BLOGS, Mẹo hay nội trợ
CÁCH LÀM KHÔ BÒ BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN
Nếu cảm thấy các bước làm khô bò quá là phức tạp hay mà vẫn rất ghiền thì bạn thử ngay cách sau nhé – làm khô bò bằng nồi cơm điện.
Tóm tắt nội dung
Cách làm khô bò bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Gừng, tỏi, sả, hành, ớt
Nước mắm, dầu hào, dầu điều, ớt bột
Đường, muối
Các bước thực hiện:
Thịt bò mua về rửa sạch rồi để tủ lạnh khoảng 15 – 30 phút cho thịt hơi cứng lại rồi lấy ra cắt cho đường cắt đẹp hơn.
Các nguyên liệu chuẩn bị vừa đủ với lượng thịt bò đã có và với khẩu vị ăn mặn, ngọt, cay của gia đình.
Gừng dùng một nửa để cắt lát, một nửa sả cắt dài khoảng 5cm
Phần sả, gừng còn lại cắt nhỏ cùng với tỏi, hành, ớt trái rồi cho vào máy xay xay nhỏ
Thịt bò lấy ra cắt mỏng theo sớ rồi cho vào tô, trộn các nguyên liệu xay vào, trộn chung với dầu hào, nước mắm, muối, đường, dầu điều (không có thì có thể dùng dầu ăn)
Trộn đều xong thì bọc lại bằng màng bọc thực phẩm để yên trong 30 phút cho thấm gia vị.
Cho sả cắt dàu cùng gừng lót dưới đáy nồi cơm điện rồi dùng xếp thịt bò lên trên, có thể để chồng chéo lên nhau.
Nấu trong 30 phút là được. Mở nắp ra sẽ thấy thịt khô lại, có mùi rất thơm. Nếu muốn khô hơn bạn có thể phơi khôi, một nắng, 2 nắng…tùy thuộc nhu cầu của bạn. Nếu phơi ít thì thịt mềm hơn nhưng nếu khô hơn thì thịt sẽ bảo quản được lâu.
Khi ăn bạn xé thịt ra, chấm với tương ớt sẽ cảm nhận được trọn vẹn độ ngon của món ăn.
Lưu ý khi làm bò khô bằng nồi cơm điện
Không chọn thịt bò có nhiều gân, nhiều mỡ. Chọn miếng thịt mềm để không quá cứng khi hoàn thành sản phẩm
Thịt bò cần được cắt theo dọc để khi hoàn thành thịt sẽ dễ xé để thưởng thức
Thời gian nấu trong nồi cơm điện còn tùy thuộc vào độ dày miếng thịt và số lớp thịt bạn xếp chồng lên nên tùy hãy kiểm tra thịt chín trước khi lấy khỏi nồi nhé
Nếu cảm thấy quá trình phơi nắng khô đảm bảo vệ sinh thì bạn có thể cho vào lò nướng và sấy ở 60 dộC trong 1 giờ nhé.
Thịt muốn bảo quản lâu nên để trong lọ thủy tinh đậy kín.
Chọn thịt bò ngon làm món khô bò:
Để cho món khô bò ngon, đẹp mắt và bảo quản được lâu mà không bị mất đi hương vị ngon tự nhiên thì nên chọn thịt mông hoặc bắp bò để chế biến
Thịt ở mông và bắp bò thơm và dai, có kết cấu đẹp mắt nên sẽ tạo thành phẩm rất ngon và chất lượng
Ngoài ra, hai phần thịt này rất dễ thái miếng nhỏ để ướp và làm khô.
Bên cạnh đó, bạn cũng cần để ý chọn thịt bò tươi, không có màu lạ, không bị chảy nước khi ấn tay vào và không có mùi lạ để đảm bảo thịt ngon, không bị hư hỏng nhé.
Chọn thịt bò ngon làm khô bò tại Thịt bò Hữu Nghị
Các sản phẩm thịt bò được chúng tôi nhập khẩu từ những quốc gia có nền chăn nuôi bò hiện đại bậc nhất. Chúng tôi nhập khẩu sản phẩm theo con đường chính ngạch vì vậy khách hàng hoàn toàn tin tưởng về chất lượng và xuất xứ của sản phẩm. Tất cả các sản phẩm nhập khẩu đều có đầy đủ các thông tin về ngày sản xuất, hạn sử dụng, đơn vị sản xuất… Tất cả các lô hàng đều được Cục Thú y cấp chứng nhận đạt tiêu chuẩn nhập khẩu. Các sản phẩm được đóng gói an toàn, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng
Các công ty cung cấp sản phẩm thịt lạnh đông đang dần là đối tác bền vững với các quán ăn, nhà hàng, trong đó Thịt bò Hữu Nghị tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, uy tín và chuyên nghiệp. Tại Thịt bò Hữu Nghị luôn cam kết: nguồn gốc rõ ràng – an toàn thực phẩm; giá rẻ – chất lượng hàng đầu; chính sách tốt từ công ty; đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.
Hơn 10 năm kinh nghiệm cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách.
Với tiêu chí: “ Chất lượng- An toàn- Giá tốt” Thịt bò Hữu Nghị luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.
Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, giao hàng nhanh trong ngày.
Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.
Xem thêm:
BURRITOS – MÓN BÁNH TRUYỀN THỐNG CỦA MEXICO TỪ THỊT BÒ
SÚP ĐUÔI BÒ KIỂU ANH CHO NHỮNG NGÀY MƯA
