Những người phụ nữ nội trợ luôn mong muốn làm phong phú thực đơn cho cả gia đình, chế biến món ăn linh hoạt từ các nguyên liệu khác nhau để cả nhà không cảm thấy ngán. Theo nghiên cứu, nhu cầu thị hiếu của người Việt Nam rất ưa chuộng các món từ thịt, nằm trên bảng đầu xếp hạng là thịt heo. Vì thịt heo lành tính, dùng được cho mọi đối tượng, giá thành rẻ và dễ tìm mua, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong đó, loại thịt heo xay đặc biệt được ưa sử dụng hơn nếu nhà có thêm trẻ con và người già.
Thịt heo xay là thớ thịt heo còn tươi, đem đi xay nhuyễn hoặc xay vụn bằng máy, vì vậy sẽ giữ trọn dưỡng chất từ thịt heo. Tỷ lệ thịt heo thường là nạc nhiều hơn mỡ, hoặc có thể phụ thuộc vào nhu cầu của người sử dụng. Thịt heo xay khi nấu chín ăn vào cảm nhận được sự mềm ngon, ngọt thịt, béo béo của một ít mỡ được xay chung với thịt nạc. Thường được sử dụng đế chế biến các món ăn xào, nhồi thịt, canh, cháo,…
Lợi ích từ thịt heo mang lại
Nhóm thịt động vật nói chung và thịt heo nói riêng đều chứa dưỡng chất protein dồi dào. Đây là một thành phần rất quan trọng trong việc tăng trưởng cơ thể, phát triển của các mô, hình thành cơ bắp.
Bên cạnh đó, thịt heo rất giàu khoáng chất như phốt pho, selen, natri, kẽm, kali và đồng, và một số vitamin B1, B2, B5, B6, B12 và PP.
Nhóm vitamin đặc biệt quan trọng đối với làn da, có chức năng trong việc đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, tăng cường sự phát triển của trí não, thúc đẩy sản xuất tế bào máu của cơ thể, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thiếu máu, chống lại cảm giác lo âu, chóng mặt.
Cách chọn thịt heo xay tươi ngon
Nên chọn mua những loại thịt heo tươi ngon và được xay tại chỗ. Nếu mua thịt xay đóng gói sẵn, hãy tìm mua ở những địa điểm bán hàng uy tín.
Thịt heo xay ngon phải có tỷ lệ nặc và mỡ phù hợp, không nên mua thịt xay có chứa phần mỡ quá nhiều. Dùng khứu giác để kiểm ra về mùi, thịt xay tươi phải có mùi đặc trưng của thịt heo, không được có mùi ôi thiu, mùi chua vì đây là thịt đã để rất lâu và bị nhiễm khuẩn, không được mua thịt đã bị chảy nhớt vì chứa nhiều vi khuẩn gây bệnh, ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe.
Các món ngon từ thịt heo xay
Thịt xay xíu mại sốt cà
Nguyên liệu
- 200 – 300gr thịt nạc heo xay
- Mộc nhĩ
- Cà chua
- Hành tỏi băm nhuyễn
- Hành lá
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, đường,…
Các bước thực hiện
Mộc nhĩ ngâm với nước tầm 30 phút để nở mềm, sau đo rửa sạch, loại bỏ phần đuôi và cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, loại bỏ phần dập úng và cắt nhỏ.
Tiến hành trộn đều các nguyên liệu: thịt xay, hành băm, mộc nhĩ băm cùng với một ít hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay. Đeo bao tay vào và vo thành từng viên vừa ăn.
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu sôi thì phi hành tím, tỏi vào phi thơm, tiếp theo đó cho cà chua vào xào chín. Thêm một ít nước, nêm gia vị cho vừa ăn rồi bỏ thịt viên đã vo vài chiên.
Đảo đều nhưng chú ý nhẹ tay kẻo thịt nát. Sau khi thịt chín thì tắt bếp. Cho thịt ra dĩa, rắc lên trên bề mặt một lớp hành lá và tiêu xay, dùng kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.
Canh khổ qua dồn thịt
Nguyên liệu
- 3-4 trái khổ qua
- 200-300gr thịt heo xay
- Mộc nhĩ
- 1 quả trứng vịt
- Hành tím, tỏi băm
- Hành lá
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, đường,…
Các bước thực hiện
Mộc nhĩ ngâm với nước tầm 30 phút để nở mềm, sau đo rửa sạch, loại bỏ phần đuôi và cắt nhỏ. Khổ qua rửa sạch, khứa ngay thân trái một đường dao, lấy hết hạt và ruột. Hành lá rửa sạch, loại bỏ phần dập úng và cắt nhỏ.
Tiến hành trộn đều thịt xay, mộc nhĩ, hành tỏi, trứng vịt với một ít muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay. Đảo đều tay và để yên tầm 10 phút. Sau đó dùng muỗng và bao tay nhét phần nhân thịt tràn đều vào khổ qua.
Đun nước sạch trên bếp nóng, nước sôi thì cho khổ qua đã dồn thịt vào nấu, nấu khoảng 30-40 phút đến khi khổ qua chín thì nêm gia vị đến khi vừa ăn. Có thể chừa lại một ít phần thịt xay, khi nước sôi thì cho thịt vào và đánh tan đều. Sau đó, cho thêm hành lá đã cắt nhỏ vào. Múc canh khổ qua ra tô, dùng kèm với cơm trắng.
Tại sao nên chọn thịt heo xay nhập khẩu tại Thực Phẩm Hữu Nghị
Bất cứ các bạn nào cũng đều mong muốn chọn được thực phẩm sạch an toàn để bảo vệ sức khỏe. Sản phẩm thịt heo xay tại Thực phẩm Hữu Nghị đảm bảo tươi ngon, an toàn vệ sinh, không chất độc hại.
Khi hiện giờ, người dùng phải đối mặt có hầu hết nguy cơ về bệnh tật nghiêm trọng bởi những thực phẩm không rõ nguyên do, không an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì thế, thực phẩm sạch đóng vai trò khôn xiết quan trọng cho bữa ăn của gia đình. Tại Thực phẩm Hữu Nghị sẽ mang đến những miếng thịt tươi ngon, được chọn lọc chu đáo, đảm bảo tươi mới không tái rã đông nhiều lần.
Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua Hotline – Zalo 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com Fanpage https://www.facebook.com/thitbohuunghi để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.