ĐUÔI TRÂU 57 AMBER – NGUYÊN LIỆU KHÔNG THỂ THIẾU CHO QUÁN LẨU ĐUÔI BÒ

Món lẩu bò ngoài nguyên liệu đuôi bò thì một nguyên liệu ngon không kém là đuôi trâu. Đuôi trâu 57 Amber được nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ với giá thành hợp lý và có giá trị dinh dưỡng cao.

Nấu món lẩu bò khoai môn từ đuôi trâu

Nguyên liệu cho món lẩu đuôi bò:

• Đuôi trâu 57 Amber
• Gân bò
• Khoai môn, củ sen, dứa, sả cây
• Sa tế, mắm nêm
• Hành tím băm, tỏi băm, ớt bột, gừng đập dập, ớt trái
• Nước cốt chanh, rượu trắng, dầu ăn
• Gia vị nêm nếm

Các bước thực hiện:

Đuôi trâu 57 Amber thui bằng lửa than cho cháy hết phần lông. Dùng dao nhỏ cạo sạch lông còn lại và phần đen rồi rửa sạch bằng nước muối.

Chặt đuôi thành từng khúc theo đốt rồi cho vào nồi nước ngập cùng vài lát gừng rồi đun sôi.

Củ sen, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sả cây cắt khúc, đập dập. Củ sen và môn lưu ý khi cắt xong chưa chế biến thì ngâm vào nước hoặc có thể thêm ít muối cho củ không bị thâm đen.

Ướp đuôi bò với hành tím và tỏi băm, ớt bột. Thêm đường, muối, bột ngọt vào trộn đều và để càng lâu khoảng 2 giờ cho đuôi thấm gia vị.

Gân bò rửa sạch bằng nước muối rồi cho vào nồi đun cùng với sả. Nước sôi khoảng 5 phút thì vớt ra cắt miến vừa ăn.

Gân bò cho vào nồi khác cùng với nước ngập mặt gân. Đun sôi trong 25 – 30 phút cho mềm rồi vớt ra để riêng

Cho đuôi bò đã ướp vào nồi nấu chín cùng với khoảng 1 lít nước và sả cắt khúc hầm trong 15 phút thì tắt bếp mở vung. Giữ lại phần nước hầm này để làm nước dùng.

Phi thơm hành tím và tỏi băm trên chảo rồi cho đuôi vào xào. Xào được khoảng 5 phút thì có thể tắt bếp.

Làm nước màu từ hạt điều bằng cách cho hạt điều vào chảo dầu phi đến khi ra màu. Lọc riêng để bỏ hạt rồi cho nước màu vào nồi nước hầm.

Cho nước hầm lên bếp đun sôi lại rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cho gân, đuôi, khoai môn, củ sen vào nấu cùng. Khi khoai môn chín thì nêm nếm lại gia vị lần nữa rồi tắt bếp.

Nước chấm là hỗn hợp dứa, ớt băm nhỏ trọn với mắm nêm cùng nước cốt chanh, đường hòa quyện cho có vị chua chua ngọt ngọt.

Mẹo chọn mua đuôi trâu 57 Amber ngon, chất lượng

• Nếu là mua hàng đông lạnh và siêu thị:
• Thì nên kiểm tra bao bì còn nguyên vẹn, không bị bong tróc, trầy chữ và rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng.
• Nguồn gốc xuất xứ của đuôi được ghi rõ ràng và cụ thể.
• Màu da bên ngoài đuôi có màu trắng vàng nhạt và không có đường gân xanh chạy xung quanh.
• Sản phẩm có các chứng nhận chất lượng và kiểm định an toàn.
• Nếu mua đuôi trâu ở chợ truyền thông:
• Chọn đuôi căng tròn, khi sờ vào không bị cảm giác dính. Ấn vào đuôi thấy được sự đàn hồi tốt, không lõm hay chảy nước lạ.
• Thịt trong đuôi có màu đỏ, da màu trắng vàng nhạt và không có các đường trong như mạch máu xanh chạy xung quanh đuôi.
• Thịt đuôi có mùi tanh đặc trưng, không có mùi thối rữa hay để lâu ngày.

Sản phẩm đuôi trâu tại Thịt bò Hữu Nghị

Với các sản phẩm thịt trâu được nhập khẩu uy tín từ quốc gia Ấn Độ, khách hàng có thể hoàn toàn tin tưởng vào nguồn nguyên liệu của chúng tôi. Những chú trâu được chăm sóc an toàn, dinh dưỡng tỏng các trang trại rộng lớn, được tắm mát, nghe nhạc. Giết mổ theo biện pháp nhân đạo không ảnh hưởng các chú trâu còn lại trong trang trại. Thịt trâu được cấp đông theo phương pháp hiện đại, bảo quản và vận chuyển ở nhiệt độ ổn định -18 độ C.

Công ty THỊT BÒ HỮU NGHỊ tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, uy tín và chuyên nghiệp. Tại THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cam kết: nguồn gốc rõ ràng – an toàn thực phẩm; giá rẻ – chất lượng hàng đầu; chính sách tốt từ công ty; đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, luôn giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng một cách tận tình. Tiêu chí: “ Chất lượng – An toàn – Giá tốt” THỊT BÒ HỮU NGHỊ luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.

Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, đóng gói trong các thùng xốp, giao hàng nhanh trong ngày.

Cắt đuôi trâu Ấn Độ tại Thịt Bò Hữu Nghị

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901.892.898 hoặc truy cập vào website https://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee food để được giao nhanh trong vòng 1-2 tiếng.

Xem thêm:

SỬ DỤNG BẮP RÙA TRÂU NẤU BÒ KHO SIÊU NGON MÀ RẺ

CÁC MÓN NGON KHÓ CƯỠNG TỪ THỊT TRÂU GIÚP TĂNG DOANH SỐ CHO QUÁN ĂN CỦA BẠN

THỊT BÒ VÀ THỊT TRÂU – CHỌN LOẠI THỊT PHÙ HỢP NHẤT CHO QUÁN ĂN CỦA BẠN