HƯỚNG DẪN CÁCH CHẾ BIẾN SƯỜN BÒ TẠI NHÀ CỰC NGON

Sườn bò là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn từ nhà hàng sang trọng đến quán ăn vỉa hè hay là món ăn dễ chế biến trong các bữa cơm gia đình.

Cách sơ chế sườn bò trước khi chế biến các món ăn

Thịt bò tươi khi mua ở chợ về bạn có thể tiến hành làm sạch và khử mùi ngay. Nếu sản phẩm bạn mua là thịt đông lạnh được bảo quản đúng cách thì bạn nên rã đông trước khi sơ chế.

Các cách rã đông thịt đúng sách có thể kể đến như: Cho vào ngăn mát nếu bạn chuẩn bị sẵn cho hôm sau chế biến, rã đông dưới vòi nước lạnh, cho vào lò quay để tăng nhiệt nhanh nếu bạn cần chế biến gấp.

Sau khi thịt bò mềm thì bạn áp dụng một trong các cách sau để khử mùi và làm sạch nhanh nhất thịt bò nhé.

Cách 1: Khử mùi bò bằng gừng

Gừng bạn có thể nướng chín hoặc không rồi cạo vỏ, giã nhuyễn và chà xát lên các mặt thịt bò. Hương thơm cay nồng của gừng giúp lấn át mùi tanh của thịt bò.

Ngoài khử mùi khi chế biến thì bạn còn có thể dùng gừng thái nhỏ và chế biến chung trong các món xào để tăng hương vị và khử hẳn mùi tanh của sườn bò trong món ăn

Cách 2: Dùng rượu khử mùi hôi của sườn bò

Sườn bò sau khi rửa qua bằng nước lạnh thì bạn ngâm sườn trong rượu trắng khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa sạch, làm như vậy thịt sẽ không còn hôi nữa.

Tuy nhiên, với những người không thích mùi rượu hoặc dị ứng thì không nên sử dụng phương pháp này vì mùi rượu còn đọng lại trong lúc chế biến sẽ ảnh hưởng đến khứu giác của người sử dụng.

Cách 3: Khử mùi sườn bò bằng chanh và giấm

Đây là nguyên liệu mà các bà mẹ nội trợ thường xuyên sử dụng vì sự tiện lợi, nguyên liệu dễ kiếm cũng như mùi vị dễ chịu, thích nghi với hầu hết món ăn được chế biến

Cách 4: Khử mùi thịt bò bằng muối

Các đầu bếp chuyên nghiệp sẽ ưu tiên dùng muối trong phương pháp khử mùi của mình. Lấy một lượng muối vừa đủ chà xát lên miếng thịt rồi để yên trong vòng 5 phút rồi lấy ra rửa sạch lại với nước, lấy khăn thấm khô là có thể dùng chế biến món ăn được rồi.

Cách 5: Khử mùi bằng cách làm nóng

Sau khi rửa sơ với nước sạch thì bạn cho sườn bò vào nồi nước để đun ấm lên (không cần sôi cũng được). Nước ấm làm bề mặt thịt nóng lên, ngưng kết lại giúp cho mùi hôi đặc trưng trong miếng thịt giảm đi.

Khi đun bạn cần để ý nồi nước, tránh hiện tượng bạn bận loay hoay các việc khác mà quên tắt bếp sẽ làm thịt chín, mất đi lượng chất dinh dưỡng có trong thịt.

Cách 6: Khử mùi bằng hành, tỏi

Dùng hành tỏi băm nhuyễn rồi ướp với thịt trước khi chế biến vừa làm giảm mùi hôi của bò vừa tăng hương vị và kích thích món ăn ngon hơn

Giá trị dinh dưỡng của sườn bò

Thịt bò có nhiều tác dụng với sức khỏe chúng ta như:

Tăng trưởng phát triển cơ bắp

Ngoài hàm lượng protein cao thì bò còn chứa Carnitine – một chất tham gia vào quá trình trao đổi chất béo để tạo thành acid amin có tác dụng tăng trưởng cơ bắp và quan trọng với vận động viên thể hình.

Tăng cường miễn dịch

Các loại vitamin, khoáng chất chất là vitamin B6, B12 có tác dụng củng cố, tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch trẻ.

Ngăn ngừa ung thư

Thịt bò có chứa acid linoleic có tác dụng chống oxy hóa, thúc đẩy phục hồi mô sau tổn thương hiệu quả. Ngoài ra, acid palmitic giúp cơ thể chống lại ung thư cùng các bệnh do virus.

Tìm ngay địa chỉ của Thịt bò Hữu Nghị để mua thịt bò ngon, chất lượng

Đến với Thịt bò Hữu Nghị, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm của chúng tôi. Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp thịt từ nhà cung cấp số Hoa Kì, Úc, Canada… được bảo quản và kiểm dịch bởi Cục Thú y Việt Nam trên từng sản phẩm.

Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Công ty đảm bảo sẽ luôn giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng về tính chất, thành phần và nguồn gốc của sản phẩm.

Thịt bò Hữu Nghị luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường, chất lượng luôn đạt chuẩn để mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.

Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, đóng gói bằng thùng xốp giúp bảo quản sản phẩm được giao đường dài và giao hàng nhanh trong ngày.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

CÁC SẢN PHẨM THỊT BÒ TẠI THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

SƯỜN BÒ HẦM RAU CỦ THƠM NGON TRÒN VỊ

CÁCH LÓC SƯỜN BÒ CHUYÊN NGHIỆP NHƯ ĐẦU BẾP