nên hạn chế được sự hao hụt

2. Thịt bò tươi Việt Nam

– Là những phần thịt tươi vừa được giết mổ chưa qua sơ chế, bảo quản các bước

– Thích hợp với những nhu cầu mua sử dụng chế biến các bữa ăn trong gia đình, ăn trong ngày

– Không lo hàng nhập khẩu trái phép vì thịt được giết ngay tại các lò mổ hoặc gia đình người bán

– Có những quầy bán treo luôn những tảng thịt lớn cho khách hàng chọn những phần thịt theo sở thích của mình

Dù là phần thịt nào, tươi hay đông lạnh nếu khách hàng biết chọn những địa chỉ cung cấp uy tín, chọn những phần thịt đảm bảo chất lượng và phù hợp nhu cầu tiêu dùng của mình thì đều tốt và chất lượng nhất. Mong rằng bài viết trên sẽ giúp mọi người có cái nhìn khách quan hơn về cả 2 loại thịt, đặc biệt là thịt đông lạnh nhập khẩu.

Bạn có thể ghé Thịt bò Hữu Nghị để mua những phần thịt đông lạnh chất lượng

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này và đang là đối tác hàng đầu của các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp lớn nhỏ trong địa bàn thành phố cùng các tỉnh lân cận.

Chúng tôi chắc chắn sẽ mang đến cho bạn loại thịt đông lạnh chất lượng nhất, giúp bạn có nhiều sự lựa chọn hơn khi chế biến các món ăn cho gia đình mình và cửa hàng của mình.

Khi đến cơ sở của chúng tôi bạn chắc chắn có thể mua được sản phẩm chính ngạch, mọi đơn hàng đều có giấy tờ rõ ràng cũng như chứng nhận an toàn thực phẩm của cơ quan chức năng.

Không chỉ có vậy, vì nhập khẩu trực tiếp không qua trung gian nên có thể đảm bảo với khách hàng mức giá thành mềm nhất, hợp túi tiền của nhiều khách hàng. Còn chần chừ gì nữa hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua số hotline: 0901 892 898 hoặc truy cập trang website: https://thitbohuunghi.com để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày.

Xem thêm thông tin về thịt bò tại đây:

Mẹo giúp thịt bò đông lạnh trở nên tươi ngon

ĐÁNH GIÁ THỊT BÒ ÚC KILCOY

THỊT BÒ ÚC CHẤT LƯỢNG NHƯ THẾ NÀO? TẠI THỰC PHẨM HỮU NGHỊ CÓ NHỮNG SẢN PHẨM NÀO?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *