Lưu ngay món gỏi bò ngũ sắc đậm đà, đổi vị cho gia đình

Gỏi bò ngũ sắc là một món ăn hấp dẫn khi vừa nghe đến tên bạn đã cảm thấy món ăn đầy đủ màu sắc bắt mắt, nổi bật. Gỏi bò ngũ sắc là một sự kết hợp độc đáo giữa những loại gia vị khác nhau, tạo nên hương vị đậm đà, lạ miệng. Cùng xem bài viết dưới đây của Thịt bò Hữu Nghị để biết cách chế biến món gỏi bò ngũ sắc nhé.

Tại sao lại có tên gọi là gỏi bò ngũ sắc?

Món ăn này được gọi với cái tên gỏi bò ngũ sắc bởi vì khi chế biến bạn sẽ thấy sự hòa quyện của các loại rau củ. Màu xanh của dưa leo, màu đỏ của ớt, màu tím của bắp cải tím, sau khi chế biến bạn sẽ thấy màu xanh của bông cải, màu đỏ của ớt, màu trắng của súp lơ, hành tây, cà rốt được bào sợi cam và màu của thịt bò xào. Để món gỏi bò ngũ sắc được ngon và hấp dẫn hơn thì phải có bí quyết riêng. Món gỏi bò ngũ sắc vừa ngon, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng từ thịt bò và vitamin từ rau, rất phù hợp để chiêu đãi gia đình, người thân, bạn bè vào mỗi dịp tụ họp,…

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bò ngũ sắc

Để trộn gỏi bò ngũ sắc ngon các bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Thịt bò ngon: 400gr
  • Hành tây 1 củ
  • Dưa leo: 2 quả
  • Cà rốt: 2 củ vừa
  • ½ Bắp cải tím 
  • ½ bắp cải trắng
  • Tỏi, ớt sừng, chanh (4 muỗng canh), dầu ăn
  • Gia vị: đường, nước mắm, tiêu
  • 1 ít Đậu phộng rang
  • Rau răm.

Hướng dẫn cách chế biến món gỏi bò ngũ sắc

Sau khi mua đầy đủ nguyên liệu đã kể trên về, các bạn tiến hành thực hiện món gỏi bò ngũ sắc như sau:

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về, đem đi rửa sạch và dùng khăn giấy thấm khô hết phần nước còn sót lại. Sau đó, bạn mang thịt bò thái thành từng lát mỏng và cho vào trong tô. 

Sơ chế thịt bò

Kế tiếp, bạn tiến hành nêm 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn, ½ muỗng đường vào thịt bò vừa thái và đợi thịt thấm gia vị trong vòng 20 phút. 

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Đầu tiên, bạn đem dưa chuột rửa sạch và để ra rổ cho ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Bóc tỏi một chút, sau đó cho vào bát, ớt băm nhỏ và để riêng.
  • Bắp cải tím và bắp cải trắng rửa sạch với nước, vớt ra rổ để ráo, cắt khúc nhỏ.
  • Cà rốt rửa sạch và gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ cho vào bát. Bạn cho một chút đường vào nước ngâm cà rốt để giảm bớt vị hăng, vớt ra đĩa để ráo và bóp nhẹ để cà rốt có độ giòn, ngọt. 
  • Tiếp theo, bạn đem hành tây bóc vỏ rồi cắt thành từng lát nhỏ. Đem hành tây trộn với nước muối pha loãng để giảm bớt mùi hăng và cay rồi vớt ra để ráo.
  • Vắt lấy nước chanh tươi, bỏ hạt, cho vào bát nhỏ.
  • Cắt ớt sừng làm đôi, loại bỏ phần hạt rồi thái sợi.
  • Chanh cắt đôi và bỏ hạt (nếu có) rồi vắt lấy nước.

Bước 2: Xào thịt bò

Xào thịt bò

  • Đầu tiên, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho một ít tỏi băm vào xào cho thơm.
  • Sau đó bạn cho một thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì trút thịt bò đã ướp gia vị vào, vặn lửa lớn, đảo nhanh tay cho thịt bò chín tái thì tắt bếp.

Bước 3: Làm sốt trộn Salad

Làm sốt trộn Salad

  • Thêm 100 gam đường, 2 thìa nước mắm vào chảo rồi khuấy đều đến khi gia vị tan và đặc lại, khoảng 3 phút. 
  • Khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp, cho 1/3 thìa muối, 1/3 thìa bột ngọt, 4 thìa nước cốt chanh vào trộn đều.
  • Cuối cùng, bạn cho tỏi và ớt băm vào để hoàn thành nước sốt.

Bước 4: Trộn Salad

Trộn Salad

  • Nước trộn gỏi bạn đã chuẩn bị ở trên thì bạn chia thành hai phần.
  • Lấy một tô lớn hoặc thau để trộn salad, thêm cà rốt, hành tây, súp lơ, bắp cải tím và ớt, rau răm đã cắt sẵn vào. Lúc này, bạn chế nước sốt trộn gỏi đã chuẩn bị và trộn đều tất cả các nguyên liệu trong tô đến khi thấm đều nước sốt.
  • Tiếp theo, cho thịt bò xào vào trộn đều rắc thêm đậu phộng và một ít dầu tỏi lên để món gỏi được thơm hơn. Phần nước sốt còn lại, bạn rưới lên gỏi trộn đều là có thể thưởng thức món salad ngon lành.

Bước 5: Thành phẩm

Thành phẩm

Khi trộn xong gỏi, bạn sẽ nhận được món gỏi thơm ngon với màu sắc bắt mắt từ dưa leo, cà rốt, bắp cải. Vị chua và ngọt của nước sốt hòa quyện giúp món gỏi tròn vị và thơm ngon, lạ miệng. Món ăn này rất phù hợp với những món khai vị của những buổi tiệc.

Chọn thịt bò ngon tại Thịt bò Hữu Nghị?

Thịt bò Hữu Nghị là một trong những đơn vị cung cấp thịt bò đông lạnh uy tín nhất trên thị trường được rất nhiều khách hàng tin tưởng và sử dụng. Bên cạnh đó, chúng tôi còn đáp ứng được thịt bò đông lạnh với số lượng lớn với giá thành phải chăng, phù hợp với nhu cầu sử dụng của quý khách hàng.  Thịt bò Hữu Nghị cam kết đáp ứng với các tiêu chí sau: 

Thịt bò ở công ty chúng tôi được nhập khẩu chính hãng, an toàn. Khi bò được mổ sẽ được bảo quản với nhiệt độ chuẩn (-18 độ C). Khi mua thịt tại Thịt bò Hữu Nghị, chúng tôi cam kết không dùng bất kỳ chất bảo quản hay chất cấm nào ở trong sản phẩm. Do đó, bạn không phải lo lắng chất lượng, an toàn thực phẩm trong lúc chế biến. 

Chúng tôi mong muốn luôn đem đến các sản phẩm chất lượng và đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng.

Vì vậy nếu bạn muốn lựa chọn cho mình những phần thịt bò tươi ngon đầy chất dinh dưỡng, thì hãy nhanh tay truy cập vào website: https://thitbohuunghi.com hoặc gọi tới hotline: 0901.892.899 để biết thêm thông tin chi tiết cũng như cách đặt hàng cụ thể.

Xem thêm: 

BÍ QUYẾT ƯỚP THỊT BÒ NƯỚNG LÁ LỐT NGON TUYỆT ĐỈNH

CÁCH LÀM THỊT BÒ KHÔ – MỒI NGON CHO QUÁN NHẬU

SO SÁNH THỊT TRÂU VỚI THỊT BÒ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *