CÁCH ĂN THỊT TRÂU GÁC BẾP CHUẨN 2022

Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc trưng của người vùng núi Tây Bắc. Nếu không biết cách ăn đúng cách thì thịt sẽ trở nên rất dai và không còn ngon như bản chất.

Gợi ý cách ăn thịt trâu gác bếp đúng chuẩn

1. Ăn theo kiểu truyền thống của người Thái

Thịt trâu khi bảo quản lấy ra sẽ rất khô cứng, cần được làm mềm và nóng lên trước khi thưởng thức. Theo cách của người Thái thì sẽ đặt miếng thịt trâu khô vào tro bếp từ 1 đến 2 phút. Bằng cách này, thịt trâu vẫn nóng lên, mềm ra và giữ nguyên được hương vị chuẩn gốc ban đầu.

Vì để vào tro sẽ rất bụi bên bạn cần đập cho hết bụi bên ngoài rồi mới xé nhỏ và thưởng thức nhé

2. Thưởng thức theo kiểu hiện đại

  • Làm nóng bằng lò vi sóng

Lò vi sóng nếu không canh chừng chuẩn thì có thể càng làm cho thịt dai hơn, nhưng đây là cách làm nhanh chóng đặc biệt phù hợp với người bận rộn.

Canh chừng trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C nếu làm nóng bằng lò nướng và từ 2 đến 3 phút với lò vi sóng là hợp nhất rồi nhé.

CÁCH ĂN THỊT TRÂU GÁC BẾP CHUẨN 2022

  • Hấp cách thủy

Cho vào nồi hấp có nước đun sôi và hấp cách thủy để thịt mềm ra và dễ thưởng thức hơn. cách làm thực sự thích hợp với những người răng không được khỏe nhưng vẫn muốn thưởng thức món ngon đặc sản nhé.

  • Ăn thịt trâu với măng rừng

Ngoài ý nghĩ quen thuộc là thịt trâu gác bếp dùng xé nhỏ và làm mồi nhậu trên bàn nhậu thì có lẽ chúng ta đã quên đây cũng là một món ăn đầy dinh dưỡng cho cơ thể.

Thịt trâu xé hoặc cắt nhỏ cùng với măng xào chín trên chảo, nêm nếm gia vị vừa ăn và thưởng thức như một món ăn mặn trong bữa ăn

Gia vị ăn kèm thịt trâu gác bếp đúng gu

1. Chẩm chéo – loại gia vị cổ truyền của vùng cao Tây Bắc

Bởi lẽ gia vị truyền thống sinh ra đã dành cho nhau, được ông cha cảm quan và truyền đạt lại nên không thể nhầm lẫn vào đâu được. Ăn chung với chẩm chéo giúp thịt trâu gác bếp đạt hương vị chuẩn nhất.

Chuẩn chéo có nguyên liệu chín tạo nên là ớt thóc và hạt mắc kén.

CÁCH ĂN THỊT TRÂU GÁC BẾP CHUẨN 2022

2. Tương ớt mường khương – đặc sản của núi rừng Tây Bắc

Tương ớt cũng được làm từ những trái ớt thóc trồng tại huyện Mường Khương. Với vị cay thơm ăn vào một lần là nhớ cả đời đã giúp món tương ớt từ một thức nước chấm đơn giản tại vùng đã trở thành đặc sản mà vị khách du lịch nào cũng biết đến

Bảo quản thịt trâu gác bếp sao cho đúng

Những người nên hạn chế ăn thịt trâu khô gồm bệnh nhân suy thận, bệnh gout, đau dạ dày, người bị huyết áp hay bà bầu không nên ăn nhiều thịt trâu khô, trong đó có thịt trâu gác bếp. Mặc dù thịt có nhiều chất dinh dưỡng, bổ sung sắt, protein cho cơ thể. Nhưng khi nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ gây ra những ảnh hưởng không tốt với sức khỏe.

Bảo quản thịt trâu sao cho không bị nấm mốc xâm nhập. Nếu bạn biết cách bảo quản đúng thì đây là thực phẩm bạn có thể dùng sau một năm bảo quản được đấy.

Nếu gia đình bạn còn dùng bếp củi bạn có thể treo thịt trâu lên trên. Khói bếp khi nấu ăn giúp thịt không bị hỏng sau rất nhiều tháng, thậm chí là cả năm.

Nếu có tủ lạnh thì bạn cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn bạn cần rã đông và làm nóng lên là thưởng thức được rồi.

CÁCH ĂN THỊT TRÂU GÁC BẾP CHUẨN 2022

Chế biến thịt trâu gác bếp tại nhà với nguyên liệu tại Thịt bò Hữu Nghị

Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều thịt bẩn, thịt kém chất lượng, cộng thêm tình hình dịch tả lợn Châu Phi và dịch cúm heo Trung Quốc. Khiến người tiêu dùng hoang mang, lo sợ. Để đáp ứng nguồn cung trong nước, thịt bò nhập khẩu ngày càng nhiều. Trước tình hình hiện tại, người tiêu dùng có thể an tâm mua thịt bò nhập khẩu và các thực phẩm nhập khẩu đông lạnh khác tại Thịt bò Hữu Nghị – Doanh nghiệp uy tín, chất lượng với rất nhiều năm hoạt động và kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm này.

Với 10 năm kinh nghiệm cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề. Luôn sẵn sàng đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách.

Thịt bò Hữu Nghị cam kết:

Với tiêu chí: “ Chất lượng- An toàn- Giá tốt”. Thịt bò Hữu Nghị luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.

Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, đóng thùng xốp giúp giữ lạnh cho sản phẩm, giao hàng nhanh trong ngày.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay bạn nhé!

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

CÁCH LÀM CHẢ GÂN BÒ GIÒN – NGON – LẠ MIỆNG

CHUẨN BỊ CÁC MÓN NHẬU MỚI TỪ GÂN BÒ

GÂN BÒ HẦM CẢI CHUA CHO NHỮNG NGÀY MƯA MÁT MẺ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *