Lạ miệng với món gầu bò nướng mật ong đậm vị khó quên

Gầu bò nướng mật ong

Gầu bò được xem là một món ăn được nhiều người yêu thích dùng để chế biến các món ăn bởi hương vị hấp dẫn và ngon ngọt mà nó mang lại. Tuy nhiên, một công thức ướp thịt ngon cũng là một yếu tố quan trọng để món ăn thơm và ngon hơn. Hôm nay, Thịt Bò Hữu Nghị sẽ hướng dẫn cho các bạn món gầu bò nướng mật ong ngon và dễ làm chỉ trong vài bước đơn giản. Cùng xem bài viết dưới đây để biết cách chế biến ngay nhé.

Lựa chọn các sản phẩm phù hợp

 

  • Gầu bò là phần thịt nằm ở vị trí gần ức, nằm ở ngực và dưới cổ của bò, thịt nạc lẫn mỡ xen lẫn vào nhau nhưng không đều, phần mỡ không có nhiều như phần thịt ba chỉ.
  • Có hai loại gầu bò, nạm gầu bò mềm và gầu gân bò. Nên chọn phần nạm gầu bò để nướng sẽ giúp thịt khi nướng ngon hơn. 
  • Thịt gầu bò nên chọn thịt có màu đỏ tươi, mùi thơm và không bị hôi.
  • Không nên chọn thịt bò có quá nhiều nạc hoặc quá nhiều mỡ.
  • Lựa chọn đơn vị thịt uy tín, rõ nguồn gốc và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Đặt mua mật ong tại những địa điểm uy tín để tránh mua phải hàng giả.

Bí quyết làm cho gầu bò nướng mật ong thêm hấp dẫn

  • Sử dụng tay để đảo đều gầu bò sẽ giúp thịt thấm đều gia vị hơn.
  • Gầu bò nướng rất nhanh chín nên bạn phải lật mặt thịt liên tục để tránh bị cháy.
  • Để giúp món thịt gầu bò được tăng hương vị thì bạn hãy nướng thịt trên bếp than.

Hướng dẫn cách làm món gầu bò nướng ngon 

Gầu bò là một nguyên liệu cực ngon và bổ dưỡng, dễ chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Để nấu món gầu bò nướng thơm ngon. Công thức thực hiện đơn giản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300g – 500g gầu bò
  • 1 củ hành khô
  • 2 thìa mật ong
  • Dưa leo
  • Cà chua
  • 1 củ tỏi
  • Hạt tiêu
  • Ngũ vị hương
  • Dầu ăn
  • Nước tương
  • Dầu hào

Cách chế biến gầu bò nướng mật ong

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu 

Tiến hành sơ chế nguyên liệu 
Tiến hành sơ chế nguyên liệu 
  • Đầu tiên, gầu bò vừa mua về bạn mang đi rửa sạch với nước muối pha loãng cùng với một ít gừng băm nhỏ để giúp mùi hôi của thịt được loại bỏ. Sau khi ngâm được một thời gian, bạn rửa sạch để ráo nước rồi thái thịt thành từng lát mỏng. 
  • Tiếp theo, mang cà chua, dưa leo đi rửa sạch rồi thái thành từng lát vừa ăn. Đối với xà lách, bạn rửa sạch và để ráo nước. 
  • Còn hành tỏi, bạn bóc sạch vỏ rồi mang đi băm nhỏ. 

Bước 2: Ướp gia vị vào gầu bò 

Ướp gia vị vào gầu bò 
Ướp gia vị vào gầu bò 
  • Thêm 2 thìa mật ong và 2 thìa nước tương cùng với hành tỏi đã băm cùng với một ít hạt tiêu, ngũ vị hương, muối, mè rang vàng vào rồi trộn đều hỗn hợp. 
  • Sau đó, cho ½ hỗn hợp gia vị đã trộn ở trên vào gầu bò và đảo đều cho thịt ngấm gia vị. Để thịt được ngon hơn khi nướng bạn nên cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 30 phút hoặc 1 tiếng. 

Bước 3: Tiến hành nướng thịt gầu bò

Tiến hành nướng thịt gầu bò
Tiến hành nướng thịt gầu bò
  • Đặt vỉ nướng lên bếp và để lửa vừa phải, không nên để lửa quá lớn hoặc quá nhỏ. 
  • Lấy phần hỗn hợp gia vị còn lại để phết đều lên phần gầu bò và đặt thịt lên vỉ nướng. Nướng thịt đến khi cả 2 mặt của gầu bò chín đều. 
  • Sau khi thịt đã chín, bạn cho ra đĩa và thưởng thức cùng với xà lách, cà chua, dưa chuột chắc chắn sẽ rất hoàn hảo.

Như vậy, món gầu bò nướng mật ong thơm ngon đã hoàn tất, bạn có thể thưởng thức gầu bò nướng vào những dịp sum họp gia đình, bạn bè hoặc vào những ngày mưa đều rất ngon. 

Những ai nên hạn chế ăn thịt gầu bò nướng

  • Những người đang bị u xơ tử cung không nên ăn thịt bò bởi vì bên trong thịt bò sản sinh ra  rất nhiều estrogen, ảnh hưởng trực tiếp đến khối u.
  • Người đang bị cao huyết áp: Ở trong thịt bò có rất nhiều chất béo bão hòa nên khi sử dụng sẽ gây nên nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe của người bị cao huyết áp.
  • Người đang bị sỏi thận thì nên hạn chế hải sản hoặc các loại thịt đỏ. Đây là những thực phẩm giàu protein có thể dẫn đến tăng nồng độ oxalate trong nước tiểu, có thể dẫn đến hình thành sỏi.

Lựa chọn gầu bò ngon tại Thịt Bò Hữu Nghị?

Thịt Bò Hữu Nghị là công ty chuyên kinh doanh các sản phẩm từ thịt đông lạnh nhập khẩu chất lượng. Bên cạnh đó, chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm khác ngoài thịt bò như thịt heo, thịt gà, hải sản, gạo, gia vị,… an toàn, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. 

Hãy đến với Thịt bò Hữu Nghị bạn sẽ có được những thực phẩm đông lạnh uy tín nhất, chất lượng nhất. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ nhiệt tình tư vấn cho bạn về giá cả, chất lượng, khuyến mãi,… và những chính sách tốt nhất đối với những khách hàng đặt hàng.

Còn chần chừ gì nữa mà không nhấc máy lên và liên hệ với hotline 0901.892.898 hoặc truy cập website https://thibohuunghi.com để được tư vấn và có những sản phẩm thịt đông lạnh nhập khẩu uy tín, chất lượng nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *