THỊT THĂN BÒ SỐT TIÊU CHO NHỮNG NGÀY MƯA DỄ LÀM

Thăn ngoại bò là phần thịt mềm và được cho là ngon nhất của con bò. Từ thăn ngoại chế biến được rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Hôm nay mình cùng tìm hiểu món bò sốt tiêu cho những ngày mưa của Sài Gòn đang đến nhé!

Món bò sốt tiêu từ thịt thăn bò

Thịt bò là món ăn hấp dẫn, giàu giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể. Trong hầu hết thực đơn món ăn đều không thể thiếu thịt bò.

Thịt bò có nhiều phần thịt giúp chế biến rất rất nhiều món ăn khác nhau, dễ làm mà ai cũng có thể làm được.

Bò sốt tiêu đen là món ăn từ thịt thăn bò phù hợp cho những ngày mưa đang quay lại ở Sài Gòn như thế này.

Cách chọn mua nguyên liệu

1. Chọn thịt bò:

• Miếng thịt có màu đỏ, không bị sẫm màu và mỡ có màu vàng nhạt ở đây ta chọn thịt thăn bò
• Thịt khi ấn tay vào có độ đàn hồi tốt
• Hạn chế mua những miếng nhỏ cắt sẵn vì như vậy rất dễ có sán xâm nhập vào

2. Chọn tiêu:

• Tiêu đen, hạt mẩy, có mùi thơm nồng để món ăn thêm phần hấp dẫn

3. Chọn ớt chuông

• Ớt chuông nếu để ý kỹ bạn sẽ thấy có 2 loại là phần đuôi chia làm 3 và 4.
• Nếu phần đuôi chia làm 3 hoặc số lẽ sẽ là ớt “đực” loại này rắn chắc và hương vị đậm đà, cay hơn nên dùng cho các món ăn có nhiệt độ nấu cao
• Nếu phần đuôi chia làm 4 hoặc số chẵn là ớt “cái” loại này mềm và ngọt nên thích hợp chế biến các món không qua nhiệt như salad hoặc ăn sống
• Để chọn quả ngon nên chọn quả căng bóng, dày và còn cuống, khi cầm sẽ thấy nặng tay.

Cách chế biến món bò sốt tiêu đen từ thịt thăn bò

Sơ chế nguyên liệu

• Bước 1: Thịt thăn bò mua về rửa sạch với nước muối rồi để cho ráo nước, có thể khăn hoặc giấy thấm cho khô.
• Bước 2: Cắt thịt thành miếng mỏng theo chiều ngang thớ để không bị dai khi ăn.
• Bước 3: Dùng búa hoặc cán dao đập nhẹ nhàng lên miếng thịt giúp thịt mềm và thấm gia vị tốt hơn.
• Bước 4: Ướp thịt với bột mì rồi trộn đều, thêm ít dầu cho thịt mềm.
• Bước 5: Thêm muối và tiêu vào rồi trộn đều rồi để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
• Bước 6: Lưu ý là không nên rửa thịt quá mạnh và nhiều làm mất chất dinh dưỡng sẵn có trong thịt bò.
• Bước 7: Ớt chuông rửa sạch rồi bỏ hạt, cắt thành sợi nhỏ.
• Bước 8: Hành tây bỏ vỏ và cắt hình múi cau.
• Bước 9: Gừng cạo vỏ rồi đập dập, băm nhuyễn.

Làm nước sốt

• Nước sốt gồm nước tương, dầu hào, đường, tiêu đập dập rồi khuấy đều

Xào nguyên liệu

• Cho chảo lên bếp rồi làm nóng dầu, rồi cho hành tây, ớt chuông vào xào lửa lớn khoảng 4 – 5 phút.
• Cho thịt bò vào chảo nóng xào cho săn lại thì vớt ra.
• Dùng chảo đó để phi thơm gừng và tỏi rồi cho nước sốt vào để sôi liu riu.
• Cho bò đã xào vào xào tiếp để thấm đều với nước sốt. Cho hạt tiêu đen còn lại vào rồi trộn đều.
• Sắp phần rau củ ra dĩa rồi cho bò lên trên là đã hoàn thành món ăn rồi.

Thành phẩm thịt thăn bò sốt tiêu đen

• Đây là món ăn quen thuộc được yêu thích khi nhắc đến những món ăn về bò.
• Thịt bò mềm, thơm và giữ được độ ngọt, rau củ tươi ngon hấp dẫn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể
• Nước sốt thì đậm đà, cay cay vô cùng cuốn hút.
• Cùng cả gia đình thưởng thức món ăn ngon hấp dẫn nào!

Ngoài món bò sốt tiêu thì thịt thăn bò còn là nguyên liệu chế biến rất nhiều món ăn ngon mà bạn có thể áp dụng ở nhà, quán ăn đều rất phù hợp. Hãy luôn theo dõi trang http://thitbohuunghi.com để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé!

Đến Hữu Nghị để mua thịt thăn bò nhập khẩu uy tín nào!

Các công ty cung cấp sản phẩm thịt lạnh đông đang dần là đối tác bền vững với các quán ăn, nhà hàng, trong đó Công ty Thực phẩm Hữu Nghị tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, uy tín và chuyên nghiệp. Tại Thực phẩm Hữu Nghị luôn cam kết: nguồn gốc rõ ràng – an toàn thực phẩm; giá rẻ – chất lượng hàng đầu; chính sách tốt từ công ty; đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.

Hơn 10 năm kinh nghiệm cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách.

Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.

Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, giao hàng nhanh trong ngày.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website http://thitbohuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.

Xem thêm:

3 CÁCH NẤU BÒ KHO CHUẨN BỊ ĐỂ BÁN HÀNG

PHẦN THỊT NÀO CHUYÊN DÙNG CHO PHỞ TÁI?

LỢI ÍCH KHI MUA THĂN NGOẠI BÒ ÚC CỦA THỰC PHẨM HỮU NGHỊ