LÕI NẠC VAI BÒ ÚC NGUYÊN KHỐI TẠI THỊT BÒ HỮU NGHỊ

Lõi nạc vai bò – phần thịt ngon được sử dụng nhiều cho món bò bít tết và nhiều món ngon khác. Hôm nay chúng ta tìm hiểu về chất lượng lõi nạc vai bò tại Thịt bò Hữu Nghị nhé.

Công dụng của việc đông lạnh thịt

lõi vai bò

Chắc hẳn khi đi chợ chúng ta sẽ ưu tiên việc chọn thịt nóng thay cho thịt đông lạnh. Nhưng tại sao lượng thịt đông lạnh vẫn rất cao và đang dần khẳng định được vị trí của mình trên thị trường thực phẩm. Cùng tìm hiểu về cơ chế bảo quản chất lượng của thịt đông lạnh nhé.

Như chúng ta đã biết, thịt sau khi giết mổ thì quá trình hóa sinh của thịt vẫn diễn ra, gồm phân giải glucogen, protein và lipid. Nếu kết thúc quá trình tự phân protein thì thịt đã không còn khả năng làm thực phẩm nữa rồi.

Do đó mà tất cả các sản phẩm thịt ở Châu Âu, Mỹ, Úc…sau khi giết mổ đều được cấp đông để ngăn quá trình sinh hóa diễn ra bên trong thịt. Thịt được trao đổi và sử dụng trên thị trường trong nước ở nước ngoài và xuất khẩu đều là loại thịt đông lạnh. Thị hiếu của các nước này cũng quen dùng thực phẩm đông lạnh khác với ở Việt Nam ăn thịt tươi, mềm mới mổ xong mới ngon.

Thịt đông lạnh sẽ không được ngọt như thịt nóng về cái vị ngọt nếu chúng ta luộc hay xào nhưng về mục đích hầm hay các món cho nhiều gia vị tẩm ướp thì thịt đông lạnh sẽ ngon hơn.

Theo TS Phạm Kim Đăng, Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam cho biết: “Theo quan điểm của họ thì thịt sau khi giết mổ xong phải được bảo quản lạnh để thịt dừng hết các phản ứng sinh hóa. Điều này khiến cho thịt mềm hơn, ổn định chất lượng hơn, việc bảo quản lạnh như vậy khiến các cơ quan chức năng có điều kiểm kiểm soát tốt hơn về vấn đề an toàn thực phẩm. Tránh tình trạng phát hiện ra thịt kém chất lượng thì người dân đã tiêu thụ hết rồi.”

Chất lượng thịt lõi nạc vai bò nguyên tảng

Thịt bò Úc được sản xuất trong môi trường khép kín và một chiều.

Từ những trang trại rộng lớn được khảo sát kỹ càng về nguồn nước và cỏ, những chú bò được chăm sóc với nguồn thức ăn, thiết bị hiện đại. Được đối xử nhân đạo trước và trong quá trình giết mổ giúp thịt bò luôn được tươi ngon mà không bị sản sinh những chất nguy hại.

Quy trình giết mổ được thực hiện trong điều kiện nhiệt độ thấp và được đem đi cấp đông ngay sau đó giúp chất dinh dưỡng khi đến tay người tiêu dùng có hàm lượng cao nhất.

Với sự kiểm soát chặt chẽ của cục Thú y, của cửa khẩu hải quan khi vào nước ta, chúng tôi đảm bảo thịt được cũng cấp đến quý khách là những phần thịt tươi ngon, chất lượng nhất.

Thủ tục nhập khẩu thịt bò về Việt Nam:

  1. Kiểm tra xem Tên nhà sản xuất nước ngoài có được phép xuất khẩu thịt vào Việt Nam hay không
  2. Đăng ký kiểm dịch nhập khẩu với Cục thú y
  3. Lấy mẫu làm Kiểm dịch động vật & Vệ sinh an toàn thực phẩm
  4. Làm thủ tục thông quan hàng nhập khẩu

Dinh dưỡng trong thịt lõi nạc vai bò:

lõi nạc vai bò

Thịt bò nói chung và lõi bò nói riêng là nguồn protein phong phú và nhiều khoáng chất có lợi như niacin, vitamin B6, vitamin B12, photpho, kẽm và selen.

Trong đó:

Vitamin B6: Kích thích các enzym hoạt động tốt hơn, hỗ trợ tốt trong quá trình chuyển hóa protein, lipit và carbohydrate. Từ đó giúp tăng cường khả năng miễn dịch và giảm các vấn đề về sức khỏe

Vitamin B12: cần thiết cho các tế bào cung cấp oxy đến mô cơ (đặc biệt là các tế bào hồng cầu).

Photpho: Rất có lợi cho sự phát triển và duy trì cơ thể.

Niacin: Còn được gọi là vitamin B3, nó là một chất cần thiết cho cơ thể con người. Nếu hàm lượng niacin thấp sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Magie và kẽm: giúp tổng hợp protein và chất chống oxy hóa và thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp.

Sắt: Là một khoáng chất cần thiết trong máu, giúp sản sinh ra các tế bào hồng cầu và giúp cơ thể chống lại bệnh thiếu máu. Đặc biệt là phụ nữ trong chu kỳ kinh nguyệt.

Địa điểm nhập khẩu thịt bò đông lạnh uy tín

Thịt bò đông lạnh nhập khẩu tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm của cục thú y TP HCM. Thực phẩm luôn được đảm bảo sạch sẽ, chất lượng, đóng gói kỹ lưỡng, bảo quản với nhiệt độ thích hợp. Thực phẩm luôn tươi ngon, dinh dưỡng tới tay người tiêu dùng.

Thực phẩm sạch hoàn toàn, không có hàng kém chất lượng, hàng tẩm thuốc. Khách hàng mua hàng tại đây yên tâm 100% thực phẩm đều sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Được bảo quản với kho đông lạnh tiên tiến, nhiệt độ luôn đạt được nhiệt độ USDA khuyến cáo -18 độ C, ổn định, cam kết không sử dụng chất bảo quản, chất gây hại.

Giá cả được bán đúng giá niêm yết, không tăng hay phá giá. Giá luôn ổn định tạo sự tin tưởng với khách hàng.

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tư vấn rõ ràng, giao hàng nhanh, cam kết luôn mang lại niềm tin với khách hàng, giao hàng ngay trong ngày.

Bạn chỉ cần gọi tới số: 0901.892.898 hay truy cập vào website: https://thitbohuunghi.com// là mua được hàng và giao hàng nhanh chóng với giá cả phù hợp.

Xem thêm:

BEST SELLER MÙA DỊCH, LÕI VAI BÒ CÓ GÌ NGON?

CÁCH LÀM BÚN BÒ CHI TIẾT

CÁC LOẠI NƯỚC CHẤM CHO MÓN LÕI VAI BÒ NƯỚNG MỌI

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *