Lõi vai bò nướng mọi – cái tên vừa lạ lại thân thuộc với cách nướng cực kỳ dân dã và hương thơm cực kỳ thơm ngon. Để món ăn càng thêm phần hấp dẫn thì cùng tìm hiểu về những loại nước chấm sau nhé!
Trước tiên, ta cùng tìm hiểu cách làm món ăn trước nhé!
Tóm tắt nội dung
Cách làm món lõi vai bò nướng mọi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt lõi vai bò
- Chanh
- Ớt
- Nước tương
- Gia vị thông dụng
Lưu ý: Nên chọn thịt bò còn có màu đỏ, thớ mỡ màu vàng nhạt, không bị chảy nước khi ấn tay vào
Không chọn những miếng bò xuất hiện những đốm màu lạ và có mùi bất thường
Sơ chế thịt bò:
Thịt bò mua về nên rửa rau bằng nước lạnh rồi ngâm với nước muối loãng 2 – 3 phút rồi vớt ra để ráo.
Có thể dùng rượu trắng cùng gừng cắt nhỏ chà xát lên miếng thịt rồi ngâm khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch
Có thể cho bò ngâm cùng muối và gừng sau đó rửa sạch
Có rất nhiều cách để làm sạch thịt bò cũng như các loại thịt trước khi chế biến. Hãy chọn cách thuận tiện nhất cho mình để đảm bảo sức khỏe cho khách hàng và cả gia đình nhé.
Cách chế biến lõi vai bò nướng:
Thịt bò sau khi sơ chế sạch thì cắt thành từng miếng vừa nướng rồi dùng dụng cụ đập dập cho thịt mềm và dễ thấm gia vị
Dùng tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh, ớt cắt nhỏ vào chén cùng nước tương, đường, bột ngọt khuấy đều để làm nước sốt ướp thịt bò
Cho nước sốt vào thịt bò rồi ướp trong 30 phút cho thấm gia vị
Nướng thịt trên bếp than khoảng 10 phút. Không nên nướng quá lâu vì thịt bò cũng nhanh chín và nướng lâu sẽ làm thịt trở nên quá dai, không còn độ mềm và ngọt của nó
Nếu nướng bằng nồi chiên thì nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút là được
Thưởng thức chuẩn vị thịt bò nướng mọi cùng nước chấm phù hợp
Nước chấm và nguyên liệu ăn kèm là một phần cực kỳ quan trọng đối với một món ăn. Nhưng cũng tùy vào sở thích của mỗi cá nhân mà ta có thể chọn nước chấm nào phù hợp với mình nhất. Dưới đây, Thịt bò Hữu Nghị sẽ giới thiệu đến bạn một số loại nước chấm thông dụng giúp bạn có thể dễ dàng lựa chọn cho món ăn của mình.
1. Muối tiêu chanh và rau ăn kèm
Lõi vai bò nướng mọi là cách làm dân dã cho món bò nướng, vì vậy được nhiều người dùng trong các món nhậu, bữa tiệc nhỏ nhâm nhi với bạn bè. Khi đó có thể sử dụng muối tiêu chanh để thưởng thức cùng.
Ta chuẩn bị các nguyên liệu gồm: trái chanh, lá chanh, ớt xanh, đường, bột ngọt, muối, sữa đặc
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, cũng có thể giã bằng tay nhưng nhớ giã thật nhuyễn nhé. Sau khi nhuyễn thì có vào tủ lạnh bảo quản 1 – 2 tiếng là ta có thể thưởng thức rồi đấy
2. Nước sốt me cay
Nước chấm phù hợp cho những bạn có sở thích ăn chua chua, ngọt ngọt đây rồi
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: me chín, đường trắng, nước mắm, ớt xay, tương ớt, nước lọc
Sơ chế me bằng cách bỏ vỏ, ngâm nước cho me nở trong vòng 10 phút. Bóp nhẹ hạt lần nữa cho hạt rơi ra.
Tiến hành cho nước me, nước mắm, ớt xay, đường, nước lọc vào nồi đem đun sôi, vặn nhỏ lửa và đảo đều đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.
Ta có được nước chấm chua ngọt cực kỳ hấp dẫn rồi.
3. Nước chấm bò sốt tiêu đen
Đây là loại nước chấm cho những bạn thích ăn cay, vị the the của tiêu xanh đây.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm: tiêu đen, rượu trắng, đường trắng, nước lọc, dầu hào, giấm, nước tương, bột năng (hoặc bột bắp), hành tím và tỏi xay nhuyễn, gừng tươi thái sợi, cà chua thái hạt lựu
Tiêu chia làm 2 phần, 1 phần đập nát, phần còn lại xay nhuyễn thành gia vị
Cho nước lọc, dầu hào, đường trộn chung rồi thêm nước tương, rượu, giấm vào trộn chung
Rây bột năng từ từ vào hỗn hợp trên, khuấy đều lúc rây để tránh làm bột bị vón cục
Cho chảo lên bếp cùng ít dầu rồi thêm tỏi, gừng vào đảo đều cho dậy mùi, tiếp theo cho cà chua vào đảo rồi cho 2 phần tiêu vào.
Khi trên bếp đều thì cho hỗn hợp có bột năng vào trộn đều. Đợi hỗn hợp sôi lại lần nữa thì tắt bếp
4. Sốt muối rang dầu mè
- Nguyên liệu chỉ gồm chai dầu mè và muối trắng
- Cho muối vào chảo rồi rang giòn trên bếp, muối đã giòn tới thì đổ ra chén
- Cho muối vào cối, giã cho hơi dập
- Cho muối ra lại chén rồi thêm dầu mè vào khuấy đều là được
Mua thịt lõi vai bò ở đâu?
Đến với Thịt bò Hữu Nghị, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm của chúng tôi. Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Công ty đảm bảo sẽ luôn giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng về tính chất, thành phần và nguồn gốc của sản phẩm.
Ngoài thịt lõi vai bò chúng tôi cũng cung cấp sản phẩm thịt bò Mỹ tươi ngon khác như: bắp hoa bò Mỹ, gầu bò Mỹ hay dẻ sườn bò Mỹ… Mọi sản phẩm đều có chứng nhận an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ nên quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm!
Thịt bò Hữu Nghị luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường, chất lượng luôn đạt chuẩn để mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.
Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, đóng gói bằng thùng xốp giúp bảo quản sản phẩm được giao đường dài và giao hàng nhanh trong ngày.
Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.
Xem thêm:
THỦ TỤC NHẬP KHẨU THỊT BÒ VỀ VIỆT NAM
THỊT BÒ ÚC CHẤT LƯỢNG NHƯ THẾ NÀO? TẠI THỰC PHẨM HỮU NGHỊ CÓ NHỮNG SẢN PHẨM NÀO?